초밥 케이크는 평범한 일본 음식의 새로운 디자인으로 영양가가 높을뿐만 아니라 식사시 더욱 편리합니다. 그렇습니다. 확실한 조리법의 요구 사항과는 달리,이 요리를 조리하기위한 특별한 기술은 필요하지 않습니다. 어떤 축제 테이블의 장식이 될 초밥 케이크를 만드는 방법, 우리는이 문서를 이해할 것입니다.
스시 케이크 - 레시피
성분 :
- 쌀 - 120g;
- 쌀 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 노리 - 1 시트;
- 연어 - 500g;
- 아보카도 - 1 개;
- 오이 -1 개;
- 아보카도 오일 - 2 큰술. 숟가락;
- 참깨 - 4 큰술. 숟가락.
준비
밥은 1 시간 동안 찬물에 담근다. 이때 밥 식초, 설탕 및 소금은 고형 성분의 용해까지, 그리고 냉각 후에 가열됩니다.
밥은 물 360 ml를 부어 접시 위에 놓고 끓여서 뚜껑 아래에서 5 분간 요리 한 다음 열을 줄이고 5 분 더 익힌다. 식초를 넣고 볶음밥을 뚜껑 아래에 10 분 동안 놓아두면 준비가됩니다. 연어는 냉수로 철저하게 씻어 내고 피부와 뼈를 깨끗이 닦은 후 얇게 썰어 아보카도 오일과 참깨를 섞어줍니다. 우리는 냉장고에 15-20 분 동안 둡니다. 오이는 벗겨지고 스트립으로 절단됩니다. 마찬가지로 우리는 아보카도를 사용합니다.
젖은 손으로 노리 시트에 쌀 반을 담아 전체 표면에 펼칩니다. 위에서 오이, 그리고 아보카도와 연어의 층을 배포하십시오. 우리는 다시 절차를 반복합니다. 케이크를 냉장고에 30 분 동안 두어 서빙하십시오.
샐러드 스시 케이크 "3 개의 계란"
성분 :
- 쌀 - 250g;
- 쌀 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 -1 tsp;
- 계란 2 개 세트
- 새우 삶은 - 250 g;
- 연어 - 200g;
- 아보카도 - 1 개;
- 마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
- noria - 4 잎;
- 3 종의 캐비어 (흰색, 검정색, 빨간색) - 70g.
준비
초밥 용 밥은 이전 조리법의 요령에 따라 끓여 식초, 소금 및 설탕을 섞어 채 웁니다.
아보카도는 피부에서 씻어 내고 얇은 판으로 자르고 삶은 새우를 껍질에서 닦아 낸 다음 물고기를 씻어 얇게 썬다. 계란은 소금과 함께 치고 얇은 계란 팬케이크를 튀겨 낸 다음 나중에 계란으로 잘라야합니다. 냉각 된 쌀은 젖은 손으로 4 부분으로 나누어집니다. 노리 시트에 우리는 새우, 아보카도, 마요네즈, 그리고 다시 쌀, 연어, 마요네즈 및 계란 팬케이크로 덮인 노리층을 차례로 얹은 쌀의 첫 번째 부분을 놓습니다. 마지막으로 다시 노리, 쌀과 마요네즈를 거친다. 마지막 층은 3 가지 종류의 캐비아 (예 : 흰색과 염색 (검은 색) 파이크 캐비어, 빨간 캐 비어)로 장식되어 있으며 30-50 분 동안 식히는 것을 잊지 않고 스시 케이크를 테이블에 제공합니다.
스시 케이크는 간단한 요리법입니다.
성분 :
- 쌀 - 3 품목;
- 물 - 3 ¾ 항목;
- 쌀 식초 - ½ 품목;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 파 - 30 g;
- 와사비 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 게살 -120 g;
- 새우 -120 g;
- nori - 3 잎.
준비
밥은 쌀 식초, 소금 및 설탕을 따뜻하게 섞은 상태로 끓여서 맛을 낸다.
분리 된 사발에서는, 마요네즈, 레몬 주스, vassabi의 2 개의 찻 숱가락 (바람직하게 분말) 및 다진 파를 섞으십시오. 삶은 다진 게 고기와 새우의 혼합물에 소스를 넣고 철저히 섞는다.
Nori 시트는 30 초 동안 기름이 묻지 않은 프라이팬에서 소성되어 맛을 향상시킵니다. 기름 끈의 층에 냉각 된 쌀 1/4을 놓고 손으로 펼치십시오. 다음으로, 노리 (nori) 한 장을 올려 놓습니다. 거기에 젖은 손으로 쌀 1/4을 나누어 매콤한 소스로 묻 힙니다. 다음은 게 고기와 새우, 1/4 쌀과 다시 노리의 레이어입니다. 다음으로, 곡물의 마지막 층과 소스 층. 완성 된 케이크를 전체 새우, 파의 유적으로 꾸며 약 한 시간 동안 식히고 테이블에 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!