모든 주부는 아마 vinaigrette에 대한 자신의 조리법을 가지고 있습니다. 사탕무, 오이, 감자 같은 제품의 범위가 거의 동일하기 때문에 그들은 모두 비슷합니다. 그러나 차이점도 있습니다 : 누군가 양파, 약간의 소금에 절인 양배추를 추가합니다. 아래에서 당신은이 샐러드를 준비하는 또 다른 흥미로운 버전을 발견 할 것입니다 - 오징어와 샐러드를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
오징어와 함께 vinaigrette 요리법
성분 :
- 사탕무 - 200g;
- 감자 - 150 g;
- 당근 - 150 g;
- 절인 오이 - 2 개;
- 오징어 2 개 세트
- 구덩이없는 올리브 - 50 g;
- 파 - 30 g;
- 식물성 기름;
- 소금, 레몬 주스 - 맛.
준비
사탕무, 당근, 감자는 조리 할 때까지 조리됩니다. 오징어는 소금에 절인 끓는 물로 세척하고 내립니다. 끓으면 1 분 동안 요리 한 다음 다시 소쿠리에 던지십시오. 야채는 청소하거나 스트립이나 큐브로 자른다. 절인 오이 와 오징어도 마찬가지입니다. 부 끄 러운 물 식물성 기름과 혼합합니다. 이것은 나머지 성분이 적색으로 칠해지지 않도록하기위한 것입니다. 모든 성분은 섞이고, 맛에 식물성 기름, 소금, 레몬 주스를 더 추가한다. 접시에 서서히 끓인 다음, 다진 파를 뿌리고 올리브로 장식하십시오.
오징어와 바다 양배추와 함께 Vinaigrette
성분 :
- 통조림 오징어 - 2 캔 (각 240g);
- 통조림 완두콩 - 200g;
- 바다 케일 - 200g;
- 감자 - 300 g;
- 사탕무 - 150 g;
- 당근 - 150 g;
- 절인 오이 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름;
- 소금.
준비
감자, 사탕무 및 당근을 준비 할 때까지 삶아. 그리고 식히고, 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 부추 뿌리는 식물성 기름 스푼으로 물을 섞는다. 오징어로 잘라낸 것. 우리는 모든 성분을 연결하고, 소금에 절인 양념을 치고 샐러드 오일을 식물성 기름과 함께 입는다.
오징어와 호박의 Vinaigrette
성분 :
- 비트 - 3 개;
- 감자 - 4 개;
- 절인 오이 - 3 개;
- 호박 -150 g;
- 오징어 2 개 세트
- 식물성 기름, 소금 - 맛.
준비
사탕무와 감자는 준비 될 때까지 조리됩니다. 그리고 나서 깨끗이하고 큐브로 자릅니다. 마찬가지로 우리는 소금에 절인 오이를 자른다. 호박은 준비가 될 때까지 벗겨 내고 요리 한 다음 잘랐습니다. 우리는 재료를 결합하고 식물성 기름과 소금을 넣고 혼합합니다. 생 오징어는 내 것이고 반으로 자른 다음 길게 찢어서 길게 자른다. 그런 다음,이 끓는 물을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 접시에 vinaigrette를 넣고, 위풍 당당하게 뒤틀린 꼭대기에 오징어를 놓습니다.
오징어와 사순절
성분 :
- 사탕무 - 150 g;
- 절인 오이 - 2 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 반;
- 오징어 - 200g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 절인 오이에서 소금물.
준비
calamaries는 청소, 끓는 물로 낮추고 비등 후 우리는 1-2 분 동안 요리. 요리를 오래 할 필요가 없다. 그렇지 않으면 힘들 것이다. 그런 다음 그들은 시원하고 스트립으로 자릅니다. 양파와 마늘은 얇은 스트립으로 자르고 소금물을 붓는다 (야채를 가려 야한다).
우리는 전자 레인지에 양파와 마늘과 함께 접시를 넣고 우리가 3 분 동안 견딜 수있는 최대한의 힘으로. 다음 우리는 그것을 소쿠리에 던지고 냉각시킵니다. 사탕 무우 뿌리는 또한 줄무늬로 잘리고, 필요하다면 같은 소금물을 부은 다음, 더 붓고 불에 붙여 놓습니다. 끓으면 약 20 분 동안 요리하고, 그 후에 다시 그것을 소쿠리에 던져 식힌다. 오이는 스트립으로 자른다.
작은 깊은 접시에 레이어를 배치 : 첫 번째 사탕무, 오이, 오징어, 마늘과 양파. 가볍게 짜내고 식물성 기름을 다 부어주십시오. 약 30 분 동안 냉장고에서 샐러드를 꺼내 서빙하기 전에 접시를 평평한 접시 위로 돌립니다.