베드로 시대에는 진주 보리 가 왕실 요리로 여겨졌습니다. 현대 생활에서이 곡물은 비타민과 섬유가 많이 포함되어 있지만 큰 성공을 거두지 못합니다. 요점은 진주 보리를 준비하는 방법입니다. 고기를 끓인 진주 보리를 만드는 방법은 절대적으로 모든 사람에게, 심지어 육군 과거의 사람들에게도 호소 할 것입니다.
스튜와 진주 보리
성분 :
- 진주 보리 - 1 잔;
- 돼지 고기 스튜 - 1 냄비;
- 전구 - 2 개;
- 물 - 2, 5 컵;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 - 2 정향.
준비
진주 보리를 찬물에 미리 밤에 담가 두거나 최소 10 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 프라이팬을 큰 불에 태우고 스튜를 꺼내서 다시 가열합니다. 프라이팬에 잘게 썬 양파, 강냉이 당근, 다진 마늘을 뿌려주십시오. 진주 보리를 여러 번 씻은 다음 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 우리는 물을 끓게하고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 튀김 된 야채와 소금에 물을 묻혀 둔다. 열을 최소한으로 줄이고 30 분 동안 끓입니다 (물이 빨리 익 으면 조금 위로 올려야합니다). 포크로 조림 된 버섯 을 보리에 뿌려 잘 섞고 열을 제거하십시오. 우리는 15 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 서있는 죽을줍니다.
멀티 볼에 조림이 들어간 진주 보리
성분 :
- 진주 보리 - 2 개의 다 컵;
- 물 - 5 multistans;
- 스튜 - 1 냄비;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 1 개;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 해바라기 기름.
준비
우리는 여러 번 엉덩이를 씻는다. 양파와 토마토는 잘게 다지고, 당근은 강판에 3 개 있습니다. 우리는 다진 야채를 멀티 박스의 그릇에 넣고 "빵 굽기"모드를 켜고 골든 컬러가 나타날 때까지 흘립니다. 그런 다음 진주 보리와 스튜를 펴고 물을 부어 소금을 넣고 향신료를 더합니다. 우리는 "필라프 (Pilaf)"모드를 활성화합니다. 타이머 소리가 나면 죽을 섞으십시오. 조금 기다리십시오.