vareniki과 냉동 체리에서 아무런 문제없이 조리 할 수 있지만, 당신은 신선한 딸기를 사용하여 조리법을 시도 할 기회를 놓치지해야합니다. 요구르트에 체리와 함께 요리 만두의 미묘한는 채우기의 올바른 준비뿐만 아니라 모든 주스와 함께 채소를 채울 수있는 특별한 반죽의 사용에, 소화 후 밀도를 유지하지만, 고무되지 않습니다. 이 자료에서 비슷한 요리법을 제공 할 것입니다.
체리와 맛있는 만두 - 요구르트 제조법
당신은 향신료로 충전물을 다변화 할 수 있습니다. 좋은데,이 딸기들은 그들 중 많은 사람들과 완벽하게 일치합니다. 뒤에 오는 조리법에서는, 버찌에는 계피 및 지상 육두구 가 보충됩니다 .
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 365 g;
- 케 피어 - 75 ml;
- 물 - 65 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 15 ml.
채우기를 위해 :
- 신선한 체리 (움푹 들어간 곳) - 2 항목;
- 설탕 - 75g;
- 계피와 육두구의 핀치.
준비
요구르트에 체리와 만두를 준비하기 전에, kefir는 상온으로 가져와야합니다. 요구르트를 약간 따뜻하게 끓인 물과 알과 함께 넣고 다음에 기름을 부어서 소금을 조금 넣은 후 끓으십시오. 그런 다음 부드럽게 털어냅니다.
액체를 밀가루에 부어 서 가능한 한 부드럽게 혼합합니다. 롤링을 단순화하기 위해 40 분 동안 그대로 두십시오.
충전물의 준비는 최소한이다 : 버찌를 청소하고, 설탕 및 향미료와 그 (것)들을 섞고, 그 후에 즉시 제품의 조형으로 진행하십시오.
반죽을 굴려 서클로 자른 다음 배터를 중앙에 넣습니다. 반죽의 가장자리가 함께 혼합되어 어떤 편리한 방법으로 고정됩니다. Ready vareniki는 나중에 사용하기 위해 냉동실에서 수확 할 수 있으며 즉시 끓일 수 있습니다.
체리와 무성한 증기 vareniki - 요구르트에 대한 제조법
두 번째로 덜 인기가없고 많은 다양한 바레 니키 (vareniki)가 사랑합니다. - 무성한 스팀 바레 니키 (vareniki). 요리시 크기가 크게 커집니다. 후자의 사실은 kefir의 산과 반응 할 때 탄산 음료 테스트에서의 존재로 인해 가능합니다.
성분 :
- 밀가루 -580 g;
- 케 피어 - 115 ml;
- 소다 - 1 티스푼;
- 설탕 - 15g;
- 소금 한 방울;
- 체리 (벗겨 낸) - 420 g.
준비
밀가루와 탄산 음료와 설탕을 섞은 다음 소금을 뿌린다. Kefir을 추가하기 전에 그냥 데우거나 방에 방치하면 좋습니다. 또한 밀가루 혼합물에 부어 반죽을 반죽한다. 완성 된 반죽이 정착하는 동안, 체리를 청소하십시오.
반죽을 대략 3mm 두께로 롤아웃하고 원을 잘라냅니다. 센터에서는 몇 개의 딸기를 준비하고 설탕을 뿌려 맛을 내고 vareniki를 만듭니다.
6-8 분 (크기에 근거) 동안 증기 이상의 소다와 요구르트에 버찌와 vareniki를 끓여 라.
체리와 버키 키키와 버터
그러한 만두 용 반죽은 계란과 버터를 추가하기 때문에 밀집되어 있습니다. 후자는 습기 유지에 기여하고 반죽을 부드럽고 유연하게 만듭니다.
성분 :
채우기를 위해 :
- 정제 된 체리 - 440 g;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 펙틴 -2 tsp;
- 벌꿀 - 25 ml.
시험 :
- 계란 2 개 세트
- 케 피어 - 115 ml;
- 버터 - 45 g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 245 g.
준비
요구르트에 버찌를 가진 vareniki를위한 반죽은 초등이된다. 계란은 후자의 결정이 녹을 때까지 설탕으로 때린다. 그 후 케 피어 (kefir)와 녹은 버터를 계란 혼합물에 넣고 재료의 액체 혼합물을 밀가루에 붓고 잘 섞는다.
채우기 위해, 껍질을 벗긴 열매는 설탕의 3 분의 1 정도 잠들고 주스는 약 30 분 동안 두드러집니다. 결과물에 남은 설탕을 넣고 꿀과 펙틴을 첨가 한 다음 냄비를 작은 불 위에 놓아 10 분간 또는 시럽이 잼의 견고성까지 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 장과가 냉각 될 때, 그것은 압연 된 반죽의 원형 사이에서 분할되고 가장자리는 주름진 다.