겨울 동안의 모든 준비 중에서 solyanka 버섯은 한 여주인의 매장지에있는 캔 수에 대해 실질적으로 선두 자리를 차지합니다. 편리한 요리는 서두르거나 자기 집안에서 장식으로 작용할 수 있습니다.
거의 모든 버섯을 사용하여 버섯의 소금에 절인 버섯을 준비 할 수 있지만, 건강과 안전을 위해 안전하다는 것이 중요합니다. 그러나 버섯 깍지를 준비하기 위해이 기사를 살펴 보겠습니다.
겨울 조리법 용 버섯 샐러드
이것은 토마토로 만든 고전적인 집에서 만든 버섯의 양배추 요리법입니다. 접시의 채소 성분을 자신의 취향에 맞게 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 토마토 - 1 kg;
- 버섯 - 500g;
- 양배추 - 머리 1 개;
- 양파 - 3 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
숲에 모인 버섯은 5 ~ 7 분 동안 조각으로 잘라 요리합니다. 양배추를 갈가리 찢어 토마토와 함께 고기 분쇄기에 넣습니다. 별도의 프라이팬에서 양파를 황금 갈색까지 구워서 버섯을 넣고 프라이팬에 넣어 액체가 완전히 증발 할 때까지 보관하십시오.
필요할 경우 조미료를 넣고 30 분에서 40 분 동안 뚜껑 아래에서 팬과 끓는 커피의 내용물을 함께 섞는다. 식초와 빨간 고추의 작은 양의 큰 스푼으로 준비한 쑥쑥을 채 웁니다. 이제는 깡충 깡충 깡충 깡통에 배치 될 수 및 겹쳐서.
양배추없는 겨울을위한 버섯 쑥쑥
solyanka에 버섯을 최대한 넣고 싶은 분, 또는 어떤 이유로 든 양배추가 마음에 들지 않으므로 다음과 같은 방법을 시도해 보는 것이 좋습니다.
성분 :
- 버섯 - 2 kg;
- 양파 - 4 개;
- 토마토 페이스트 - 250 g;
- 식물성 기름;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 베이 리프.
준비
버섯은 부드럽고 수분이 완전히 증발 할 때까지 양파와 함께 냄비에 넣습니다. 별도의 프라이팬에 잘게 자른 불가리아어 고추를 넣고 버섯으로 양파에 넣고 토마토 페이스트와 물 반 정도를 곁들이십시오. 소금, 후추, 베이 리프를 추가하는 것으로 잊어 버리지 않고 25-30 분 동안 혼합물을 스튜.
기성품 깡패는 깡통과 두루마리에 깔려 있습니다. 표본을 몇 숟가락 남겨 두는 것을 잊지 않았습니다.
눈에서 겨울을위한 버섯 잡화
버섯을 잡아 먹는 요리는 한 종류의 버섯 일뿐만 아니라 전체 버섯 믹스로 보충하거나 몇 종을 먹을 수 있습니다. 이 조리법에 따른 버섯 쑥쑥은 정향과 소금에 절인 오이의 첨가로 매운 맛과 소금기가 나는 정도까지 얻습니다.
성분 :
- 꿀 아가 - 500 g;
- 만두 - 500 g;
- 양파 - 3 개;
- 식물성 기름;
- 절인 오이 - 250g;
- 토마토 - 2 kg;
- 양배추 - 1/2 머리;
- 정향 나무 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
꿀 버섯과 살구 버섯을 흙에서 철저히 씻어 내고 소금물에 5 ~ 7 분 동안 익히고 쿨하고 거칠게 자른다.
우리는 양파를 자르고 버섯과 함께 식물성 기름을 넣고 섞은 토마토, 깔끔하게 갈아서 만든 오이, 잘게 다진 양배추를 넣고 45-50 분 동안 삶거나 양배추가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 잊지 마라.
동일한 조리법의 경우, 겨울 동안 멀티 바크 (multivark)에서 겨울 동안 먹을 버섯을 준비 할 수 있습니다. 모든 채소는 먼저 적절한 모드를 사용하여 식물성 기름으로 튀겨 져야하며 "베이킹"으로 전환하고 1 시간 동안 잡탕 끓인 다.
준비된 식사는 즉시 섭취하거나 미리 멸균 된 통에 넣을 수 있습니다.
이 요리의 팬은 또한 고기 나 생선 떡 을 사용하기를 권장합니다. 조리법은 당사 웹 사이트에 있습니다.