칼로리를 계산하지 않고 과자의 조리법으로 모든 무거운 음식에 들어가기를 원한다면 코티지 치즈 케이크가 이상적인 해결책이 될 것입니다. 가볍고 녹는 디저트를 좋아하는 사람들에게는 확실히 만들어지지 않습니다. 반면에 코티지 치즈를 곁들인 케이크는 매우 무겁고 촉촉하며 향기와 향기가 가득하기 때문에 작은 조각만으로 굶주림을 진정시킵니다. 그러나 중요한 것은 제 시간에 멈추는 것입니다.
코티지 치즈와 레몬 케이크를 굽는 방법?
성분 :
- 지방 코타 지 치즈 - 250 g;
- 닭고기 달걀 4-5 개;
- 버터 또는 마가린 - 113 g;
- 바닐린의 핀치;
- 베이킹 파우더 - 2g;
- 2 개의 레몬을 껍질 벗기십시오;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 요구르트 또는 케 피어 - 240 ml;
- 밀가루 - 130 g.
준비
두부 케이크를 굽기 전에, 사용 된 두부가 가능한 한 균일하고 빽빽한 코티지 치즈 덩어리와 닮았는지 확인해야합니다. 코티지 치즈가 세분화 된 경우 - 블렌더를 사용하여 체 또는 휩으로 닦으십시오. 코티지 치즈 들어, 레몬 향 (노란색 부분 만), 바닐린 또는 바닐라 추출물과 요구르트를 추가하십시오. 밀가루는 베이킹 파우더로 체로 치고 잘 섞는다. 따로 따로 부드러운 버터를 치고 설탕과 알을 넣은 다음 매끄러운 때까지 다시 섞으십시오. 밀가루와 두 부 크림으로 버터를 섞고 혼합물이 균일한지 확인한 다음 준비된 형태로 반죽을 부으십시오.
180 ° C에서 50 분이면 촉촉하고 육즙이있는 두부 케이크를 준비 할 수 있습니다. 직접 또는 아이스크림과 크림으로 제공하십시오.
건포도와 GOST에 따른 두부 케이크
성분 :
- 지방 코타 지 치즈 - 300 g;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 닭고기 달걀 (큰) - 2 개;
- 마가린 또는 버터 - 55 g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/4 tsp.
- 소수의 건포도.
준비
이전 레시피에서와 마찬가지로, 첫 번째 단계는 체를 통해 코티지 치즈를 문지르거나 블렌더로 털어내는 것입니다. 코타 지 치즈로 설탕의 절반을 섞고 부드러운 기름이 첨가되면 질량이 희고 균일 해집니다. 남은 설탕은 계란이 청청하고 흰 색이 될 때까지 알을 be고 설탕 결정은 녹지 않습니다. 커티지 치즈를 달걀에 섞고 베이킹 파우더가 들어간 밀가루를 넣고 실리콘 주걱을 사용하여 두껍고 축축한 반죽을 반죽하십시오. 클래식 레시피는 건포도의 존재를 의미하지는 않지만 자유롭게 추가 할 수 있습니다.
우리는 준비된 형태로 반죽을 뿌리고 표면을 평평하게하고 1 시간 동안 160 ° C에서 베이킹합니다. 냉각 된 컵 케이크는 GOST가 말한 것처럼 가루 설탕으로 뿌려야하며 테이블에이를 제공 할 수 있습니다.
맛있는 두부 케이크 - 조리법
코티지 치즈가 든 컵케잌은 향긋한 과자를 준비하는 데 필요한 최소한의 성분으로 이루어져 있지만, 원한다면 말린 과일과 견과로 음식을 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 버터 - 340g;
- 코티지 치즈 - 240 g;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 밀가루 - 360 g;
- 달걀 - 6 개;
- 바닐라 풀 - 칼 끝에.
준비
우리는 체를 통해 코티지 치즈를 문질러서 설탕, 바닐라 및 연약한 물로 10 분 안에 털어냅니다.
베이킹 곰팡이에 윤활제를 붓고 반죽에 부어 넣으십시오. 우리는 160 ℃에서 1 시간 반 동안 케이크를 베이킹한다. 당신은 그것을 독립적으로 제공 할 수 있고 유약이나 잼을 동반 할 수 있습니다.
이 제조법을 위해 빵 제작자에게 코티지 치즈 케이크를 만들고 싶다면 모든 재료를 준비한 그릇에 넣고 "컵케잌"모드를 설정하십시오. 장치의 브랜드에 따라 요리 시간은 반죽, 휴식 및 베이킹을 고려하여 2 시간 이내에 변경할 수 있습니다.