단순한 딸기 잼을 삶으면 부적당 한 요리사조차 어려울 것입니다. 그러나 새로운 재미있는 음식으로 겨울을 다원화하는 데 도움이되는 독창적 인 요리법이 있습니다. 그런 단맛은 종종 팬케이크 또는 튀김 용 토핑으로 제공되며 때로는 제빵 용으로 사용됩니다.
딸기 잼을 만드는 법?
대부분의 주부들에게 알려진 조리법 인 딸기 잼은 준비하기가 어렵지 않습니다. 제조에는 특별한 트릭과 비밀이 없지만 따라야 할 뉘앙스가 있습니다.
- 수집 된 열매는 필연적으로 꼬리를 씻어 제거합니다.
- 딸기를 설탕과 함께 부어 주스를 분리하십시오.
- 선택한 조리법에 따라 맛있는 딸기 잼을 요리하십시오. 요리 시간은 30 분에서 2 일까지 걸릴 수 있습니다.
딸기에서 두꺼운 잼을 요리하는 방법?
딸기로 두꺼운 잼을 준비하려면 많은 시간을 할애해야합니다. 오랫동안 음식을 요리하고 몇 차례 식힌다. 결과적으로 밀도가 높은 단맛이 나오지만 잼은 아닙니다.이 잼은 잼이나 confiture를 상기시킵니다. 저장 중에 빌릿이 두껍게되어 약 한 달 후에 시험해 볼 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 5 kg;
- 설탕 - 4 kg.
준비
- 딸기를 깨끗이 씻으십시오.
- 열매를 설탕 층에 붓는다. 5-7 시간 동안 그대로 두십시오.
- 중간 열에 요리사를두고 거품을 끓여 끓을 때까지 기다리십시오.
- 딸기 잼 25-30 분을 약동하십시오.
- 5 시간 동안 잼을 식히십시오.
- 요리를 반복하고 최소 열에서 35 분간 끓으십시오.
- 살균 된 항아리 위에 부어 봉인했다.
숲 딸기에서 잼을 요리하는 방법?
이 요리법은 겨울 동안 숲 딸기에서 맛있게 맛있는 잼을 준비하는 것을 도울 것입니다. 열매는 집 정원에서 자란 것과는 매우 다르며, 특이한 맛과 향을 가지고 있습니다. 그것의 1 개의 중요한 결점은 작은 크기, 딸기를 모으는 것은 쉽지 않을 것이나, 당신이 아직도 조금 모으는 것을 처리하는 경우에, - 특별한 조각을 닫는 기회를 이용하십시오.
성분 :
- 산림 장과 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 구연산 - 작은 핀치 1 개.
준비
- 딸기를 씻고, 꼬리는 제거 할 필요가 없습니다.
- 설탕을 붓는다.
- 구연산을 물에 녹여 열매를 따르십시오.
- 5 시간 동안 방치하십시오.
- 최소한의 열 요리는 딸기 잼을 15 분 정도 끓여야합니다. 식히기 위해 그대로 두십시오.
- 쿡은 아직 10 분간 끓여야합니다.
- 멸균 된 용기 위에 부어 밀봉하십시오.
전체 딸기를 가진 딸기 잼 - 조리법
가장 빠른 딸기 잼은 15 분에 한 번만 조리됩니다. 장과가 시작될 것을 허용 될 때까지 주스는 필요하지 않다, 딸기를 모으기 후에 진미는 요리된다. 그것은 오랫동안 저장되고 시럽으로 전체 장과 함께 나온다. 이 작업 물은 가정용 베이킹 용 충전물로 사용할 수 있으며, 시럽에는 팬케이크 또는 아이스크림을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 3 kg;
- 설탕 -2kg;
- 물 - 150 ml.
준비
- 꼬리에서 딸기를 정화, 씻어, 설탕을 부어.
- 물을 부어서 중간 열을가하십시오.
- 15 분 동안 딸기 잼을 삶아주세요.
- 살균 캔, 코르크에 펴고 보관하십시오.
딸기에서 잼 "퍄티 민투 카"- 제법
겨울을위한 맛있는 딸기 잼은 처방전 "5 분"에 따라 조리 할 수 있습니다. 진미는 두꺼운 향기로운 시럽에있는 전체적이고, 연약한 장과로 올 것이다. 진미는 빨리 조리되지 않으므로 하루 종일 만들어야합니다. 딸기의 잼 준비는 5 분 동안 끓이고 냉각시키는 두 단계로 진행됩니다. 이 과정을 세 번 반복하십시오.
성분 :
- 딸기 - 2 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
- 딸기를 헹구고 설탕으로 뿌린다. 5 시간 동안 방치하십시오.
- 고온에서 요리하고, 잼을 5 분 정도 익혀야합니다. 냉장 보관하십시오.
- 끓음과 냉각 절차를 세 번 반복합니다.
- 세 번째 끓기 후에, 병 및 코르크에 잼을 따르십시오.
딸기 잼 - 젤라틴 - 제조법
젤라틴이 함유 된 딸기에서 조리 한 잼은 다음날 샘플링 할 수 있습니다. 진미는 겨울 내내 잘 보존되어 있으며 비교할 수 없을 정도로 맛있습니다. 젤리 드 시럽으로 전체 장과를 준비하거나 약간의 딸기를 반죽하면 두껍고 거의 균일 한 잼이 생깁니다.
성분 :
- 딸기 - 3 kg;
- 설탕 -2kg;
- 젤라틴 - 50 g;
- 물 - 150 ml.
준비
- 씻은 열매를 설탕과 함께 뿌리고 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 거품을 제거하고, 종기를 넣어 끓게 가져 오십시오.
- 20 분 동안 쿡하십시오.
- 그러는 동안 따뜻한 물로 젤라틴을 붓습니다.
- 잼을 제쳐두고 젤라틴 덩어리를 부어 잘 섞고 다시 따뜻하게합니다 (끓이지 마십시오).
- 멸균 된 용기와 ukuporite 위에 딸기 젤리를 붓는다.
양조 딸기가없는 딸기 잼
아주 특별한 방법으로 진미를 준비합니다. 조리법은 아래에 나와 있습니다. 첫째로, 시럽 은 딸기에서 잼 을 위해 요리 되고 , 장과로 채워지고 2 시간 동안이 모양에서 주장한다. 이 준비는 장시간 저장되고 조금 시럽이 얼어 붙습니다. 열매는 전체적으로 달콤하고 딸기의 맛은 가능한 한 신선한 것입니다.
성분 :
- 딸기 - 500 g;
- 설탕 - 250g;
- 물 - 150 ml.
준비
- 설탕을 물로 채우고 중간 열을가하십시오.
- 시럽을 7-10 분 동안 요리하십시오.
- 장과를 골라 내고, 뜨거운 시럽으로 채 웁니다.
- 완전히 식을 때까지 시럽에 딸기를 두십시오.
- 시럽을 배수하고 다시 5 분 동안 요리 한 다음 열매를 멸균 된 용기에 분배하십시오.
- 잼을 시럽과 함께 넣고 단단히 밀봉하십시오.
민트와 레몬 딸기 잼
아주 특별한 딸기 박하와 민트 잎. 신선하고 약간 감귤 맛이 나는 과자를 좋아할 것입니다. 설탕의 양은 자신의 취향에 따라 조정될 수 있지만 이상적인 규범은 1 : 2의 비율입니다. 진미는 달콤하고 신선하며 맛있습니다.
성분 :
- 딸기 - 3 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 민트;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- 민트를 끓인 물로 씻고 30 분 간 두십시오.
- 생성 된 민트 물은 용기에 붓고 조리 된 잼이됩니다.
- 설탕과 분쇄 한 레몬을 뿌리십시오.
- 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 요리하십시오.
- 접시를 내고, 딸기를 부어서 7 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시럽을 배수하고 15 분 동안 요리하십시오.
- 딸기에 액체를 붓고, 모두 함께 끓여야합니다.
- 잼을 멸균 항아리 위에 붓고 보관하십시오.
생 딸기 잼
요리하지 않은 딸기에서 생겨난 잼이 가장 유용합니다. 열매는 설탕으로 문지르고 열처리를하지 않습니다. 왜냐하면 모든 유용한 물질과 비타민이 치료에 보존되어 있기 때문입니다. 철판은 냉장고에 겨울 내내 완벽하게 보관되어 있으므로 간단하게 먹거나 구운 제품에 넣거나 향기로운 베리 차를 끓일 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 3 kg;
- 설탕 - 2-2,5 kg.
준비
- 딸기를 헹구고 꼬리를 제거하고 설탕을 넣으십시오.
- Razotritte 편리한 방법 : 블렌더, tolkushka 또는 그냥 포크.
- 으깬 감자를 2cm가 아닌 멸균 된 병에 부어 넣으십시오.
- 항아리 가장자리에 설탕을 넣습니다.
- 밀봉하여 보관하십시오.
다변량의 딸기 잼
멀티 버킷 의 준비된 딸기 잼 은 전통적인 방식으로 조리 된 진미보다 품질면에서 열등하지 않습니다. 재료를 준비하고 가전 제품에 담가서 모든 거품을 모을 때까지 기다려야합니다. 어플라이언스에 용지 걸림에 대한 특수 기능이 없으면 "퀸칭"또는 "수프"를 사용하십시오. 단 1 시간 이상 단맛을 요리하십시오. 잼이 두꺼운 경우 요리 과정을 반복 할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 2 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
- multivarka의 사발에서는, 설탕으로 뿌려진 세척 한 딸기를 두십시오.
- 장과가 주스에 허용 될 때까지 둡니다.
- "Jam"또는 "Soup"모드를 켜고, 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 수집하십시오.
- 1 시간 동안 잼을 요리하고, 필요한 경우 요리 과정을 반복하십시오.
- 멸균 용기, 코르크 및 저장 용기를 부어서 보관하십시오.