오븐에서 사과와 오렌지를 곁들인 오리는 크리스마스 휴일과 새해 축제의 상징이되었습니다. 일년 중 이맘때에 감미로운 과일 향과 독특한 맛을 즐기기를 원합니다. 그 준비는 감귤 과일과 과일을 준비하고 아래의 조리법을 읽는 것입니다.
사과와 오렌지로 오리를 요리하는 법?
사과와 오렌지로 오리를 준비하려면 시체를 담그는 것으로 시작해야합니다. 새는 특정한 냄새가있어, 시체는 하루 동안 염분 용액에 담그는 것이 바람직하다. 시간이 없으면 향신료로만 할 수 있습니다. 절인 후, 새는 오렌지와 사과로 채워지고 약 2 시간 동안 오븐에 보내집니다.
- 사과와 오렌지 구이 오리의 가장 단순한 조리법조차도 결과가 놀랍습니다. 오븐에 새가 머무르는 시간을 정확하게 계산하면 1 킬로그램 당 1 시간을 섭취해야합니다.
- 커팅 할 때 "꼬리"부분을 제거하십시오. 불쾌한 냄새가 모두 집중되기 때문입니다.
- 먹거리에 열광하지 마십시오. 단단히 채워진 새의 피부가 부서 질 수 있습니다.
오렌지 마리 네이드 - 조리법에 사과와 오리
오렌지 마리 네이드에 사과와 오리는 아마추어조차도 실망시키지 않을 것입니다. 이것은 오렌지 감귤의 장점으로, 그 주스에는 산이 들어있어 고기의 급속한 연화에 기여합니다. 결과적으로 오리는 한 시간 동안 매리 네이드에 잠겨 있습니다. 오븐에 오래 머무르면 부드럽고 장미 빛이 나고 아로마가 스며 나오게됩니다.
성분 :
- 오리 - 2 kg;
- 오렌지 2 개 세트
- 드라이 와인 - 60 ml;
- 고추의 혼합물 - 10 g;
- 사과 - 2 개.
준비
- 지옥과 후추로 시체를 문지 르십시오.
- 오렌지 주스와 와인을 한 시간 동안 담그십시오.
- 사과와 함께 재료를 넣고 매리 네이드를 부으며 180도에서 2 시간 동안 구워냅니다.
오렌지와 사과로 채워진 오리 - 조리법
사과와 오렌지로 채워진 오리는 감귤류의 과일이 어떻게 가금류 고기의 맛을 드러내는 지에 대한 분명한 예입니다. 이 경우, 그들은 상쾌하고 세련된 반찬과 구운 때, 새의 비만을 중화시키고, 그 독특한 풍미와 요리 속도를 향상시키는 매리 네이드를 제공합니다.
성분 :
- 오리 - 1,5 kg;
- 사과 2 개 세트
- 오렌지 - 1 조각;
- 마늘 정향 3 종;
- 검은 후추 - 5g;
- 계피 -5 g;
- 잼 - 60g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 마늘, 후추, 버터로 시체를 문지 르십시오.
- 사과, 오렌지, 계피가 섞인 재료.
- 180도에서 3 시간 동안 구우십시오.
- 1.5 시간 후에 오븐에서 사과와 오렌지로 구운 오리는 잼이 묻어납니다.
사과와 오렌지 호일에 오리
사과와 오렌지로 구운 오리가 잘 작동하지 않을 것이라는 두려움 때문에 항아리를 접시에서 떼어냅니다. 동시에, 모든 사람들은 설정 온도를 유지하는 호일을 잊어 제품을 내부에서 사용할 준비가되고 외부로 타지 않도록 도와줍니다. 오리가 빨리 건조되면 감귤 슬라이스를 그 아래에 놓고 그것을 두 개의 층으로 감싼다.
성분 :
- 오리 - 2.5 kg;
- 오렌지 2 개 세트
- 사과 3 개 세트
- 사우어 크림 - 80g;
- 겨자 - 10g
준비
- 사워 크림과 겨자 2 시간 동안 시체를 담그십시오.
- 사과와 오렌지로 새를 채 웁니다.
- 두 개의 호일 레이어로 베이킹 트레이를 닫으십시오.
- 주황색의 포일 원 위에 누워 - 새와 랩.
- 사과와 오렌지가 든 오리는 2.5 시간 동안 구워진다.
사과와 꿀이 든 오리
오렌지와 꿀이 들어있는 오븐에있는 오리는 포화 된 매운 향기를 좋아하는 사람들의 입맛을 날려 버릴 것입니다. 이 효과는 놀랍지 않습니다. 꿀은 오렌지와 완벽하게 조화를 이루고 사과와 생강과의 조합은 클래식으로 인식됩니다. 또한, 당신이 꿀로 시체를 묻히고 구울 경우, 화상을 입지 않을 것이고, 붉어 지는 외각을 얻을 것입니다.
성분 :
- 오렌지 2 개 세트
- 사과 3 개 세트
- 꿀 - 40 g;
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 오리 - 1,8 kg;
- 검은 후추 - 5g;
- 염 - 10g;
- 생강 - 5 g.
준비
- 소금과 후추로 오리를 문지 르십시오.
- 생강, 꿀 20g, 레몬 주스로 과일을 저어줍니다.
- 시체를 혼합물과 함께 시작하고 꿀로 기름칠을하십시오.
- 오븐에서 사과와 오렌지가 든 오리는 2 시간 동안 구워집니다.
소매에 사과와 오렌지가 들어있는 오리
소매에 사과와 오리 는 맛있고 실용적입니다. 슬리브는 필수 불가결 한 발명품입니다. 건조에서 접시를 보호하고 볼륨으로 과일과 감귤류를 따로 구워 낼 수 있습니다. 동시에, 오렌지는 시체에 넣고 사과는 주위에 배치됩니다.이 옵션은 모든 사람이 자신이 좋아하는 구성 요소를 선택할 수있는 대기업에 적합합니다.
성분 :
- 오리 - 1,5 kg;
- 오렌지 2 개 세트
- 사과 - 3 조각;
- 고추의 혼합물 - 10 g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 기름과 후추에서 시체를 15 분 동안 담그십시오.
- 후에, 오렌지 조각으로 물건.
- 얇게 썬 사과의 측면에 누워 새를 소매에 넣으십시오.
- 오븐에서 사과와 오렌지를 곁들인 오리는 1 시간에 200도에서 5 시간 구워졌습니다.
오렌지와 사과 조각으로 오리
오븐 - 전체 carcase에 대한 가치있는 대안의 사과와 오리 조각. 부분 조각은 프라이팬에서 튀겨지며 즉시 빵 껍질을 얻고 더 빠른 마리 네이드를 맛볼 수 있으며 맛과 향은 전체 새를 능가합니다. 이것은 과일로 고기 한 조각을 옮길 수있는 능력 때문입니다. 이는 베이킹시 모든 주스와 아로마를 수집하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 오리 - 1,2 kg;
- 오렌지 - 1 조각;
- 사과 2 개 세트
- 간장 - 60 ml;
- 겨자 - 10 g;
- 프로방스 허브 - 10 g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 오리를 부분적으로 나누어 튀김.
- 오리와 지방을 소스, 허브 및 겨자와 섞어서 고기를 담근다.
- 사과와 오렌지를 첨가하십시오.
- 오븐에서 사과 와 오렌지가 들어있는 오리 조각 을 180도에서 90 분 동안 구워냅니다.
오리와 쌀, 사과, 오렌지
맛있고 영양가있는 반찬 을 얻고 자하는 사람들은 사과와 오렌지 밥으로 오리 요리법을 다양화할 수 있습니다. 그것은 감미롭고 신랄한 과일과 완벽하게 결합하고, 빨리 그들의 맛을 채택하고 요리를위한 이상보다는 오랫동안 짜임새를 보존한다. 전통적으로 장식물은 오리 조각과 그레이비가 들어간 평평한 접시에 담아 제공해야합니다.
성분 :
- 오리 - 2 kg;
- 삶은 쌀 - 250g;
- 오렌지 2 개 세트
- 사과 3 개 세트
- 카레 - 10 g;
- 마요네즈 - 60 g
준비
- 심황으로 쌀을 계절과 사과 두 조각과 오렌지와 섞는다.
- 시체에 마요네즈를 바르고 마요네즈로 채 웁니다.
- 나머지 과일을 시체 밑에 놓고 200도에서 3 시간 동안 구우십시오.
오리와 사과와 자두
오렌지 와 사과 로 오리 를 요리하고 새로운 맛을 내고자하는 사람들은 자두를 사용해야합니다. 이 말린 과일은 요리를 새로운 차원으로 옮기는 것보다 훈제 향과 냄새를 줄 일 수있는 강력한 향과 향기로운 성질을 가지고 있습니다.
성분 :
- 오리 - 1,2 kg;
- 사과 2 개 세트
- 오렌지 - 1 조각;
- 자두 - 50 g;
- 오일 - 60 ml;
- 다진 마늘 3 개.
준비
- 버터와 마늘로 오리를 문지 르십시오.
- 사과, 오렌지, 자두 조각으로 시체를 시작하십시오.
- 호일 아래 180도에서 2 시간 동안 구우십시오.