크랜베리 와인은 많은 찬사를 거의 찾지 못했을 것입니다. 크렌베리 와인의 감미롭고 약간 시큼한 맛은 훌륭한 식 전주로 작용하며 미각 및 미뢰를 준비합니다. 당신이 당신이이 특별한 음료의 팬이라고 생각한다면, 우리는 크랜베리에서 와인을 만드는 방법에 대한 조언을 서둘러 공유합니다.
cowberries에서 집 와인을 만들기위한 조리법
열매에서 크랜베리는 우수한 요새화되고 감미로운 포도주를 얻고, 당신이 감미로운 과일의 동등한 수를 가진 장과를 섞으면, 배, 그 후에 장과의 명확한 산은 아주 성공적으로 매끄럽게 할 것이다.
성분 :
- 딸기 크랜베리 -2 킬로그램;
- 설탕 750g;
- 벌꿀 - 150g;
- 물 - 1.5 리터.
준비
크랜베리에서 와인을 만들기 전에 우리는 딸기를 씻어서 헹구고 에나멜로 가볍게 반죽하여 발효 시작 과정을 가속화합니다. 열매를 접시에서 플라스틱 병으로 옮기고 약 4-5 일 동안 따뜻하고 어두운 곳에서 발효시킵니다.
딸기 필터에서 분리 된 주스는 딸기를 짜내고 액체를 병으로 되돌려줍니다. 꿀과 설탕은 따뜻한 물에 녹고 결과물 인 달콤한 용액으로 주스를 희석합니다. 이제 주스가 담긴 병을 다시 가열하고 가스 배출구로 덮어야합니다. 발효 과정이 완료 될 때까지 와인을 그대로 두십시오.
생성 된 와인은 이미 발효되었지만 익은 것은 아니므로, 익은 주스를 깨끗한 병에 부어서 서늘한 곳에 2 개월 동안 두어야합니다. 기성품 와인은 냉각 된 형태로 제공되며 장래에 우리는 차갑게 보관합니다.
cowberries에서 와인을위한 제조법
성분 :
- 크랜베리 -2 킬로그램;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 2 리터.
준비
딸기는 평소와 같이 크랜베리, 우리는 믹서기로 밖으로 정렬하고 piriruem. 생성 된 베리 퓌레는 물로 희석되어 최종 생성물의 산을 감소시킨다. 베리 용액은 거즈로 덮인 깨끗한 병에 부어 져야하고 1 주일 동안 따뜻하게 방황해야합니다. 일주일 후, 여러 층의 거즈를 통해 베리 주스를 걸러 내고 설탕으로 주스를 희석 시켜서 소량
발효 된 와인을 다른 깨끗한 용기에 붓고 어두운 곳에서 2 개월간 그대로 두십시오. 완성 된 크랜베리 와인은 유쾌한 분홍색 색과 달콤한 맛이납니다. 아주 빨리 시큼 해지기 때문에 시원한 곳에 와인을 저장하는 것이 바람직합니다.
와인을 만든 후에 딸기가 있으면 cowberry에서 잼 이나 잼 을 만들 수 있습니다.