전통적으로 그릴에 다른 품종의 고기를 준비하고 덜 자주 야채. 그러나 송어와 같은이 장치로 생선을 요리하면 생선 미식가가 놀라운 맛을 느낄 수 있습니다. 그릴 송어는 수많은 유용한 물질을 보존하면서 특히 섬세하고 맛이 좋으며 향이납니다.
송어는 화격자 위에 올려 놓거나 호일로 요리하기 만하면 그릴에 덩어리 또는 전체로 구울 수 있습니다.
고기의 경우와 마찬가지로, 물고기를 버리는 것이 바람직합니다. 일반적으로 바베큐를 먹는 송어에게는 규칙적으로 생선 자체의 맛을 적절하게 강조하고 멋진 요리 걸작을 만드는 데 필요한 최소한의 재료가 포함 된 마리 네이드를 사용하십시오.
송어를 올바르게 마리 네이드하게하고 요리하는 방법, 화로에 베이킹하기, 우리는 아래에서 우리의 요리법으로 말할 것입니다.
바베큐 그릴에서 송어를 완전히 요리하는 법?
성분 :
- 중형 송어 - 2 개;
- 레몬 대형 - 1 개;
- 석류 주스 - 50 ml;
- 신선한 파슬리 - 1 작은 무리;
- 후추, 땅에 검은 색 또는 흰색 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 올리브 오일 - 40 g.
준비
우리는 물고기를 청결하게하고, 직감하고 철저하게 헹구십시오. 다음 주스로 레몬의 반쪽, 소금과 후추로 문질러서 약 30 분 동안 마리 네이드하게하십시오.
시간이 끝날 때마다 우리는 레몬 고기 2 개와 파슬리 반을 각 생선의 복부에 넣고 올리브 기름으로 덮고 석류 주스를 뿌리고 화격자 위에 놓고 준비가 될 때까지 온화한 열을 이용해 자작 나무 석탄에 그릴을 튀깁니다. 베이킹 시간은 물고기의 크기에 따라 다르며 평균 20 분입니다.
그릴에 요리 된 송어, 레몬 조각, 신선한 야채 또는 구운 야채와 허브를 제공합니다.
건강상의 이유로 또는 다른 이유로 연기와 튀김 껍질로 불에 요리 된 요리를 먹을 수없는 경우, 우리는 당신에게 송어를 화로에 요리하기위한 요리법을 제공합니다. 구운 생선은 맛있고 맛있는 향기를 지니고 있으며 동시에식이로 변합니다.
그릴에 그릴에 달콤한 고추와 호일에 송어
성분 :
- 중형 송어 사체 - 3 개;
- 작은 레몬 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 80 ml;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 조각;
- 딜, 파 슬 리, 바 질의 신선한 그린 - 맛;
- 버터 - 40 g;
- 소금 - 취향에;
- 흰색 지상 고추 - 맛;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 마늘 (옵션) - 1-2 정향.
준비
시체는 비늘이 없어지며, 창자를 제거하고 지느러미, 꼬리 및 머리에서 유언장을 제거합니다. 그런 다음 2 ~ 3 개의 노치 위에 철저히 헹구고 수행하십시오. 올리브유, 반 레몬 주스, 흰색 갈고 후춧가루, 소금, 잘게 잘린 채소를 섞어 마늘 프레스를 통과 시켜서 모든면과 내부에 생선을 문지른다. 20 분 동안 그대로 두십시오.
우리는 호프의 잎에 물고기를 넣고, 복부에는 레몬 두 조각, 조금 신선한 채소와 여러 조각의 미리 벗겨지고 잘게 썬 달콤한 고추를 놓습니다. 또한 버터 조각과 함께 시체 꼭대기에 놓을 수 있습니다. 이제 우리는 호일을 봉인하고 준비 될 때까지 그릴에 그릴에 송어를 베이킹하여 주기적으로 뒤집습니다. 대략적인 요리 시간은 20 분입니다. 그것은 모두 물고기의 크기에 달려 있습니다.
이 조리법에 송어를 담그면 레몬 주스를 석류로 대체하고 원하는대로 채소를 선택하거나 불가리아 고추없이 요리 할 수 있습니다. 실험하고 즐기십시오!