올바른 요리는 흥미 진진한 맛과 밝은 외관뿐만 아니라 다양한 질감을 가지고 있습니다. 세 가지 기준 모두를 올바르게 조합하면 소나무 견과류와 새우 샐러드와 같은 완벽한 요리를 맛볼 수 있습니다. 파삭 파삭하고 달콤한 견과류, 수분이 많은 새우 및 신선한 양상추 잎은 계절에 따라 이상적인 요리입니다.
로켓, 체리, 새우, 소나무 견과류가 들어간 샐러드
성분 :
- 로얄 새우 6 개 세트
- 약제 -115g;
- 달콤한 양파 - 45 g;
- 소나무 견과류 - 15 g;
- 잘 익은 아보카도 - 1 개;
- 체리 토마토 [7-10 개입]
- 바질 잎 - 6-8 개;
- 하나의 석회 주스;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 말린 오레가노와 카이엔 고추의 핀치.
준비
석회 주스의 반은 고추와 말린 오레가노를 섞어서 소금을 넣고 껍질을 벗긴 새우 꼬리를 채소에 담근다. 7-10 분 후에, 새우가 그릴 때까지 새우를 튀 깁니다. 꼬리가 구이 동안, 감미로운 양파를 얇은 고리로 나누고, 체리를 반으로 자르고, 아보카도를 큐브로 자르고 나머지 라임 주스를 뿌린다. 준비한 재료를 바질과 견과와 함께 섞은 다음 올리브 오일로 모든 것을 쏟아 붓습니다. 새우 꼬리를 위에 깔아 라. 갑각류가 냉각 될 시간이 없을 때까지 요리 직후에 arugula, 체리, 새우, 삼나무 견과류 및 아보카도로 샐러드를 제공하십시오.
오렌지, 새우, 소나무 견과류와 샐러드
성분 :
- 새우 꼬리 - 530 g;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 회향 전구 - 1 조각;
- 오렌지 - 1 조각;
- 소수의 소나무 견과류.
준비
새우 꼬리를 튀겨서 오렌지 조각과 회향 고리 위에 올려 놓습니다. 모든 견과류를 뿌리고 버터와 감귤류 쥬스를 섞어서 맛을 낸다.
소나무 견과류, 아보카도와 새우가 들어간 따뜻한 샐러드 조리법
성분 :
- 신선한 시금치 - 115g;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 죽은 태아 치즈 - 115 g;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 소나무 견과류 - 65 g;
- 올리브 오일 - 45 g;
- 버터 - 15 g;
- 발사믹 식초 - 30 ml;
- 새우 (껍질을 벗김) - 270 g.
준비
프라이팬에 약간의 기름을 녹여 양파 반 고리를 튀기십시오. 마지막으로 부드럽게되면 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 기다리십시오. 새우와 양파를 시금치 그린, 부서진 치즈, 견과류와 섞는다. 발사믹 혼합물과 버터를 미리 데우고 접시와 함께 맛을 내십시오.