지금까지, 신년 주제의 샐러드를 준비하는 전통은 동양 별자리의 12 년주기의 징후 중 하나의 형태로 추가합니다.
2015 년은 양 (또는 염소)의 해입니다. 그래서 우리는 새해를 맞아 어린 양의 형태로 샐러드를 준비하고 있습니다. 사실 새해는 1 월 1 일이 아닌 2 월 19 일 (03 시간 45 분) 동부 달력에서 시작되므로이 날짜 중 하나 또는 둘 다에 대해 샐러드를 준비 할 수 있습니다.
올해의 염소 나 양은 녹색과 푸른 색조를 지닌 특정 요소를 상징하므로 어린 양의 형태로 모자이크 이미지를 배치하면 색상과 녹색 스케일 (완두콩, 오이, 어린 올리브, 키위 등)의 제품을 사용할 수 있습니다. 또한 화이트 색상의 제품 (계란, 쌀, 커티지 치즈, 마요네즈 등)을 사용할 수 있습니다. 실질적으로 무해한 천연 염료는 없습니다. 일반적으로 양고기의 피부에는 흑색과 흰색과 갈색의 색조가 있습니다.
새해의 샐러드 "양"
성분 :
- 신선한 버섯 (champignons, 백색, 굴 버섯) - 300-400 g;
- 양파 - 2 개;
- 튀김 용 기름;
- 삶은 닭고기;
- 절인 오이 - 3-4 개.
- 밥 - 2-3 잔;
- 구덩이없는 진한 올리브;
- 단단한 치즈;
- 마요네즈 ;
- 그린은 다릅니다.
준비
첫 번째 레이어. 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 프라이팬에 넣고 약한 불로 프라이팬에 살짝 튀긴 다음 잘게 잘게 자른 버섯을 넣고 주걱으로 저어 5 분간 뚜껑 아래에서 약 15 분 동안 뚜껑 아래에서 꺼냅니다 (굴 버섯은 먹을 수 있고 더 먹을 수 있고 더 유용합니다 원시 형태로).
두 번째 레이어. 닭고기는 가능한 한 작은 조각뿐만 아니라 절임 (잘하면, 헬리콥터 또는 주방 프로세서, 보정 작은 조각으로 제품을 잘라 결합) 슬라이스입니다.
우리가 끓인 쌀을 사용하는 최상층의 경우, 우리는 강판에 치즈를 발라 내고 올리브를 사용합니다 (절반으로 자르거나 작은 조각으로자를 수 있으므로 그림을 배치하는 것이 더 편리합니다).
우리는 샐러드 레이어를 만듭니다. 우리는 어린 양의 형태로 제품을 보급했다. 첫째, 양파 버섯 혼합물, 우리는 위에 마요네즈의 "그물"을 만들고 주걱으로 그것을 퍼뜨립니다. 다음 층은 오이 절임과 마요네즈의 "메쉬"와 레벨입니다. 마요네즈와 강판 치즈 (넌 양파 버섯 혼합물이나 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있음)를 얹은 쌀에서 육체, 몸, 올리브 등으로 뻗어 나온 총구, 다리, 귀가 최상층에있다. 다리 양쪽에 풀밭에 양이 방목 한 것처럼 풀밭이 퍼집니다. 꽃을 상상할 수 있습니다. 새해 샐러드를 장식하기 위해 5-6 세 어린이들을 참여 시키십시오. 흥미로운 요리 준비에 절대적으로 관심을 보일 것입니다.
정교회 전통에 따르면 2014 년 11 월 28 일부터 2015 년 1 월 6 일까지 크리스마스 이브가 끝납니다.
금식과 채식주의 자의 취향에 따라 육류없는 새해 샐러드 "양"을 준비 할 수 있습니다. 정통 버전에서는 고기를 잘게 썬 소금에 절인 생선 (연어, 고등어) 또는 기름 통조림 (고구마, 청어, 고등어 등)으로 대체합니다. 통조림 생선은 포크로 반죽하고 소량의 밥과 오이를 섞어 주어야합니다. 이 경우 오이는 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
매우 엄격한 채식주의 자와 아유르베 다 요리를 좋아하는 사람들에게는 삶은 쌀과 올리브뿐만 아니라 향신료 (유채 기름), 홈 메이드 치즈, 코티지 치즈, 삶은 콩과 식물로 만든 버터 기름이나 기름을 사용할 수 있습니다.
레이어를 배치하고 새해의 채식 샐러드를 꾸미는 경우 : 상상력을 포함하면 모든 것이 최선의 방법이 될 것입니다.