김치의 요리는 북서부의 요리에서 왔습니다. 채소를 기본으로 한 영양가있는 요리는 종종 다양한 고기가 곁들여지고 빵과 맥주가 놓인 테이블에서 제공되었습니다. 진짜 왕성한 남자 음식. 시도 하시겠습니까? 그런 다음 간단하고 맛있는 요리법을 사용하십시오.
닭고기 조림 스튜
성분 :
- 신선한 양배추 - 600 g;
- 소금에 절인 양배추 - 600 g;
- 흰 양파 - 120g;
- 말린 흰 버섯 -15 g;
- 닭고기 - 730g;
- 자두 - 10 개;
- 베이컨 - 55 g;
- 적포도주 - 120 ml;
- 월계수 잎;
- 주니퍼 열매 - 3 개.
준비
싱싱한 양배추를 가늘게 발라서 소금에 절인 양배추와 함께 으깬다. 양배추 믹스를 화로에 옮기고 양배추로 채 웁니다. 우리는 월계관과 주니퍼를 채소에 데리고 불에 접시를두고 약 1 시간 반 동안 스튜에 남겨 둡니다.
자두와 버섯은 서로 30 분 동안 찐.
프라이팬에 모든 지방이 익사하는 순간을 기다리는 베이컨 조각을 튀기십시오. 우리가 접시에 옮겨 놓은 베이컨 조각과 지방을 위해 우리는 버섯과 자두로 양파를 전달합니다. 프라이팬에 3-4 분 정도 구이 후 닭고기를 넣으십시오. 이 조리법의 틀에서 다진 고기가 들어간 조림 크라우트가 건조한 것으로 밝혀지기 때문에 새 카 커스의 모든 부분을 조각으로 자르면 사용할 수 있습니다. 어쨌든, 닭고기가 그것을 잡을 때, 당신은 그것을 조미료로 바르고 베이컨과 섞어 양배추에 넣을 수 있습니다. 1 시간 안에 요리가 준비됩니다.
소금에 절인 양념 스튜에서 요리 : 쇠고기와 함께 bigos
이 요리법의 경우, 도마뱀의 모든 부분을 선택할 수 있습니다. 풍부한 국물을 좋아하는 사람들은 갈비뼈가있는 조림의 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 양배추를 선호하는 반면 고기 팬에게는 전통적 방식의 요리법을 좋아할 것입니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 지방 쇠고기 - 450g;
- 흰 양파 - 120g;
- 당근 - 120g;
- 토마토 페이스트 - 24 g;
- 월계수 잎 - 4 개.
준비
메추라기 양배추는 여분 주스에서 쓸모없고 당근 및 월계관의 원형과 함께 화로에 넣습니다. 배추에 물을 넣어 양이 접시 전체의 절반 정도가되도록하십시오. 우리는 불에 화로를 넣고 양배추를 뚜껑을 달아 20 분 동안 삶는다.
따로 우리는 양파를 통과시키고 얇게 썰어 진 쇠고기와 결합시킵니다. 육식을 잃지 않고 10 분이면 고기 조각을 잡을 수 있습니다. 그 후에 쇠고기를 양배추에 넣고 토마토 페이스트를 넣고 25 분간 더 담금질을 계속하십시오. 향신료에 대해 잊지 마세요.
감자 나 빵으로 간식을 제공하고, 놓치지 않고 신선한 채소를 제공하십시오.
돼지 고기 찜
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 돼지 고기의 천연 소시지 - 300 g;
- 감자 - 100g;
- 흰 양파 - 90g;
- 마늘 - 3 정향;
- 월계수 잎;
- 감미로운 파프리카의 핀치;
- 커민 -3 g;
- 물 - 1 ℓ;
- 서류 작성을위한 사워 크림.
준비
양배추는 주스에서 짜낸 것이지만 나중에 양배추 주스에 그것을 부어주지 않으면 산성 접시를 맛있게 조절하는 데 도움이됩니다.
해바라기 기름을 따뜻하게하고 양파가 든 감자 큐브를 골든 브라운이 될 때까지 사용하십시오. 야채에는 큰 마늘로 자른 마늘과 천연 소시지를 넣습니다. 소시지가 장미 빛이되면 초과 지방을 배출하고 월계관에 커민을 더합니다. 2 분 후에 우리는 파프리카를 넣고 물로 모두 붓는다.
미리 담근 양배추를 다시 짜내 소시지에 담았습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 양배추를 45 분 동안 끓인다. 소금에 절인 양념을 곁들여 돼지 고기 찌개를 먹기 전에 약 15 분 동안 설탕을 뿌려야합니다.