당연히, chebureks는 매일 식사를 위해 적당하지 않습니다. 그들은 매우 지방이 많고 따라서 고 칼로리입니다. 하지만 그들은 매우 맛있습니다. 그래서 때로는 그들과 그 친척들을 대할 수 있습니다. 그들의 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 반죽이 어떻게 될 것인지가 매우 중요합니다. 이 기사를 읽으면서 체쿠 렉에 대한 맛있는 테스트를 준비하는 가장 흥미로운 요리법을 배웁니다.
보드카와 함께 맛있고 싱싱한 치즈 케이크 반죽
성분 :
- 밀가루 4 컵;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 2 핀치;
- 보드카 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 물 250 ml.
준비
냉수에서는 설탕과 소금을 녹입니다. 슬라이드로 밀가루를 채취하고 식물성 기름, 소금과 설탕을 넣은 물, 보드카를 부어 넣습니다. 음,이 모든 것들이 흔들리고 밀가루 반죽을 반죽합니다. 다음 그것을 냅킨으로 덮고 곁에 두십시오. 15 분 후에 다시 섞어서 다시 내려 놓습니다. 총 3-4 개의 접근법이 있어야합니다. 결과는 탄성 반죽입니다. 손에 그것은 전혀 달라 붙지 않을 것입니다. 가볍게 굴려 서클을 잘라내어 채우십시오.
chebureks - recipe를위한 가장 맛있는 반죽
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 계란 - 1 개;
- 케 피어 - 250 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
케 피어는 깊은 그릇에 부어 달걀을 젓고 소금을 발라서 털로 덩어리를 털다. 스트레이트로 대량으로 우리는 가루를 체로 치고 집중적으로 반죽을 섞는다. 반죽이 충분히 조밀 한 구조를 얻었지만 여전히 탄성을 지니고있을 때, 우리는 그것을 밀가루에 줄을 치고 다시 한번 완전히 반죽하여 20 분 동안 방치 한 탁자 위에 그것을 펼칩니다. 그 후에 반죽은 추가 작업에 아주 적합합니다. 그것을 돌리고, 원을 잘라 내고, chebureks의 형성으로 나아 간다.
어떻게 거품과 맛있는 반죽을 만드는 chebureks?
성분 :
- 밀가루 - 600 g;
- 보드카 - 30 ml;
- 물 350 ml;
- 정제 식물성 기름 - 30 ml;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
소금물과 식물성 기름을 담은 물은 깊은 용기에 섞여 있습니다. 우리는 질량을 끓게 가져온다. 밀가루 한 잔과 약간의 스푼을 끓으십시오. 끓는 물에 부어서 끊임없이 저어주세요. 우리는 불에서 냄비를 제거하고, 남아있는 밀가루를 부어 반죽을 반죽합니다. 중간에 느슨한 반죽이 탁자 위에 펼쳐지는 동안 우리는 달걀을 몰 때 서서히 보드카를 부어 넣습니다. 우리는 끊임없이 섞는다. 생성 된 반죽을 식품 필름으로 싸서 약 1 시간 동안 방치한다. 그 후, 반죽은 약간 감쇠되어 밤에 냉장고에 넣어집니다. 시간이 없다면 냉장고에 적어도 한 시간 동안 누울 필요가 있습니다. 이 경우에는 추위에 있어야합니다. 그 후에 그것을 굴리고 케밥을 만들어라.
생수에 chebureks를위한 맛있고 싱싱한 반죽
성분 :
- 밀가루 4 컵;
- 고도로 폭기 된 광천수 - 300 ml;
- 설탕 - 2 tsp.
- 보드카 - 20 ml;
- 소금 - 꼬집음.
준비
적당한 접시에서 우리는 밀가루를 체로 치고 설탕과 소금을 뿌린다. 밀가루 언덕의 중심부에서 우리는 심화를 이루며 반짝이는 미네랄 워터가 쏟아집니다. 끊임없이 반죽하여 반죽하십시오. 우리는 보드카를 부은 다음 손으로 반죽을 반죽합니다. 그것은 덤 플링이나 만두처럼 아주 가파른 것으로 판명되어야합니다. 반죽에서 반죽을 꺼내 식품 필름에 싸서 반 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 그런 다음 그것을 꺼내 묶음으로 굴립니다. 그런 다음 조각으로 자르고 볼로 구르며 약 10 분 정도 휴식을 취한 다음 롤링 핀으로 얇은 층으로 굴려서 채우고 가장자리를 고정시킵니다. 그리고 chebureks에 소중히 보관 된 약병을 얻기 위해 많은 기름에 튀길 필요가 있습니다. 식욕을 돋우십시오!