냉장고가 비어 있지만 맛있고 만족스러운 첫 번째 코스를 긴급히 준비해야하는 경우 문제에 대한 훌륭한 해결책이 있습니다. 이것은 소비에트 시대의 인기있는 제품인 가공 치즈를 기반으로 독창적이고 아름다운 치즈 수프를 만드는 방법입니다. 오래된 기억에 따르면이은 막대 중 하나 또는 여러 개가 항상 냉장고 모서리에서 발견됩니다.
생산자는 현재 다른 지방 함량뿐만 아니라 다른 맛과 충전제 (베이컨, 채소, 버섯, 파프리카)가있는 가공 치즈를 생산합니다. 이것은 맛과 재료가 다른 수프를 만드는데 훌륭한 옵션입니다.
치즈 수프 만드는 법?
3 리터의 물을위한 치즈 수프의 조리법은 다음과 같습니다.
- 3 개의 가공 치즈와 어떤 맛;
- 2 ~ 3 작은 감자;
- 1 당근;
- 1 개의 양파;
- 소금, 후추, 향신료, 녹색 맛.
크거나 작은 쪽의 수프 양을 바꾸려면 물 1 리터당 치즈 1 개로 물을 마 십니다. 불에 물을 넣고 물이 끓을 때까지 감자를 씻어서 큐브 나 빨대로 자르십시오. 수프에 감자를 넣고 중불로 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오.
가늘게 자른 양파와 강판 당근은 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 퍼지며 수프에도 첨가됩니다.
스프는 소금, 후추 맛이 있어야하며 향기로운 허브 인 마요라나, 오레가노, 파슬리를 추가하는 것이 좋습니다. 감자가 반 조리 된 후 치즈는 큰 강판에 뿌려진 수프에 첨가됩니다. 전에 이렇게하면 감자는 끓일 수 없습니다. 남은 시간 동안 치즈는 녹아서 수프 액체 위에 고르게 퍼집니다. 15 분간 얼어 붙이면 치즈가 더 탄탄 해집니다.
수프는 치즈가 완전히 녹고 감자가 준비 될 때까지 저온에서 조리됩니다. 마지막 순간에 채소와 마늘을 넣고 치즈 수프를 조리 한 후 10 분 동안 방치해야합니다.
조리법의 훌륭한 변형, 야채 치즈 스프 퓌레를 요리하는 방법 - 감자를 더 가져 가거나 콜리 플라워, 브로콜리와 동등한 분량으로 바꾸십시오. 채소를 완전히 준비한 후 강판 치즈를 깔기 전에 채소에서 채소를 꺼내 블렌더로 분쇄하거나 체로 닦습니다.
또한 콩, 양상추, 옥수수와 다른 야채, 버섯,이 스프에 좋은 것은 그것을 과용하지 않으며 치즈와 함께 치즈 수프에서 수프를 만드는 것이 아닙니다.
사워 크림, 신선한 빵 또는 싱싱한 croutons, 크래커로 치즈 수프를 제공하십시오.
기초로, 야채 이외에, 당신은 적당한 취향 또는 고전적인 크림으로 치즈를 채우기를 위해 선택해 물고기, 버섯 또는 고기 국물을 가지고 갈 수 있습니다.