팬케이크는 다양한 충전재로 준비됩니다. 그러나 대부분의 음식 재료는 단순히 팬케이크에 싸여 있습니다. 우리는 이제이 요리를 제공하는 또 다른 흥미로운 변형을 보여 드리겠습니다 - 아래에서는 버섯으로 팬케이크에서 팬케이크를 만들기위한 여러 가지 흥미로운 조리법을 기다리고 있습니다.
버섯과 치즈가 든 팬케이크 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 300 g;
- 따뜻한 물 - 600 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 녹인 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 식물성 기름.
채우기를 위해 :
- 풀죽 튀김 치즈 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 딜 - 1 묶음.
준비
먼저 우리는 채우기를 준비합니다 : 샴 피뇽은 조각을 잘라냅니다. 소량의 식물성 기름으로 그들을 튀기십시오. 준비 버섯은 접시에 옮겨집니다. 우리는 팬케이크 반죽을 준비합니다 : 밀가루, 건조 효모, 설탕, 소금을 서서히 따뜻한 물에 부어 넣습니다. 시험 냅킨로 그릇을 덮고 따뜻한 장소에 약 1 시간 동안 두십시오.
달걀과 섞인 녹인 버터를 반죽에 넣고 혼합합니다. 프라이팬에 철저히 기름을 바르고 팬케익을 볶습니다. 각 팬케이크에는 부드러운 치즈가 묻어서 버섯 층이 퍼지고 잘게 잘게 잘게 자릅니다. 재료가 다 떨어질 때까지이 과정을 반복하십시오.
버섯과 야채로 만든 팬케이크 케이크
성분 :
- 꽃 양배추 - 200 g;
- 냉동 흰색 버섯 -50 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 브로콜리 - 200g;
- 마늘 - 1 정향;
- 말린 타임 - 0.5 tsp.
- 우유 - 250 ml;
- 연화 된 버터 - 30 g;
- 치즈 -100g;
- 파슬리 그린 파 슬 리 - 1 tbsp. 숟가락;
- 저지방 사워 크림 - 150 g;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 - 80ml;
- 팬케이크 - 12 개.
준비
흰 버섯을 녹여 샴 피뇽과 함께 큐브로 자른다. 프라이팬에 버터를 녹이고 준비한 버섯을 펴고 마늘을 섞은 후 백리향과 소금을 넣고 약 5 분간 볶고 튀긴 다음 다진 양파를 넣고 5 분 더 익힌다.
우리는 버섯의 사워 크림, 잘게 잘린 파슬리에 퍼지고 3 분 동안 끓고 나서 불에서 프라이팬을 꺼냅니다. 당근을 깨끗하게하고, 뜨거운 우유를 부어서 소금을 넣고 약 6 분 동안 끓인 다음 우유를 뺀 뒤 당근을 블렌더와 혼합합니다. 브로콜리 를 3 분 동안 끓여 물기를 낮추고 크림을 부어 끓인다. 우리는 또한이 믹서기를 퓌레 믹서기로 바꿉니다.
콜린 플라워를 3 ~ 4 분간 희석하여 치즈를 넣고 믹서기로 갈아서 부순다. 기름칠 과자 굽는 판에 우리는 서로에 2 개의 팬케이크를 퍼트렸다. 우리는 위의 브로콜리 매쉬를 배포하고 팬케이크 2 개로 꼭대기를 덮고 버섯 혼합물의 절반으로 기름을 바릅니다.
그런 다음 다시 2 팬케이크, 당근 퓌레, 2 팬케이크, 콜리 플라워 퓌레와 버섯 덩어리의 후반. 팬케이크로 상단을 다시 덮고, 사우어 크림으로 기름을 칠하고 160 도의 온도에서 오븐에서 약 10 분 동안 구우십시오. 그런 다음 pritushivayem 치즈를 넣고 5 분 동안 다시 오븐에 넣은 후 팬케이크 케이크를 꺼내 조금 시원하게하고 부분적으로 잘라서 테이블에 제공하십시오.
버섯과 닭고기를 곁들인 팬케이크 케이크의 조리법
성분 :
- 팬케이크 - 5 개;
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 짓 눌린 딜 - 1 큰술. 숟가락;
- 다진 파 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터.
준비
버섯은 액체가 증발 할 때까지 고온에서 소금물과 튀김을합니다. 치킨 필렛은 고기 분쇄기, 다진 다진 고기, 튀긴 버섯, 강판 치즈 및 채소에 넣어 통과시킵니다. 우리는이 모든 것을 철저히 섞어 버립니다. 베이킹을위한 형태는 버터에 기름을 바릅니다. 우리는 1 개의 팬케익을 넣고, 두 번째 팬케이크로 덮고, 재료가 다 떨어질 때까지 채우는 층을 씌운다. 최상층에 몇 개의 작은 버터 조각을 넣습니다. 우리는 170-180 도의 온도에서 25-30 분 동안 버섯과 닭고기 로 팬케이크 케이크를 굽습니다.