요즘, 건강 배급은 점점 밀기울 (대개 오트밀 또는 밀)을 포함합니다. 체중 감소를위한 다이어트에서, 그들은 또한 매우 인기가 있습니다.
밀기울은 밀가루 밀링의 부산물 인 단단한 껍질이라고합니다. 그러나 밀기울은 전체 곡물의 생물학적 활성 성분의 90 %가 농축되어있다. 밀식이 밀기울도 판매 중입니다. 이것은 다단 정제를 거친 곡물의 껍질입니다.
모든 밀기울 (밀, 쌀, 귀리, 밀)은 칼로리가 적습니다. 100 그램에는 216 칼로리가 들어 있습니다. 여기에 우리가 있습니다 :
- 물 9.9g;
- 단백질 - 15.6g;
- 지방 - 4.3 g;
- 탄수화물 - 64,5 g;
- 식품 섬유 - 42,8g;
- 이당류 - 0.41 g.
밀기울에는 그룹 B의 7 가지 비타민 중 5 가지 인 비타민 E와 K가 포함되어 있습니다. 또한 아연, 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.
모든 밀기울은 영양가가 동일하지만 밀 밀기울은 오트밀보다 훨씬 저렴합니다.
밀기울을 가지고가는 방법?
밀 또는 기타 (과립 및 비 입상의 두 가지) 밀기울을 끓는 물에 부은 다음 20-30 분 동안 그대로 두어 팽창시킨 다음 물을 배출합니다. 그 결과 생긴 콩류는 다른 요리에 첨가되거나 하루에 2 ~ 3 회 1 ~ 3 큰술을 먹을 수 있습니다.
우리 몸에서 소화 할 수없는 섬유 함량이 높기 때문에 장시간 밀기울은 사람에게 포만감을 유지하면서 위장에 머물러 있습니다.
그러나 예방을 위해서조차도 하루에 1-2 티스푼의 밀기울을 먹는 것이 좋습니다. 사실 밀과 귀리 밀기울은 체중 감량에 적합 할뿐만 아니라 또한 다음과 같은 속성을 나타냅니다.
- 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추십시오.
- 경화 경화 플라크의 형성을 방지하고 콜레스테롤 혈관벽의 침착을 방지한다.
- 간, 췌장 및 담낭의 정상적인 기능을 회복시킨다.
- 혈액의 설탕 함량을 줄이십시오.
즉, 밀과 기타 밀기울은 우리에게 건강과 혜택을줍니다.
밀기울은 언제 손상을 줄 수 있습니까?
밀을 포함한 모든 밀기울 섭취에는 금기 사항이 있습니다. 즉, 간, 담즙 방광, 췌장 및 위의 염증성 질환입니다.
밀기울을 요리하는 방법?
체중 감량을위한 밀기울에서 얻은식이 수프를위한 훌륭한 요리법. 우리는 (2 인분) :
- 밀기울, 체질 된 - 425 g;
- 물 1.6 리터;
- 우유 - 380 ml;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 1 티스푼;
- 잘게 썬 신선한 파슬리와 딜;
- 소금과 설탕 - 맛.
준비 방법 :
- 끓는 물에 팬에 밀기울을 걸러 내고 저열로 1 시간 동안 요리한다.
- 결과물 국물 필터는 다시 끓여서 불에서 냄비를 제거합니다.
- 달걀 반쪽을 우유로 때리고 일정한 교반으로이 혼합물을 뜨거운 국물에 부어 넣는다.
- 국물에 소금과 설탕을 넣고 끓으면 안된다.
- 각 접시에 담은 수프를 약간의 버터를 넣고 잘게 썬 회향와 파슬리를 부어 넣습니다.
또한 귀리와 밀기울을 단순히 같은 양으로 섞어서 밀가루 대신 베이킹 할 때 사용할 수 있습니다.
결론적으로, 우리는 많은 치료 적 성질이 밀기울의 국물도 가지고 있다고 덧붙인다.
밀기울에서 재생을위한 국물
이 국물은 어린이, 노약자 또는 중증 환자로 간주 될 수 있습니다.
우리는 다음을 필요로합니다.
- 밀기울 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 개의 컵;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락.
준비 방법 :
- 밀기울을 끓는 물에 부어서 30-40 분 동안 저열로 끓으십시오.
- 꿀을 넣고 몇 분 더 끓으십시오.
- 국물은 하루에 3-4 번 50 그램을 섭취합니다.