소금에 절인 양배추 샐러드는 비타민이 풍부하고 산 채소가 지방산을 소화하는 데 도움이되므로 고기 요리와 조화를 이룹니다. 러시아의 소금에 절인 양배추는 독립적 인 스낵으로 사용되었지만 다른 구성 요소를 추가하면 원래 샐러드가 만들어집니다.
소금에 절인 양배추에서 어떤 샐러드를 만들 수 있습니까?
소금에 절인 양배추 샐러드는 중부 유럽의 인기 요리이며, 심지어 러시아에서는 새콤한 양배추가 항상 추위에 놓여있었습니다. 이 야채에서 계절별 야채, 딸기, 과일, 육류, 생선, 해산물을 모두 첨가하여 다양한 슬라이스를 만들 수 있습니다.
- 샐러드는 사탕무, 크랜베리 또는 크렌베리, 당근, 양파, 토마토, 버섯의 열매를 첨가하여 준비됩니다.
- 해산물이나 고기와 함께 양배추 샐러드 - 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기가 더 나쁘다.
- 당근과 소금에 절인 양배추의 달콤한 샐러드는 아이들과 모든 단맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 산성 간식에 포도를 추가하면, 당신은 또한 달콤하고 특이한 대우를받을 것입니다.
- 예를 들어, "Po-Bavarian"과 같은 양배추와 따뜻한 샐러드를 마 십니다. 이 요리는 추운 계절에 이상적입니다.
- 양파, 양배추, 마요네즈로만 구성된 마요네즈와 소금에 절인 양배추 샐러드는 옥수수, 완두콩과 같은 다른 야채로 보충 할 수 있습니다.
독일 김치와 소금에 절인 양배추 샐러드
독일인들은이 야채에 대한 사랑으로 유명하기 때문에 김치와 감자 샐러드는 바바리아 (남부 독일)에서 매우 인기있는 음식입니다. 이 샐러드의 특색은 마요네즈가 없다는 것입니다! 소금에 절인 소금물 자체가 짠이기 때문에 소금도 첨가 할 수 없습니다. 감자를 굽고 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러면 더 많은 비타민이 남아있을 것입니다. 당신이 조금 덜 익힌 감자라면, 자르는 것이 더 쉬울 것입니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 녹색 완두콩;
- 감자 - 2 개;
- 겨자 - 10g
준비
- 샐러드 그릇에 양배추와 완두콩을 넣습니다.
- 겨자와 식물성 기름을 섞어 드레싱을 준비하십시오. 10 ~ 20 분 남겨 둡니다.
- 감자를 큰 조각으로 자르고, 그릇에 야채의 나머지 부분을 추가하십시오.
- 원하는 경우 소금에 절인 양배추 채소로 샐러드를 장식하십시오.
소금에 절인 양배추와 완두콩 샐러드
바쁜 주부를위한 진정한 구원은 소금에 절인 양배추와 완두콩 샐러드입니다. 절단 및 모든 구성 요소의 준비는 10 분 이상 걸리지 않습니다. 변화를 위해, 당신은 검은 후추를 넣을 수있는 맛을 위해 삶은 감자 한 접시를 추가 할 수 있습니다. 더 맛있게 만들려면 샐러드에서 나온 액체를 잘 뽑아 내고 양배추는 미리 짠다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 240-300 g;
- 양파 - 130-160 g;
- 완두콩 통조림 - 350 g.
준비
- 완두콩에서 물을 배출하고 깊은 그릇에 넣어.
- 완두콩에 잘게 자른 양파를 첨가하십시오.
- 양배추를 잘라내고 소금물을 버리고 채소에 넣으십시오.
- 원하는 경우 샐러드에 고추를 붓고 식물성 기름으로 버터를 바릅니다.
소금에 절인 양배추와 사과 샐러드
우물에는 크랜베리를 넣은 소금에 절인 양배추와 사과 샐러드가 들어 있으며, 금식시 메인 코스로 적합한 고기 요리와 잘 어울립니다. 겨울은 힘을주고 감기를 예방합니다. 양파는 적색이 아니지만 적색 일수록 더 달콤합니다. 대형 크랜베리를 반으로 자르는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 150 g;
- 사과 - ½ 개;
- 붉은 양파 - 1 개;
- 크랜베리 - 3 tbsp. l.
준비
- 사과를 자르고, 중핵을 제거하고, 문지르십시오.
- 크랜베리 씻어서 건조하고 커다란 열매를 자른다.
- 양파는 가늘게 자른다.
- 양배추와 모든 성분을 섞는다. 기름에.
소금에 절인 양배추와 절인 오이 샐러드
지방 고기 요리, 영양 파스타 또는 감자와 소금에 절이는 양념 샐러드와 소금에 절인 양배추와 오이가 완벽하게 결합되어 있습니다. 모든 사람이 가지고있는 최소한의 구성 요소만으로이 유용한 음식을 만들 수 있습니다. 그것은 양파를 요리하기 위해 과립 설탕 20-30 그램을 추가하는 것이 좋습니다. 샐러드는 kulebyaka, 패티 및 기타 패스트리에서 먹거리로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 350 g;
- 양파 - 100g;
- 오이 소금 - 150 g.
준비
- 양배추 샐러드 그릇의 바닥에 넣어 주스를 쥐어 짜십시오.
- 가늘게 양파를 자르고 설탕을 뿌린다. 양파를 얇게 썬 오이와 섞어 양배추에 넣습니다.
- 기름에 김치로 만든 오이 샐러드.
소금에 절인 양배추와 계란 샐러드
달걀 - 양배추를주는 흥미로운 신맛을 가진 섬세한 요리와 소금에 절인 양배추 샐러드. 요리를위한 계란은 끓일 수없고 튀김을 한 다음 스트립으로 자르지 만 그 대접은 더 뚱뚱 할 것이다. 장식을 위해, 당신은 녹색 완두콩과 디저트 옥수수를 취할 수 있습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 계란 2 ~ 3 개 입
- 옥수수 - 3-4 tbsp. l.;
- 양파 - 80 g.
준비
- 양배추와 양파를 임의로 자르고 너무 크지는 않습니다.
- 샐러드 그릇에 넣고 옥수수를 넣으십시오.
- 기름으로 채우고 마요네즈 약간 넣을 수 있습니다.
소금에 절인 양배추와 버섯 샐러드
소금에 절인 양배추와 절인 버섯 샐러드는 많은 미네랄과 비타민이 함유 된 마른 건강한 요리입니다. 삶은 감자를 넣을 때,이 샐러드는 본격적인 두 번째 코스가 될 수 있습니다. 양파는 쓴 맛이 없어 식초에 미리 담근 후 나머지 재료와 혼합해야합니다. 당신은 소금에 절인 양배추의이 맛있는 샐러드를 넣을 수 있습니다 - 숲, 버섯, 꿀 agarics, chanterelles.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 양파 - 150 g;
- 버섯 chanterelles- 5-6 st. l.
- 감자 - 6-7 개;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 양배추 즙을 짜내고 그릇에 담는다.
- 양파를 임의로 자른다. 양배추에 넣어.
- 버섯, 채소를 추가하십시오. 오일로 윤활하십시오.
사탕무와 소금에 절인 양배추 샐러드 - 제조법
소금에 절인 양배추와 사탕무를 곁들인 샐러드는 항상 손에 들고있는 최소한의 야채 세트로 준비된 비타민 유용한 요리입니다. 양배추는 큰 조각으로 잘게 잘게 썰어 낼 수 있습니다. 맛의 강렬함을 위해 고추를 조금 더 첨가하는 것이 좋습니다. 채우기 위해 올리브 오일이 좋습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 사탕무 - 150 g;
- 양파 - 80g;
- 후추 완두콩 - 1 tsp.
준비
- 사탕무를 발라서 기름을 발라서 나머지 재료는 너무 더러워지지 않도록하십시오.
- 양파는 잘게 썬다. 양배추를 잘라.
- 모든 재료를 섞어서 완두콩과 기름을 뿌려 라.
크랩 스틱과 소금에 절인 양배추 샐러드
아주 맛있는, 소금에 절인 양배추와 간단한 샐러드 와 함께, 그것은, 게 막대기와 같은 신 양배추와 부자연 스러울 것 같아 보입니다. 실제로,이 접시는 유명한 게 샐러드의 변형이지만 보통의 양배추 대신에 산으로 취합니다. 변경을 위해 당근을 추가하고 파슬리로 장식 할 수 있습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 200g;
- 게 막대기 - 220 g;
- 옥수수 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 마요네즈 - 2 큰술. l.
준비
- 양배추를 쥐어 짜십시오. 샐러드 그릇에 넣어.
- 계란, 게 막대기를 잘라 양배추와 섞는다.
- 옥수수를 넣으십시오. 마요네즈를 넣고 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
소금에 절인 양배추와 토마토 샐러드
소금에 절인 양배추와 야채 샐러드 - 겨울에 이상적인 간식. 이 신선한 샐러드를 여러 캔을 준비 할 때마다 한 번씩 쓰레기통에서 여름을 얻으십시오. 양배추와 토마토 그 자체 외에도 오이, 파프리카, 당근, 채소를 추가 할 수 있습니다. 사과 식초 대신 사과 식초.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 1 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 오이 - 0.5 kg;
- 달콤한 후추 - 0.5 kg;
- 당근 - 0.5 kg;
- 와인 식초 - 100 ml;
- 소금 - 1-1.5 tbsp. l.
준비
- 모든 야채는 너무 세밀하게 잘리지 않았습니다.
- 향을 요리하고 20 분 동안 모든 재료를 끓으십시오.
- 멸균 된 병에서 분배하고 닫고 뒤집어 식힌다.
소금에 절인 양배추와 닭 가슴살 샐러드
단 3 분만에 몇 분만에 소금에 절인 양배추와 고기 로 샐러드를 만들 수 있습니다. 닭고기는 양배추와 결합 된 다른 종류의 육류보다 적지 만, 훈제 가금류에는 적용되지 않습니다. 채우기 위해 식물성 기름과 올리브 기름이 모두 적합합니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 240 g;
- 양파 - 1 개;
- 훈제 닭 가슴살 - 150 g;
- 기름, 녹색 - 맛.
준비
- 닭고기를 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 잘게 잘게 자른 양파를 넣습니다.
- 거기에 압착 된 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 기름을 붓는다.
소금에 절인 양배추와 소시지가 들어간 샐러드
소세지를 더하면 소금에 절인 양배추의 풍성하고 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 날 것으로, 훈제하고 삶은 소세지로 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 다진 햄을 넣거나 여러 종류의 소세지를 함께 섞을 수 있습니다. 모두 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 연료 보급에는 올리브 오일, 해바라기, 마요네즈가 사용됩니다. 이 요리의 가장 좋은 변형 중 하나 : 김치와 겨울 샐러드 - 그 제조법은 매우 간단합니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 훈제 소시지 - 250 g;
- 감자 - 150 g
준비
- 양배추를 짜내고, 그릇에 담아 샐러드를 섞을 것입니다.
- 소시지를 거칠게 자르십시오. 양배추에 넣어.
- 감자를 삶아서 큰 조각으로 자른다. 소시지 및 양배추에 사발을 첨가하십시오.
- 원하는 경우 오일과 후추를 붓습니다.