익은 익은 과일 중에서 살구는 집에서 살구 리큐어로 조리 할 수 있습니다. 이 음료는 맛이 달콤하게 변하고 즐거운 향기를 지니 며 맑은 색을 띄게됩니다. 축제 테이블에 그것을 제공하고, 물론, 당신은 손님의 열정적 인 리뷰를 많이 받게되며,이 리큐르의 즐거운 맛을 직접 즐길 수 있습니다.
살구 리큐어 - 조리법
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 0.5 kg;
- 보드카 - 1,5 리터;
- 정향 - 3 개.
준비
살구는 잘 씻어 내고, 뼈에서 보호하고 네 부분으로 자릅니다. 우리는 3 리터 항아리에 숙소를두고, 보드카를 부어서 카네이션의 꽃 봉오리를 던집니다. 우리는 거즈로 용기를 덮고 3 일 동안 실온에서 방치합니다. 그런 다음 항아리를 캡 나일론으로 덮고 한 달 동안 검고 서늘한 곳에서 확인하십시오.
시간이 지나면 술에 설탕을 넣고 캔의 내용물을 완전히 녹이고 용해시켜 다른 한 달 동안 같은 조건으로 유지합니다.
가제의 여러 층을 통해 준비 리큐어 및 병 또는 기타 유리 용기에 부어.
살구 커널의 리큐어
성분 :
- 살구 커널 (커널 만) - 200g;
- 과당 또는 과립 설탕 - 120 g;
- 건포도 - 30-40 개;
- 보드카 -1 l;
- 바닐라 설탕 - 20g.
준비
술을 준비하기 위해서는 살구석 내부에있는 내부 nucleoli 만 있으면됩니다. 레시피로 필요한 양을 믹서기에서 분쇄하거나 박격포로 빻아 서 유리 병에 넣고 보드카를 부어 건포도를 넣고 섞습니다. 따뜻한 햇볕이 잘 드는 장소에서 3 주 동안 용량을 결정하십시오.
시간이 흐른 후, 우리는 속박을 통해 내용물을 걸러 내고 단단한 바닥을 짠 다음 면봉으로 걸러냅니다.
이제 바닐라 설탕, 과당 또는 알갱이로 만든 설탕을 넣고 잘 흔들고 침전물이 나오기 3 일 전에 출발하십시오.
우리는 리큐어를 다시 여과하고 병에 담을 수 있습니다.
잼에서 집에서 살구 리큐어
성분 :
- 살구 잼 -1 l;
- 보드카 - 1 리터.
준비
가장 간단한 버전은 잼에서 살구 리큐어의 준비이다. 이렇게하기 위해, 시드없이 조리 한 살구 잼은 유리 병에서 같은 비율로 보드카와 섞어서 흔들어 40 일 동안 양조하게합니다.
시간이 경과 한 후, 용기의 내용물을 여과하고 생성 된 액체를 여과 제거한다. 기성품 리큐어는 어둡고 시원한 곳에 유리 용기에 보관됩니다.
알코올에 레몬과 살구 리큐어
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 알콜 60 % - 1.7 리터;
- 정제수 - 350 ml;
- 과립 설탕 - 800g;
- 레몬 - 0,5 개.
준비
살구는 씻어서 말린 다음 뼈에서 꺼내어 내부 nucleoli를 추출합니다. 우리는 껍질을 벗긴 과일 3 리터 병과 정화 된 커널 3 분의 1을 넣습니다. 우리가 필요로하지 않는 나머지는, 구덩이 또는 집 아마 레토에서 리큐어를 만들기 위해 사용될 수 있습니다.
캔의 내용물을 알코올로 채우고 흔들어서 햇살이 잘 드는 장소에서 40 일에서 60 일 동안 주기적으로 결정하십시오
시간이 지나면 여러 층의 거즈를 통해 덩어리를 쥐어 짜내십시오.
물이 끓을 때까지 가열 한 다음 설탕을 부어 반반 주스를 넣고 10 분간 끓으십시오. 뜨거운 시럽을 여과 된 액체와 섞어서 우리가 48 시간 더 양조하게하십시오.
우리는 면봉으로 살구 주류를 여러 번 걸러 내고 병에 부어 서늘하고 어두운 곳에 10 개월 동안 서 있습니다. 그리고이 술 후에 만 맛볼 수 있습니다.