오븐에있는 고기 캐서롤은 거의 모든 사람들의 주방에 있습니다. 이것은 고명과 동시에 고기를 요리하고이 조합을 놀랄만큼 만족스러운 요리로 바꾸는 간단한 옵션입니다. 아래에서이 요리의 변형을 설명 할 것입니다.
오븐에있는 쌀을 가진 고기 캐서롤 - 조리법
성분 :
- 다진 고기 - 490 g;
- 전분 -10 g;
- 양파 - 115g;
- 말린 고추 - 1 찻 숱가락;
- 마늘 (알약) - 1/2 tsp;
- 토마토 -570 g;
- 삶은 쌀 - 320g;
- 강판 치즈 - 115 g
준비
우선, 다진 고기로 양파 조각을 끓일 때까지 구하십시오. 계절을 모두 지키고 전분을 뿌린다. 감동 후, 토마토로 고기를 부어서 소스에 분산 시키십시오. 소스가 두껍게되면 다진 고기와 쌀을 합쳐 베이킹 접시에 담는다. 캐서롤에 쌀을 뿌리고 180도에서 30 분 동안 요리하십시오.
같은 원리와 비슷한 조리법에 따라, 오븐에서 파스타를 넣은 고기 캐서 롤을 만들어 삶은 밥을 삶은 파스타로 대체 할 수 있습니다.
오븐에서 말린 감자와 고기 푸딩
영국인은 구운 다진 고기와 토마토 소스 및 야채를 결합하여 유니폼으로 모두 배포하고 으깬 감자 층으로 덮습니다. 우리에게이 요리는 전형적인 캐서롤이라는 사실에도 불구하고, 그것은 파이 또는 오히려 "목자의 파이"입니다.
성분 :
으깬 감자의 경우 :
- 감자 - 690 g;
- 우유 - 115 ml;
- 버터 - 65 g;
- 한 알의 노른자.
고기 들어 :
- 양파 - 175g;
- 당근 - 95 g;
- 마늘 3 개;
- 다진 고기 - 840 g;
- 밀가루 - 15 g;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 쇠고기 국물 - 245 ml;
- 백 리 향, 로즈마리 잎 - 1 tbsp. 숟가락;
- 통조림 콩 (옥수수, 완두콩) - 60g 용.
준비
감자 괴경이 요리되는 동안 우리 캐서롤의 고기 부분을 파악하십시오. 첫째로, 기름을 데우고 나서, 양파로 당근 조각을 저장하고 다진 마늘과 콩과 식물, 채소를 넣고 채운다. 과량의 액체가 말차에서 증발하고 조각에 갈색이 생기 자마자 밀가루를 뿌린 다음 국물의 약 절반을 부어 넣습니다. 액체가 끓을 때까지 토마토 페이스트를 희석하고 나머지 국물에 따르십시오. 소스가 두껍게 끓을 때까지 모든 것을 끓여 둡니다.
기름으로 감자 조각을 완성하고 우유를 부어 노른자를 운전하십시오. 지상 고기를 바닥에 놓고 으깬 감자 층으로 덮어 라. 오븐에 채소 캐서롤을 200도 25 분에 요리하십시오.