고등어 - 목탄에 굽기를위한 물고기의 우수한 버전. 그것은 기름진이며, 밝은 맛을 가지고 있으며 향신료 와 완벽하게 결합되어 있습니다. 아래에서는 고등어를 호화로 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
고등어 그릴에 호 일에 구운
성분 :
- 고등어 무게 500 g - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 오렌지 - 1 조각;
- 체다 치즈 - 50 g;
- 파슬리의 나뭇 가지 - 10 개;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 겨자 건조 - 0.5 tsp.
- 소금;
- 갓 지상 후추.
준비
계란은 끓으면 약 10 분 동안 익 힙니다. 차가운 물로 차가운 물로 채우고 깨끗하게하고 작은 입방체로 자릅니다. 파슬리 잎에서 잎을 떼어 내고 빻습니다. 반쯤 레몬이 작은 강판으로 벗겨졌다. 그리고 전체 레몬의 펄프에서 우리는 주스를 짜냅니다. 사발 안에, 강판에 담긴 치즈, 계란, 파슬리, 말린 겨자, 레몬 주스 및 풍미를 결합하십시오. 소금, 후추로 맛을 내십시오. 우리 고등어의 시체, 우리는 청소, 우리는 내부를 청소하고 각 물고기에 우리는 각 측면에 3 노치를 확인하십시오. 절단은 대각선으로하는 것이 가장 좋습니다. 고등어 안에는 준비된 먹거리가 놓여 있습니다. 각 물고기는 호일로 단단히 싸여 화격자 위에 놓습니다. 각면에 약 12 분 동안 그릴에 석탄을 굽습니다.
호 일에 화로에 그릴에 고등어
성분 :
- 고등어 - 4 개;
- 레몬 - 1 개;
- 파슬리 3 자루의 sprigs;
- 양파 - 1 개;
- 케이 퍼 - 8 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 바질 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
고등어, 종이 냅킨으로 깨끗하고 건조한 것. 양파는 껍질을 벗기고 작은 것은 3 개로 갈아서 케이 퍼는 반죽되고 허브는 작습니다. 버터 버터 또는 뽕나무, 우리는 강판 된 양파, 채소, 케이 퍼, 소금을 추가하고 잘 문질러. 접수 된 질량은 시체 안팎을 문지른다. 그 후에, 각 물고기는 포일로 조밀하게 감싸 인다. 이제 고등어를 그릴에 뿌려 뜨거운 불길 위에 그릴로 튀김을 각면에서 7 분 동안하십시오.
포크 화로에 고등어 매리 네이드
성분 :
- 고등어 - 1 개;
- 레몬 - 반;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- zira - 1 개의 찻 숱가락;
- 실 란 트로의 나뭇 가지 - 2 개;
- 검은 후추;
- 소금.
준비
실 란 트로와 소금과 함께 마늘은 박격포에 갈아 엎어진다. 올리브 기름, 레몬 쥬스, 풍미를 첨가하고 잘게 자르는 사람, 지루 (ziru)와 검은 후춧가루를 뿌린다. 글쎄요,이 모든 것이 섞여서 고등어를 얻은 마리 네이드와 문질러서 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 다음 우리는 호일에있는 물고기를 감싸고 화로에 보낸다.