bulgur는 무엇입니까? 이 groats는 중동, 지중해 및 인도의 부엌에서 매우 유명합니다. 밀 곡물, 찜, 건조 및 껍질로 만든 것입니다. 결과적으로, 그것은 갈기 갈기 찢어지고, 이것 덕분에 Bulgur는 모든 영양분을 유지합니다.
그것은 쉽게 야채, 고기 또는 단순히 샐러드에 추가와 결합 할 수 있습니다. bulgur가 포함 된 요리는 미묘한 동양의 맛과 세련되고 특이하지만 즐거운 아로마를 얻습니다. bulgur를 사용한 독창적 인 조리법을 살펴 보겠습니다.
bulgur의 Pilov - 조리법
bulgur에서 조리 용 plov 요리법은 아주 맛있고 독창적입니다. 직접 확인해보십시오!
성분 :
- 치킨 필렛 - 800 g;
- 빨간 전구 -1 pc.;
- 당근 - 1 조각;
- 빨간 달콤한 고추 - 1 PC;
- 노란색 달콤한 후추 - 1 개;
- 신 사과 - 1 조각;
- 단 사과 - 1 개;
- 말린 자두 - 8 개;
- 말린 무화과 - 2 개;
- bulgur-350 g;
- 버터 -100g;
- 소금 - 취향에;
- 우즈벡 조미료 - 0.5 tsp.
준비
닭 필레를 가져 와서 큰 조각으로 자른다. 양파를 깨끗이 닦고, 반쯤 잘라 낸다. 당근은 청소하고 얇은 띠로 잘립니다. 후추와 사과는 조각으로 자르고 자두와 무화과는 큐브입니다.
남비에서 우리는 작은 기름을 부어 양파, 당근 및 고추에서 그것 튀김. 그런 다음 닭고기를 넣고 약 10 분 동안 함께 불어 라. 다음으로 맛을 내기 위해 과일, 소금 및 계절에 향신료를 넣으십시오. 잘 섞어서 물을 많이 뿌려서 모든 것을 다 덮어 라. 약 40 분 동안 준비 할 때까지 뚜껑 아래 중간 열에서 요리.
그런 다음 고기 위에 bulgur 고기를 얹고 끓는 물을 부으며 끓여서 10 분 동안 끓입니다. 이제 꺼서 조심스럽게 믹스하고 약간의 스탠드를 들고 뚜껑 아래에 피곤하십시오. 그게 전부 야, 야채와 닭고기 필라프 필라프가 준비 됐어!
Bulgur와 Pilav
성분 :
- bulgur-350 g;
- 신선한 버섯 - 250g;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 800 ml;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 그린 - 장식;
- 소나무 견과류 - 100g.
준비
프라이팬에 올리브 오일을 조금 덜어 잘게 썬 양파를 반투명 할 때까지 통과시킵니다. 그런 다음 버섯을 접시에 넣습니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 때로는 가볍게 끓으십시오. 그런 다음 조심스럽게 뜨거운 물을 부어서 끓여서 소금과 후추를 맛보십시오.
우리는 bulgur을 붓고, 혼합하고, 덮고, croup이 모든 물을 흡수 할 때까지 저열로 요리합니다. 삼나무 견과류는 별도의 마른 프라이팬에서 빨간색까지 약간 건조됩니다. 우리는 완성 된 비글을 bulgur와 버섯을 접시에 올려 놓고 잘게 잘린 채소와 튀긴 견과류를 뿌려서 뿌립니다.
불가 리아 샐러드
성분 :
- bulgur-125 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 양파 - 1 개;
- 통조림 옥수수 - 150 g;
- 토마토 - 2 개;
- 레몬 껍질 - 취향에;
- 레몬 주스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 신선한 민트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 꿀 - 2 tsp.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
Bulgur는 스튜 냄비에 부어 10 분 동안 가파른 끓는 물을 부었다. 그런 다음 천천히 불을 붙이고 끓을 때까지 요리하십시오. 다음으로 물을 부드럽게 배출하고 croup을 피아노에 추가하십시오.
오이 및 껍질을 벗 겨 양파는 절반 반지로 잘라. 토마토로 껍질을 벗기고 끓는 물로 붓습니다. 샐러드를 입히려면 레몬 주스, 풍미, 잘게 잘린 채소, 꿀, 식물성 기름을 따로 섞으십시오. 모두 섞어서 소금과 후추로 맛을 낸다. 그런 다음 냉각 된 불그스레에 준비된 모든 야채를 넣고 드레싱에 물을주십시오.