녹차는 최근 특히 건강, 조화 및 장수를 중요하게 생각하는 사람들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 녹차가 홍차보다 훨씬 유용하다는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 녹차, 중국 및 다른 국가의 많은 다양성이있다, 그들은 다른 전통 기술을 따라 수확되고 가공된다. 누구나 원하는 품종을 골라 맛을 다양하게 즐길 수 있습니다.
녹차는 갈증을 완화시키기 위해 더위에 좋습니다. 그리고 추운 날에는 생강으로 생강차를 익히는 것이 낫습니다. 극한의 경우 마른 땅에서는 생기를 불어 넣을뿐만 아니라 완벽하게 따뜻하게합니다.
생강과 녹차 - 제조법
성분 :
- 좋은 녹차 - 2-3 스푼의 "슬라이드"또는없이;
- 생강 뿌리 신선한 - 1 PC. 평균 크기;
- 물은 깨끗합니다 - 약 250-300 ml.
준비
브루 잉 티는 전통적인 세라믹 주전자에 가장 적합합니다 (필요한 경우, 예를 들어 플라스틱이나 금속이 아닌 다른 요리를 사용할 수도 있음). 녹차는 일반적으로 초보자 만 물로 끓일 수 있으며 첫 번째 거품이 생깁니다 (이 상태의 물을 "흰색 키"라고 함). 어떤 경우 든, 녹차를 양조하기위한 최적 온도는 80 ℃ 내지 90 ℃, 바람직하게는 80 ℃에 가깝다. 현재 물을 원하는 온도로 가져 오는 전기 주전자를 생산하므로 매우 편리합니다.
우리는 끓는 물로 세라믹 주전자를 헹구고, 신선한 생강의 벗겨지고 잘게 잘린 (잘게 썬 나이프) 등뼈로 차를 깔아 둡니다. 양의 2/3 또는 3/4의 끓는 물로 채 웁니다 (베트남어 버전에서는 한 번에 전체 주전자). 3-5 분 후 전체 볼륨에 물을 넣으십시오. 우리는 또 다른 3 분을 기다리고 있습니다. 차주 전자를 약간의 차 한잔에 붓고 그것을 주전자에 다시 부어 넣습니다. 이 작업을 2-3 번 반복 할 수 있습니다. 우리는 2 분 정도 더 기다리고 있습니다. 2/3 분량의 양을 컵이나 컵에 붓고 마시고, 따뜻하게 즐기고, 명상하십시오. 첫 번째 양조 차를 마신 후에는 그것을 양조하는 것이 좋습니다.
당신은 생강을 가진 사발 또는 녹차의 컵을 레몬 조각을 추가 할 수 있고, 누구가 단 것을 원한다 - 꿀의 한 숟가락. 물론, 꿀이 뜨거운 물에 녹고 유해한 화합물을 형성하기 때문에 그릇 안의 차가 뜨겁지 않아야합니다.