육류 배지가 남은 경우, 장래에 동결해야합니다. 냉동실에 수프를 조금 넣어 소스 나 스튜로 쉽게 만들거나 수프를 스프의 기초로 사용할 수 있습니다. 고기 수프에서 어떤 스프를 요리 할 수 있는지에 대한 자세한 내용을 알려 드리겠습니다.
고기 국물에 호박과 콩 수프
성분 :
- 날카로운 천연 소시지 2 개;
- 양파 - 135 g;
- 마늘 2 개;
- 고기 배양액 - 720 ml;
- 통조림 콩 - 330 g;
- 통조림 토마토 - 330 g;
- 옥수수 곡물 - 55 g;
- 호박 퓌레 - 310 g;
- 우유 - 220 ml;
- 카레 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 커민 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
껍질에서 자연 소시지를 풀어 잘게 썬 양파와 함께 갈색을 띄십시오. 양파 조각이 투명 해지면 마늘을 긁어서 첨가 한 다음 국물을 부어주세요. 수프를 끓여서 끓여서 열을 줄이고 향료, 우유, 토마토 (주스 제거) 및 콩을 첨가하십시오. 피날레에서는 모든 것을 호박 퓌레로 섞으십시오. 스토브에서 15 분 동안 수프를 그대로두고 샘플을 가져갑니다.
육즙 스프와 버섯 스프
성분 :
- 버터 - 15 g;
- 샴 피뇽 - 225 g;
- 쇠고기 국물 - 1,9 리터;
- 감자 - 280 g;
- 양파 - 115g;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 쇠고기 - 455 g.
준비
그들이 황금 표면을 붙잡을 때까지 그것에 쇠고기의 조각을 제외하고 버터를 녹으십시오. 고기에 샴 피뇽 조각과 양파 반 고리를 넣으십시오. 버섯의 과도한 수분을 모두 증발시킨 다음 팬 쇠고기로 돌아가서 감자 큐브를 놓습니다. 백리향을 추가하고 모든 고기 국물을 부어. 고기와 감자가 완전히 익을 때까지 약 30 분 동안 고기 국물에 수프를 둡니다. 그러나 끓는 것을 허용하지 마십시오.
콜리 플라워 수프와 육수 스프
성분 :
- 부추 - 1 개;
- 마늘 3 개;
- 토마토 - 330 g;
- 당근 - 115 g;
- 브로콜리의 꽃차례 - 115 g;
- 콜리 플라워의 꽃차례 - 145 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 고기 국물 - 1.2 리터;
- 만두 - 90 g.
준비
부추와 마늘 고리가있는 당근 조각을 튀기고 야채로 시작하십시오. 채소가 거의 부드러워지지 않으면 양배추의 꽃차례를 그들에 넣고 국물에 부어 라. 얇게 썬 토마토를 넣어 국물이 끓게하십시오. 만두를 두르고 표면에 올 때까지 두십시오. 맛있는 수프 시즌을 준비하십시오.