말린 것, 소금에 절인 것, 절인 된 것, 삶은 것, 튀긴 것 그리고 날것의 것까지 - "버섯"장소에서 자란 사람에게는 가장 다양한 맛의 팔레트를 가진 보편적 인 식품이 없습니다. 그들의 맛에 관해서는 모든 것이 분명합니다 - 오히려 "맛과 색깔 ...". 그러나 버섯의 유용한 특성은 종종 상반되는 비판을 받게됩니다.
버섯의 장점
우선, 첫 번째 항생제는 곰팡이 페니실린에서 얻어졌습니다. 그리고 오늘날에도 다양한 종류의 의약품이 버섯 추출물에서 얻어집니다.
- 바이오 마이신, 스트렙토 마이신 - 항생제 ;
- 흰 곰팡이의 추출 - 동상과;
- govorushki, 버섯, ryadovok에서 추출 - 결핵과;
- champignons에서 추출 - 화농성 상처와 함께;
- 비옷에서 추출 - 찰과상, 상처로.
- 비타민에 관해서는, 그들은 또한 버섯이 더 많습니다 :
- 비타민 B1은 쇠고기 간보다 적지 않다.
- 비타민 D, 버터에서와 같이;
- 또한, 비타민 B2, Cu PP.
물론 "추출물"뿐만 아니라 순수한 형태의 버섯도 유용한 특성을 가지고 있습니다. 따라서, 곰팡이의 정기적 인 섭취는 악성 종양의 탁월한 예방입니다.
치료법과 체중 감량으로 버섯을 준비하는 가장 좋은 방법은 염분입니다. 오직 소금과 날염되지 않은 열 곰팡이 만이 제품의 모든 이익을 보존 할 수있는 유일한 방법입니다.
유용한 구성에서 찾을 수 있습니다 :
- 칼슘;
- 구리;
- 아연;
- 요오드;
- 철분.
금기 사항
버섯은 매우 단백질이며 칼로리가 매우 높습니다. 이것들은 한편으로는 곰팡이의 유익한 성질
또한, 곰팡이는 흡수성으로 알려져있다. 위치면에서 불편 함이 많을수록 산업 배출량과 중금속 축적량이 적어짐에 따라 자연의 거대한 "조각"에 가깝습니다.