스위스 너트 케이크는 호두가 항상 사용되는 스위스 전통 요리의 맛있는 맛있는 음식입니다. 준비는 어렵지 않을 것이지만 모두가 예외없이 구운 음식을 즐깁니다! 그래서 시간을 낭비하지 말고 "스위스 너트 케이크"만드는 법을 이해하십시오.
"스위스 너트 파이"의 요리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 350 g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 0,5 품목;
- 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술.
채우기를 위해 :
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 품목;
- 크림 -150 ml;
- 호두 - 100 g.
준비
스위스 너트 케이크를 준비하려면 먼저 슬라이드가있는 탁자 위에 밀가루를 잘.니다. 다음 설탕을 첨가하고 냉각 한 버터 조각으로 자르십시오. 균질 한 빵 부스러기가 형성 될 때까지 전부 완전히 섞였다. 그 후, 우리는 알을 덩어리로 깨뜨려 크림을 주입합니다. 부드럽게 반죽을 그릇에 모은 다음 2 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 식품 필름을 포장하고 냉장고에 넣고 40-50 분 정도 담으십시오.
그리고 이번에는 파이 채우기를 준비하는 동안. 이렇게하기 위해, 우리는 냄비에 설탕 한 잔을 넣어 중간 열에 넣어. 완전히 검게 녹고 녹아 내면 얇은 크림을 붓고 즉시 집중적으로 방해하십시오. 중불로 캐러멜 을 5 ~ 8 분 정도 익히십시오. 크림이 너무 기름기가 없다면 2 배 더 오래 필요합니다. 다음으로, 호두에 쏟아 부은 호두에 부어 잘 섞는다. 즉시 벌꿀을 넣고 불에서 냄비를 꺼내십시오. 혼합물을 가볍게 식힌다.
반죽은 양피지에 굴려서 탈착 가능한 모양을하고 측면을 만듭니다. 그 후에 너트를 균일하게 채우십시오. 나머지 반죽은 층으로 굴려지고 모양은 별들로 잘려지고, 그 다음에 채워진 위에 서로 단단히 쌓입니다. 약 55 분 동안 예열 된 180도 오븐에서 케이크를 굽습니다.
다 변수에서 "스위스 너트 케이크"의 제조법
성분 :
시험 :
- 흰 가루 - 375 g;
- 버터 -220g;
- 설탕 - 150 g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 설탕 - 335g;
- 호두 - 300g;
- 크림 - 200 ml;
- 꿀 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
준비
"스위스 너트 케이크"를 준비하려면 그릇에 차가운 버터를 넣고 작은 조각으로 얇게 썰어서 미리 체질 된 흰 밀가루를 부어 소금과 설탕을 넣고 빨리 부스러기를 문지릅니다. 그런 다음 흔들린 달걀을 넣고 반죽을 반죽하지 않고 덩어리에 넣으십시오. 질량을 3 부분으로 나눕니다. 두 부분은 크기가 같고 크기는 작습니다. 반죽을 필름으로 조이고 약 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
이번에는 채우기를 준비하고 있습니다. 프라이팬에 설탕을 붓고 저온으로 가열하여 결정체가 녹고 거품이 나기 시작합니다. 녹은 설탕에서 크림의 얇은 물줄기로주의 깊게 따르고 집중적으로 모두를 약동하십시오. 캐러멜을 10 분 동안 삶아.
양피지에 반죽의 큰 부분을 하나씩 굴려 라. 우리는 너트를 채우고 나머지 반죽으로 꼭대기를 덮습니다. 부드럽게 모서리를 스냅하고 폼을 멀티 바운드로 보냅니다. 우리는 약 45 분 동안 "Baking"모드를 설정했습니다. 몰드는 베이킹 직후 열리고 벽에 달라 붙지 않습니다.
맛있고 독창적 인 패스트리를위한 요리법을 찾으십시오. 그런 다음 우리는 스위스 롤 을 만들 것을 제안합니다. 우리는 확신합니다. 무관심하지 않을 것입니다.