지나가는 여름의 주요 요리 기호를 인기로 놓으면 주요한 곳은 확실히 멜론과 수박으로 갈 것입니다. 이 자료에서는 익은 멜론을 선택하는 방법을 가능한 한 자세히 설명하려고합니다.
잘 익은 맛있는 멜론을 선택하는 방법?
멜론 을 선택하는 많은 미묘한 부분은 수박과 비슷합니다. 예를 들어, 구매하기 전에 가장 먼저 할 일은 제품이 도착한 지역의 판매자에게 확인하는 것입니다. 사실 호박은 오염을 흡수하기 쉽기 때문에 오염 된 지역과 가스가 오염 된 지역에서 재배 된 멜론을 피하는 것이 좋습니다. 또한 주요 미묘함 - 태아에 질산염 이 존재 함 -에주의하십시오. 농부들이 수확량을 빨리 얻으려고 너무 자주 죄를 지은 것은 질산염의 잉여물이며 심각한 인간 중독의 원인입니다. 멜론에 질산염이 존재하면 껍질에 세로 스트립이 생기고 잿빛 색조의 씨앗에는 칙칙한 색조가 나타나고 풍미가 없다.
선택하는 동안 먼저 선택한 과일을 노크하십시오. 잘 익은 멜론은 예를 들어 수박과는 달리 둔한 소리를냅니다. 멜론이 초기 수표를 통과 한 경우 껍질의 색칠에주의하십시오. 껍질에는 반점이 있으면 안되며, 과일 전체의 색깔은 다를 수 있지만 확실히 균질 할 수 있습니다.
잘 익은 멜론을 선택하는 방법의 주요 비밀 중 하나는 표면에있는 그물에주의를 기울이는 것입니다. 두껍기 만하면 더 달콤하고 잘 익은 멜론이 앞에 나타납니다.
중요하지 않은 것은 달콤한 과일 맛뿐만 아니라 과일의 밀도입니다. 좋은 멜론은 너무 단단하거나 반대로 부드럽지 않아야합니다.
익은 멜론 어뢰를 선택하는 방법?
우리 지역의 멜론 중 가장 흔한 품종 중 하나는 "어뢰"입니다. 길쭉한 직사각형 모양 때문에이 과일에 그 이름이 붙여졌습니다.
다른 멜론과 마찬가지로 "어뢰"는 마른 꼬리, 강한 아로마 및 부드러운 "주둥이"(멜론 부분의 줄기 반대편)에서 선택됩니다. 이 클래스의 맛있는 멜론의 특성에 관해서는, 그때 그것이 직사각형, 풍부한 노란색 색상, 좋은 메쉬 및 밝은 노란색 세로 줄무늬, 고체가 아니라 점선으로 과일을 따라 흩어져 있어야한다는 것을 유의하십시오.
잘 익은 멜론의 종자는 펄프에서 쉽게 벗어나고, 씨앗에는 특히 "어뢰"가 점막을 포함합니다.
어떻게 잘 익은 멜론 "kolkhoz"을 선택?
"Kolhoznitsu"는 선반에서 훨씬 더 "어뢰"를 찾을 수 있습니다. 이것은 반점과 줄무늬가없는 밝은 노란 색, 그물 피부를 가진 고전적인 둥근 멜론입니다. "집단 농부"를 선택하는 기준 중 하나는 엄청나게 표현적이고 균일 한 채색입니다. 껍질에 녹색 또는 담황색 반점이 없는지 확인하십시오. 이는 도착하지 않았 음을 나타냅니다. 대조적으로 갈색과 회색의 색조가있는 스팟은 부패의 시작을 나타냅니다. 멜론을 2kg까지 선택하는 것이 낫습니다. 따라서 과실 과일이나 질산염으로 맛을 낸 과일에서 자신을 구하십시오.
다른 종류의 멜론을 선택했을 때 태아의 표면을 두들 기는 소리는 귀가 멀어야하고 줄기는 건조해야하며 아로마가 강하게 발음되며 밝은 벌꿀 음표가 있어야합니다. 다시 말하지만 도로에서 팔린 참외를 피하십시오. 껍질이 잘 흡수되기 때문에 피하십시오. 멜론을 사거나 자르지 마십시오. 훨씬 빨리 망가지기 시작하고 칼로부터 육체 표면을 치는 병원성 미생물을 포함 할 수 있습니다.