물고기와 함께 삶은 물고기는 인체에 필요한 모든 비타민과 아미노산이 들어있는 유용하고 완전한 만찬입니다. 요리의 맛은 요리 기술뿐만 아니라 사용 된 조미료와 추가 재료에 달려 있습니다.
물고기를내는 방법?
야채와 함께 조림 생선 요리법에는 많은 변형이 있지만, 요리 방법에 따라 일반 규칙을 준수해야합니다.
- 생선을 씻고, 꺼내어 깨끗하게하십시오. 조각을 잘라 기름이 예열 된 프라이팬에 넣으십시오.
- 소화를 위해 세라믹 냄비 또는 호일을 사용할 수 있으며, 그 안에는 물고기가 완전히 또는 부분적으로 감싸 여져 있습니다. 접시는 깊고 내화성이 있어야합니다 (예 : 스튜 냄비, utyatnitsu 또는 kazan).
- 먼저, 각면에 3 분 동안 생선을 넣고 야채를 넣으십시오.
- 물고기를 소멸시키는 주된 규칙은 밀폐 된 뚜껑과 화재 최소화입니다. 덜 요리하지 않기 때문에 오븐을 요리에 사용할 수도 있습니다.
물고기 사워 크림에 야채와 함께 조림
유용하고 맛있는 음식으로 손님과 친척을 놀라게하는 간단한 방법은 사워 크림으로 조린 생선입니다. 양념, 당근, 감자, 토마토가 될 수 있습니다. 접시에 장식은 어떤 것에도 적합 할 것이며, 맛과 결핍에 영향을 미치지 않으며, 물고기 없이는 물고기는 흔적도없이 먹을 것입니다.
성분 :
- 물고기 - 800g;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 200 g;
- 회향 - 0.5 tsp.
준비
- 생선을 자르고, 양옆을 3 분간 가볍게 볶습니다. 회향의 씨를 첨가하십시오.
- 가늘게 양파를 자르고 당근을 비벼줍니다.
- 물고기에 양파, 당근, 소금의 레이어를 넣어. 마지막 층은 사우어 크림이고, 그 다음 뚜껑으로 팬을 덮는다.
- 프라이팬에 야채와 함께 조림 생선은 작은 화재로 50 분간 조리됩니다.
물고기가 토마토와 야채로 조웠다.
뜨거운 형태와 마찬가지로 추위 에 토마토에서 매우 좋은 조림 물고기입니다 . 따라서 손님이 도착하기 전에 요리를 할 수 있으며, 일주일 내내 미리 유용한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 유일한 차이점은 구성 요소의 수입니다. 사용 된 토마토 주스는 표현할 수없는 맛으로 물고기를 포화시킵니다.
성분 :
- 물고기 - 4-5 개;
- 당근 3 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 밀가루 -100g;
- 붉은 고추.
준비
- 물고기를 부분으로 자르십시오.
- 밀가루, 소금 및 고추에서 빵 부스러기를 요리하고 재료를 섞습니다. 그 안에 각 조각을 굴려 프라이팬에 넣으십시오.
- 프라이, 접시에 올려.
- 당근 슬라이스로 잘라 양파와 함께 튀김, 반지와 슬라이스. 토마토 주스를 부어서 끓이다.
- 생선과 토마토 야채 드레싱을 결합하고, 물을 더하고, 다시 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 야채와 함께 끓인 생선을 40 분 동안 준비합니다.
당근과 양파를 곁들인 생선 명태
비타민과 영양소 저장고는 당근과 양파 를 곁들인 생선 조제법입니다. 이 영양가가 풍부하고 맛있는 요리는 가족을위한 저녁 식사를위한 이상적인 선택입니다. 이 때문에 물고기는 다양한 향신료로 양념을해야합니다. 폴락 그 자체에는 발음이 없기 때문입니다.
성분 :
- 폴락 - 2 도체;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 향신료.
준비
- 소량의 물을 첨가 한 프라이팬에 시체를 뿌리십시오.
- 양파는 반 고리 모양으로 자르고 당근은 문지른다. 야채는 물고기에 층을 퍼트립니다.
- 10 분 동안 약 해지십시오. 다음 접시는 소금, 조미료는 추가된다.
- 물고기가 고르게 소화되도록 조각을 돌리십시오. 10 분 후 제거합니다.
생선이 든 찐 감자
이상적인 맛의 조합은 감자와 함께 끓인 생선 입니다. 요리는 절묘한 맛과 식욕을 돋우는 아로마가 있습니다. 준비하기 쉽고, 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 식기 세척기는 요리 예술에서 초보자조차 할 수있을 것이고, 어떤 종류의 생선을 구입하든, 대구, 파이크 퍼치 또는 넙치 일 수 있습니다. 어쨌든 엄청나게 맛있을 것입니다.
성분 :
- 물고기 - 4 시체;
- 감자 - 8 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 마요네즈 - 150 g
준비
- 감자, 양파 링, 당근 - 짚으로 잘라. 모든 계절과 소금.
- 카잔 (kazan)의 맨 아래에 잘라낸 생선을 넣고 양파 한 겹씩 다음에 당근과 감자를 놓습니다. 마지막 장소는 마요네즈 다.
- 끓는 물 반 컵을 붓고 작은 불로 시간을 찌른다.
콜리 플라워로 찐 생선
가볍고 건강한 요리는 조림 생선입니다. 조리법에는 콜리 플라워가 추가됩니다. 동시에 어떤 종류의 물고기라도 요리에 적합합니다. 왕성한 요리를 위해 값 비싼 품종을 살 필요는 없습니다. 콜리 플라워의 부드럽고 약간 불쾌한 냄새가 불가리아 고추를 도울 것입니다.
성분 :
- 물고기 - 2 시체;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 꽃 양배추 - 0.5 머리.
준비
- 당근은 큰 조각으로 자르고 양파는 울립니다.
- 콜리 플라워는 화서로 나뉘어져 있습니다.
- 양파를 볶고 당근과 양배추를 넣습니다.
- 다음 물고기의 조각을 퍼트십시오. 소금과 후추.
- 차가운 물 한 잔의 3 분의 1을 더하면 튀긴 채소로 조린 생선은 약 50 분 정도 준비됩니다.
애호가들과 생선 조림
모든 가족 구성원이 좋아할 훌륭한 요리는 조끼가 추가 된 조림 생선 필레입니다. 여름철 특히 그렇습니다. 매력적이며 courgettes도 있습니다. 야채는 물고기를 완벽하게 보완하여 맛을 보여줍니다. 요리는 고명이나 독립적 인 요리로 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 물고기 - 800g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 호박 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 간장 - 3 큰술. l.
준비
- 필레를 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 30 분간 간장에 담는다.
- 가늘게 양파를 자르고 냄비에 튀긴다. 반 반지로 잘린 불가리아 고추를 첨가하십시오.
- 호박은 큐브로 자르고 다른 야채에 붙입니다.
- 토마토는 믹서기로 갈아서 야채를 대량으로 보냅니다.
- 튀긴 채소로 삶은 생선은 약 30 분 동안 조리됩니다.
당근과 양파와 함께 조림의 강 물고기
요리를 위해, 당신은 큰 물고기 종뿐만 아니라, 조림 작은 강 물고기를 준비 할 수 있습니다, 예를 들면, 그것은 바퀴벌레가 될 수 있습니다. 많은 주부들은 작은 물고기가 뼈 모양을 지니고 있다는 사실을 염려하지만 올바른 요리와 함께 놀라운 맛으로 놀랄 수 있습니다.
성분 :
- 물고기 - 800g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 향신료.
준비
- 작은 물로 물고기를 버리십시오.
- 야채를 잘라서 물고기 위에 올려 놓으십시오.
- 야채와 함께 끓인 생선은 30 분 동안 준비됩니다.
오븐에서 야채와 함께 끓인 생선
프라이팬뿐만 아니라 오븐을 사용하여 맛있는 생선을 만들 수 있습니다. 그래서, 훌륭한 맛은 토마토 조림 생선입니다. 그것은 두 가지 방법으로 준비되어 있습니다 : 미리 요리하거나 원시 형태로 직접 보낼 수 있습니다. 오븐에 조림 된 생선이 완벽하게 결합되어 있기 때문에 야채에는 감자, 토마토 또는 호박이 있습니다.
성분 :
- 물고기 - 800g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개.
준비
- 생선과 야채를 자르십시오. 소금, 후추, 호일과 포장에 레이어.
- 오븐에 넣고 약 30 분 동안 구워.
생선은 여러 가지 야채로 야채를 삶는다.
가장 쉬운 방법은 특수 "퀸칭 (Quenching)"모드를 사용하여 여러 곳 에서 조림을 준비하는 것입니다. 이 경우 식물성 기름에 먼저 야채가 튀겨지면 물고기가 추가됩니다. 또한 재료에서 단순하고 최소 인 다양한 소스를 제공합니다. 어떤 요리법을 선택 하든지 가족은 성인과 유아에게 적합한 맛있고 왕성한 저녁 식사를 기다리게됩니다.
성분 :
- 물고기 - 800g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. l.;
- 사워 크림 - 2 큰술. l.
준비
- 장치에 넣은 해바라기 기름을 넣은 야채를 썰어서 20 분 동안 "베이킹"모드를 켭니다.
- 어플 라이언 스에 생선을 넣고 야채를 얹고 파스타와 사워 크림을 넣습니다. 물을 붓고 1 시간 동안 "퀸칭"모드를 켭니다.