우리는 사워 크림 소스 의 훌륭한 돼지 고기 요리법에 주목합니다. 고기는 부드럽고 부드럽고 맛이 훌륭합니다. 반찬으로 으깬 감자, 스파게티, 쌀 또는 메밀 죽은 완벽합니다.
돼지 사발 토마토 사워 크림 소스
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 고기 국물 - 2 품목;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락.
준비
돼지 고기는 가공되어 스트립으로 절단됩니다. 우리는 전구를 닦고, 헹구고, 반원을 파쇄하여 깊은 프라이팬에 넣습니다. Passeruem은 투명성을 갖추기 전에 활을 쳐야합니다. 그 후에 우리는 고기를 그것에 뿌리고 빵 껍질이 나타날 때까지 모든 것을 프라이로합니다. 차분히 맛을 내고, 가루로 가볍게 뿌리고 요리하고, 몇 분간 저어 준다. 준비된 국물을 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 붓고, 고기를 넣고 사워 크림과 토마토 페이스트를 더합니다. 소스가 짙어 질 때까지 약한 불에 돼지 고기를 붓는다.
돼지 고기의 신 마늘 소스
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 마늘 -5 denticles;
- 사워 크림 - 500 ml;
- 검은 땅 후추 - 맛.
준비
사워 크림 소스로 구운 돼지 고기를 준비하기 위해 고기를 씻어 굴 라쉬로 자르고 팬에 넣어 굽습니다. 별도의 그릇에 마요네즈와 함께 사워 크림을 섞은 후 마늘과 후추를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 모든 것을 섞어 소스 고기를 부어 넣습니다. 우리는 양식을 오븐에 보내고 약 30 분 동안 굽습니다.
돼지 고기 새콤한 겨자 소스
성분 :
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 30 ml;
- 돼지 고기 - 500g;
- 전구 - 2 개;
- 겨자 - 2 티스푼;
- 물 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
돼지 고기는 씻어서 조각으로 자른다. 우리는 기름으로 가열 된 프라이팬에 고기를 놓고 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다. 양파는 깨끗이 씻고, 갈가리 찢은 고리를 만들고 고기로 옮깁니다. 작은 소리로 모든 것을 튀김까지 볶습니다. 별도의 그릇에 겨자와 사워 크림을 섞고 분쇄 마늘을 넣고 소금과 후추로 가루를 부어 물을 부어 넣는다. 철저하게 덩어리를 섞을 때까지 섞고 요리 된 고기 소스를 붓는다. 이제 준비가 될 때까지 모든 것을 꺼버립니다. 요리가 끝나기 2 분 전에 다진 허브와 함께 접시를 뿌려 잘 섞는다. 그게 전부예요, 겨자 소스 크림 소스의 돼지 고기가 준비되었습니다!
돼지 고기 사워 크림 소스 조림
성분 :
- 전구 - 2 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 돼지 고기 - 600 g;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 채소, 향신료 - 맛.
준비
돼지 고기는 가공되어 조각으로 절단됩니다. 고기 podsalivaem, 좋아하는 향신료에 마리 네이드와 30 분 동안 떠납니다. 그동안 우리는 양파를 깨끗이 닦고 반쯤 잘라서 찢습니다. 다음으로, 우리는 소량의 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 돼지 고기를 펴고 중불로 볶습니다. 우리는 반 조리에 고기를 가져다가 양파를 넣고 5 ~ 7 분 더 섞고 요리합니다.
그런 다음 모든 것을 소스 팬으로 바꾸고 약간의 물을 더하고 월계수 잎과 향이 나는 후추 완두콩을 던지십시오.
이것을하기 위하여는, 건조한 프라이팬에있는 가루를 튀기고, 사워 크림에서 천천히 따르고 불을 적어도 감소 시키십시오. 말린 건조 파슬리를 넣고 2-3 분 동안 끓여서 끊임없이 두껍게 젓는다. 준비 사워 크림 소스는 돼지 고기로 냄비에 정확하게 부어 잘 섞고 요리 될 때까지 끓입니다. 마지막에는 다진 마늘을 섞어서 뚜껑을 덮은 후 사워 크림 소스의 구운 돼지 고기를 조금씩 끓이십시오.