Borsch는 다양한 종류의 변형이있는 제조법으로 용접하기 쉽습니다. 기본 또는 추가 재료 세트를 변경하면 매번 완전히 새로운 맛을 얻을 수 있으므로 점심 메뉴가 크게 다양해질 수 있습니다.
어떻게 borsch 요리?
이 기사에서 설명하는 유사 콘텐츠 인 Hot은이 부문에서 최고 등급의 요리 등급을 차지합니다. 보르 쉬를 제대로 요리하는 법을 모르는 경우, 아래 제시된 자료가 귀하를위한 진정한 발견 물이 될 것입니다. 설명 된 지침에서는 인기있는 첫 번째 요리의 준비에 대한 자세한 권장 사항을 확인하고 어떤 것이 성공했는지 관찰합니다.
소금에 절인 양배추에서 나온 보르 시체
소금에 절인 양고기를 넣은 향긋한 쇠고기 는 쇠고기 또는 돼지 고기 국물 에 만들면 더욱 맛있고 풍부 해집니다. 요리가 끝날 때 팬에 추가해야하는 고기 조각을 보충하십시오. 그런 요리는 전통 러시아어 스프를 다소 연상케하지만 뿌리 부처 뿌리는 특별한 풍미와 멋진 식욕을주는 색을줍니다.
성분 :
- 고기 국물 - 1.9 리터;
- 소금에 절인 양배추 - 195 g;
- 사탕무 - 260 g;
- 토마토 - 220 g;
- 감자 - 290g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 셀러리 (줄기) - 2 개;
- 오일 - 35 ml;
- 조미료, 소금, 마늘.
준비
- 양파와 당근에 2 분 동안 식물성 지방을 넣고 볶은 다음, 사탕 무우 부스러기, 다진 셀러리, 소금에 절인 양파 짚을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 과정의 중간에 튀긴 토마토가 튀김에 도입됩니다.
- 고기 국물에 감자를 넣고 조리 할 때까지 누릅니다.
- 뜨거운 야채, podsalivayut 그것을 확산, 마늘, 조미료를 던져 확산.
사순절 수프
고기 요리없이 목숨을 대변하지 않는 사람들을 위해, 육류를 곁들인 보르 시체 요리법은 의심의 여지없이 우선 순위입니다. 그러나 동물 기원의 제품을 소비하지 않는 식물성 식품 지지자들은 절망하지 않습니다. 물 위에서도 고기 없이는 borsch를 요리 할 수 있습니다. 조리법에 대해서는 아래에 설명되어 있습니다. 그러한 식사의 장점은 훨씬 빨리 요리 될 수 있다는 것입니다.
성분 :
- 물 1.9 리터;
- 양배추 포크 - 640 g;
- 사탕무 - 380 g;
- 토마토 - 220 g;
- 감자 tubers - 290 g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 식초 - 10 ml;
- 향료, 소금, 마늘.
준비
- 양배추 빨대와 감자 입방체는 연한 때까지 물에서 삶아진다.
- 당근 부스러기, 양파 및 절반의 비트 펄프가 지방 동안 튀겨집니다.
- 남은 사탕무 부스러기에 끓는 물을 부어 넣고 식초를 넣고 서서 주스를 쥐어 짜십시오.
- 채식주의 쇠고기에서 튀김을 퍼 뜨리고 양념을 던져라.
- 주스, 설탕 및 마늘 향신료를 첨가하십시오.
닭고기와 함께 Borsch
닭고기와 함께 borsch에 대한 조리법은 구조가 다른 고기와 함께 긴 요리 국물에 대한 시간이 없을 때 올 것이다. 닭고기는 더 빨리 준비되고 덜 맛있고 풍부한 국물과 주류를 제공하여 특별한 매력을 선사합니다. 음식에 대한 국내 젊은 broiler 수탉이 더 바람직하지만, 하나가 없다면 가게 버전이 좋을 것입니다.
성분 :
- 물 1.9 리터;
- 닭고기 - 590g;
- 양배추 포크 -195 g;
- 사탕무 - 260 g;
- 토마토 - 220 g;
- 감자 - 390g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 조미료, 소금, 마늘.
준비
- 닭고기 부분은 준비 될 때까지 조리됩니다.
- 그 짚으로 양배추를 넣고 감자 큐브를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 지방, 뿌리 채소 및 양파, 마늘, 지상 토마토를 추가하십시오.
- 튀긴 야채를 그릇에 뿌리고 향신료를 던져라.
레드 보르시 - 레시피
다음 지침은 당신이 사탕무로 빨간 borsch을 준비하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다. 식초가 야채 드레싱 준비 중에 프라이팬에 첨가되고 토마토 페이스트가 충분하지 않은 토마토가 사용되지만 양질의 파스타가 충분하면 접시의 더 강렬한 색을 얻을 수 있습니다. 접시에있는 과량의 산은 알갱이로 만든 설탕을 첨가하여 수평을 유지해야합니다.
성분 :
- 고기 국물 - 1.9 리터;
- 닭고기 - 590g;
- 배추 - 195 g;
- 사탕무 - 260 g;
- 토마토 - 35 g;
- 감자 - 390g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 식초 - 10 ml;
- 향료, 소금, 설탕, 마늘.
준비
- 맛있는 보르시 치의 조리법에는 종종 고기 국물이 들어 있습니다. 이 옵션의 경우 감자와 양배추 잎이 원래 부드러워 질 때까지 양조되는 쇠고기 기초가 적절합니다.
- 기름에 전구와 뿌리 작물에서 건배를하고 마지막 식초와 토마토를 넣습니다.
- 냄비에 야채, 향신료, 설탕, 마늘 및 음식을 7 분 더 넣으십시오.
버섯이 든 보르시
맛있는 뜨거운 음식의 기초는 고기 또는 야채 국물 일뿐만 아니라 버섯 일 수도 있습니다. 이 경우에는 샴 피뇽이 이상적인 옵션이 아닙니다. 버섯은 신선하거나 건조하거나 얼어 붙은 숲을 사용하는 것이 좋습니다. 다음으로 통조림이나 삶은 콩을 넣은 버섯 국물에 맛있는 보르시를 요리하는 법을 설명합니다.
성분 :
- 버섯 - 190 g;
- 콩 - 380g;
- 배추 - 195 g;
- 사탕무 - 260 g;
- 토마토 - 220g;
- 감자 - 390g;
- 당근 - 95 g;
- 양파 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 향료, 소금.
준비
- 첫째, 버섯과 비트 부스러기는 물에서 삶아진다.
- 감자, 양배추 파문 시트를 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 기다리십시오.
- 튀김, 콩, 조미료를 놓고 5 분 동안 버섯과 콩으로 borsch를 요리하십시오.
멀티 박스에서 수프를 요리하는 방법?
멀티 박스에서 보르 쉬를 준비하는 규칙은 난로에서 뜨거운 요리를 할 때 전통적인 규칙과는 다소 다릅니다. 처음에는 볶은 채소를 넣은 다음 국물에 넣습니다. "수프"모드에서 먼저 국물을 끓여서 할 수 있으며, 야채는 프라이팬에 저장되어 접시가 준비 될 때 끓는 바닥에 놓습니다. 아래에 제시된 멀티 버킷의 보르 쉬 레시피는 조화로운 맛에 필요한 재료의 수를 결정하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 국물 - 1,9 리터;
- 배추 - 195 g;
- 사탕무 - 195 g;
- 토마토 페이스트 - 35 g;
- 감자 - 320 g;
- 당근 - 95 g;
- 전구 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 향료, 소금, 마늘.
준비
- 벌브와 뿌리 채소는 "베이킹 (Baking)"모드로 튀겨서 마지막 토마토에 첨가합니다.
- 야채는 접시에 옮겨지며, 육류 용 육수는 멀티 버킷에 준비되거나 이미 준비가되고 "감자 스프"프로그램에 감자와 양배추와 함께 보관됩니다.
- 튀긴 그릇에 야채를 옮기고 소금, 향신료, 마늘을 넣고 10 분 더 익힌다.
밤색 - 조리법을 가진 녹색 borsch
밤색과 달걀이 들어간 호르몬은 맛이 완전히 다릅니다. 양배추는 밤색으로 씻어서 작은 조각으로자를 필요가있는 밤색의 잎으로 대체됩니다. 그런 뜨거운 음식을 준비 할 때 과도한 산은 설탕으로 균형을 잡아서 더 균형 잡힌 맛의 노트를 만들어야합니다. 단단하고 삶은 계란의 존재는 결과에 중대한 영향을 미칩니다.
성분 :
- 국물 - 1,9 리터;
- 밤색 - 195 g;
- 계란 4 개 세트
- 사탕무 - 195 g;
- 토마토 - 215 ml;
- 감자 - 320 g;
- 당근 - 95 g;
- 전구 - 95 g;
- 오일 - 35 ml;
- 향료, 소금, 마늘.
준비
- 뿌리 채소와 양파는 튀겨서 결국 토마토를 추가합니다.
- 끓는 국물을 가진 스튜 냄비에서, 감자를 놓고 연약 할 때까지 서십시오.
- 밤색, 튀김, 달걀, 설탕, 조미료, 마늘 이빨을 넣고 5 분간 더 요리하십시오.