이제 겨울이지만 곧 여름이 올 것이고 수확을 시작해야 할 때입니다. 이미 지금 내년에 무엇을 수확할지 생각해야합니다. 여름이 겨울을 먹는다 고 말하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 요리 된 컴포트로 여름 비타민을 저장할 수 있습니다. 한편으로, 그들은 매우 유용합니다. 그리고 다른 한편으로는 - 미친 듯이 맛있는 것입니다. 특히 상점 주스를 사는 것보다 100 배나 좋습니다. 그것은 성인과 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 설탕에 절인 과일을 결코 먹지 않았다고해도 두말하지 마십시오. 여름에는 열매를 동결하고 겨울철에도 열매를 끓일 수 있습니다. 싱크대에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법? 자두와 품종의 설탕에 절인 과일에 대한 고전적인 조리법을 다른 열매와 과일을 추가하여 고려해 보겠습니다.
자두에서 설탕에 절인 과일을 만들기위한 조리법
성분 :
- 자두 - 2 kg;
- 설탕 - 500 g;
- 물.
준비
매실에서 맛있고 비정상적인 설탕에 절인 과일을 요리하는 법? 딸기는 잘 분류되고, 광산으로 반으로 자르고 뼈를 제거합니다. 조립식 캔은 매실의 절반에 채워지고 끓는 물로 채워집니다. 삶은 뚜껑으로 덮어 10 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 캔에서 팬으로 물을 빼내고 설탕을 넣고 끓으십시오. 우리는 깡통에 부어서 뚜껑을 굴립니다. 우리는 그것을 뒤집어서 은행들이 완전히 식을 때까지 기다린다. 신선한 자두의 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!
포도와 자두의 설탕 절임을위한 조리법
매실에서 단 한 모금 만 맛이 매우 부드럽습니다. 당신이 맛있는 가늠자를 다변화하고 싶은 경우에, 자두 및 포도의 설탕 절임을 만드는 시도 할 수있다.
성분 :
- 설탕 - 600 g;
- 자두 - 2 kg;
- 포도 - 700 g;
- 물.
준비
매실은 내 것이고 깔끔하게 잘랐다. 우리는 베리를 손상시키지 않도록 뼈를 제거합니다. 포도 (최고 kish-mish, 그래서 뼈가 없다)를 가지고 가고 물에서 30 분 동안 그것을 적시십시오. 그런 다음 돌이 포도에 들어간 곳으로. 우리는 채워진 자두를 깨끗한 항아리에 넣고 끓는 물을 부은 다음 10 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 우리는 깡통에서 모든 물을 냄비에 버리고 설탕을 넣고 끓입니다. 생성 된 설탕 시럽을 깡통에 붓고 금속 뚜껑으로 말아 올립니다. 우리는 우리 은행을 따뜻한 것으로 포장하고 6 시간 동안 식혀줍니다. 이 설탕에 절인 과일은 대개 실온에 저장됩니다. 대부분의 경우 유통 기한은 캔의 순도에 달려 있지만, 2 년 이상 만 과일 음료를 저장하는 것이 가장 좋습니다.
배와 자두의 설탕 절임을위한 조리법
성분 :
- 배 - 500 g;
- 자두 - 500g;
- 설탕 - 400 g;
- 물.
준비
우리는 자두를 가져 와서 씻고 반으로 자릅니다. 신중하게 뼈를 삭제하십시오. 나의 배는 4 부분으로 자른다. 날카로운 칼로 스토킹과 코어를 제거하십시오. 레이어가있는 팬에 퍼짐 : 배 층, 매실 층 등 끓는 물로 채우고 약한 불을 켭니다. 맛에 설탕을 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 우리는 각 매실과 배에 깡통을 부어 넣습니다. 캔을 뚜껑으로 헹구고 식힌다. 모든 가정 앞에 설탕에 절인 과일을 부어 넣는 것을 잊지 마십시오!
우리가 검토 한 매에서 설탕에 절인 과일을 만드는 법에 관한 요리법.
- 사전에 설탕에 절인 캔을 신중하게 채취하고 살균하십시오.
- 칩, 균열 또는 다른 손상이 있는지 확인하십시오.
- 설탕에 절인 음식을 준비하는 동안 깡통을 돌려서 먼지가 들어 가지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.
평소에는 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 하루 만 보내고, 겨울에는 진정한 맛을 느끼며 자신의 손으로 준비된 비타민 음료의 부드럽고 유용한 맛을 즐기십시오. 따라서 게으르지 말고 지금 수확 할 계획을 세우십시오!