시작부터 끝까지 모든 과정은 2 시간 정도 걸리지 만 시간을 절약하기 위해 슈퍼마켓에서 미리 구입 한 보편적 인 반죽 조각 또는 효모 반죽 자체를 항상 가질 수 있습니다.
아래에서 우리는 미국 클래식의 요리법에 대해 자세히 이야기 할 것입니다. - 페퍼로니 피자는 위에서 뚜렷한 이름의 동그라미로 맛을 낸 것입니다.
페퍼로니 피자 - 가정 처방전
모든 피자는 세 가지 기본 구성 요소로 구성됩니다 : 반죽, 소스 및 토핑의 기본. 이러한 각 구성 요소의 단계별 준비 단계에서이 세부 레서피에 특히주의를 기울일 것입니다.
성분 :
시험 :
- 물 415 ml;
- 밀가루 - 475 g;
- 효모 - 2½ tsp;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 설탕 한 덩어리.
소스 들어 :
- 토마토 자체 주스 - 175 g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 말린 바질과 오레가노 - 각 1 티스푼;
- 마늘 - 치아 1 개.
토핑의 경우 :
- 강판 모짜렐라 치즈 - 410g;
- 페퍼로니 - 30 개;
- 신선한 향미료를 제공합니다.
준비
물론, 당신은 페퍼로니 피자와 퍼프 페이스 트리를 만들 수 있지만, 당신이 조리법의 진정성을 위해 싸우고 있다면, 효모베이스를 사용하십시오. 따뜻한 물에 효모가 들어있는 설탕을 넣으십시오. 밀가루를 소금 한 조각과 섞고, 물과 올리브 오일을 부어 넣는다. 균질 한 반죽을 섞은 후에 기름을 바른 그릇에 넣고 따끈 따끈한 시험지에 그대로 두십시오.
페퍼로니 피자에는 무엇이 포함되어 있습니까? 치즈, 페퍼로니 소시지, 그리고 물론 소스. 페퍼로니 피자 소스를 만드는 것이 요리법의 다음 단계입니다. 얇게 저민 마늘을 올리브 오일 한 방울로 채우고 자신의 주스에 토마토를 넣고 말린 허브를 첨가하십시오. 소스를 양념 한 후 약 15 분 동안 두껍게 씹어 서 씹으십시오.
반죽, 소다를 나누십시오 (성분의 결과 금액에서, 당신은 3 개의 피자를 얻습니다). 각 케이크를 굴려 소스 층으로 덮고 치즈를 뿌리고 페퍼로니를 배치하십시오. 12 분 동안 240도 굽는 피자를 두십시오.
페퍼로니 피자 만드는 법?
호화로운 반죽에 근거를 둔 피자를 선호하는 경우에, 뒤에 오는 조리법에주의하십시오. 무성한 피자 케이크는 향기로운 건조 허브와 소량의 마늘로 보충됩니다.
성분 :
시험 :
- 물 - 275 ml;
- 효모 - 10g;
- 밀가루 - 355 g;
- 말린 마늘 - 2 tsp.
- 꿀 - 15 ml;
- 말린 이탈리아 약초 - 1 찻 숱가락;
- 올리브 오일 - 35 ml.
채우기를 위해 :
- 강판 모짜렐라 210g;
- 마리나라 소스 - 185 ml;
- 페퍼로니 - 25 개;
- 말린 된 바 질의 꼬챙이입니다.
토핑의 경우 :
- 버터 - 45 g;
- 꿀 - 25 ml;
- 마늘 - 치아 3 개.
준비
시험 준비를 시작하십시오. 따뜻한 물에 꿀을 약간 달고 효모에 따르십시오. 후자가 활성화되면 효모 용액을 밀가루에 넣고 소금과 미리 섞은 다음 말린 허브와 알갱이로 만든 마늘을 섞는다. 올리브 오일을 부어 부드러운 반죽을 섞는다. 열에있는 교정을 위해 반죽의 공을 남겨두고, 부피가 두 배로 된 후에 원하는 크기와 롤으로 나눕니다.
케이크 상단에 소스, 치즈 및 소세지의 레이어 인 페퍼로니 피자를 채워 넣습니다. 말린 바질로 모든 것을 뿌린다. 반죽을되도록 청청하게하고 균일하게 구우려면 30 분 동안 190도에서 구워야합니다.
원하는 경우 피자 표면에 꿀 소스를 부을 수 있으며 짠 소세지와 대조적입니다. 소스 들어, 그냥 버터 녹여 꿀과 다진 마늘과 섞는다. 준비된 고추 토핑을 부어서 약 1 분 동안 그릴 아래에 두십시오.