밤색은 오랫동안 많은 첫 번째 과정, 샐러드, 파이 충전물 및 기타 요리의 유용하고 독창적 인 구성 요소로 자리 잡았습니다. 그리고 오늘날이 제품의 인기는 급속도로 증가하고 있습니다. 이는 녹색 잎에 함유 된 비타민 및 요소뿐만 아니라 그 맛이 뛰어나다는 사실에 의해 확실하게 촉진되고 있습니다.
신선한 새우의 계절은 매우 짧기 때문에 5 월 -6 월에만 즐기실 수 있습니다. 그리고 나머지 개월 동안 무엇을해야합니까? 좋아하는 요리를 먹고 다음 수확을 기다리는 즐거움을 정말로 저 지르지 않으십니까? 물론 아닙니다! 오늘날, 일년 내내 지구의 선물의 청신함을 보존하는 많은 방법이 있습니다. 그리고 이들 중 하나는 서리입니다. 많은 사람들이 신선한 밤색을 동결시킬 수 있는지 여부와 저온이 맛과 유용성에 영향을 미치는지 여부를 알지 못합니다. 다음으로 우리는 신선도와 가치를 최대로 유지하기 위해 모든 의심을 없애고 밤새도록 적절하게 얼을 붙이는 법을 알려줍니다.
냉동고에서 밤새도록 밤새 냉동하는 법?
얼어 붙이기 위해서는 밤색의 가장 신선한 잎을 골라 찬물에 여러 번 헹구고, 소쿠리로 몇 분 동안 접은 다음 줄기를 제거하고 타월에 한 층을 펴거나 천을 깨끗이 닦아 낸 다음 잠시 동안 말립니다. 물방울은 잎이 신선한 상태에서 완전히 증발해야합니다. 이 순간을 놓치지 않고 밤새 시들지 않게해야합니다. 이 경우, 맛과 유용한 특성이 크게 뒤죽박죽입니다. 건조하지만 여전히 파삭 파삭 한 잎은 동결을 위해 특수 백이나 용기에 단단히 넣고 동절기에 보관하기 위해 냉동실에 보관합니다.
수프 겨울 동안 밤색을 얼려 버리는 방법?
당신이 첫 번째 요리를 준비하기 위해서만 사용할 예정인 얼어 붙은 밤색은 즉시 적절히 준비 할 수 있습니다.
우리는 줄기에서 씻어서 건조한 잎을 제거하고 수프와 같은 방식으로 잘라냅니다. 각 주부는 그녀가 수프 나 보르 슈 를 만들기 위해 얼마나 신선한 밤색을 사용하는지 알고 있습니다. 따라서 우리는 첫 번째 요리를 한 번 준비하는 데 필요한 양만큼 소포 조각을 배치하여 냉장고에 보냅니다. 원하는 경우,이 경우에는 헹구고 건조하고 다진 신선한 딜, 파슬리 및 불가리아어 및 고추를 밤에 추가 할 수 있습니다.이 경우 녹색은 구성 요소가 균등하게 분배 될 때까지 혼합됩니다.
필요한 경우 냉동실에서 냉동 야채 부분을 꺼내 냄비에 음식을 요리 할 때 넣고 2 분간 다시 끓으면 충분합니다.
파이를 위해 밤새 얼게하는 방법?
밤색을 얼만큼 얼려서 수프를 씻고, 씻어 내고, 줄기를 제거하고, 수건을 말리고 말리는 것이 필요합니다. 당신이 베이킹을 위해 밤색과 함께 달콤한 먹을 것을 사용한다면,
일반적으로 케이크에 다른 채소를 추가하거나 내용물을 세밀하게 갈아서 만드는 경우 같은 방법으로 밤색을 장식 한 다음 배치 또는 용기에 담아 카메라에 보내 냉동시킵니다.
보시다시피, 겨울철 신선한 밤색을 냉동실에서 수확하는 과정에서 어려운 것은 없습니다. 여름에는 자유 시간으로, 일년 내내 수프, 쇠고기, 샐러드 또는 일회용 비타민제가 준비되어 있습니다.