생선 요리는 우리 식단의 필수적인 부분입니다. 물고기는 인체에 필수적입니다. 왜냐하면 그것은 매우 유용합니다. 우리는 대체 할 수없는 물질, 즉 비타민과 미량 원소를 포함하고 있기 때문입니다. 또한 생선 요리는 고기 요리만큼 무겁지 만 덜 맛이 없습니다.
세계 대부분의 국가의 미식가들은 다양한 종류의 생선들과 다른 요리를 좋아합니다. 다른 민족의 물고기를 요리하는 문화와 기술은 진정한 민속 전통에서 수천 년 동안 연습되어 왔습니다.
물고기를 향신료로 오해하지 않는 법
맛있게 요리하기 위해, 우리는 물고기에 대한 다양한 향신료를 사용합니다. 향신료의 정확하고 정확한 적용은 미묘한 요리 예술이지만 먹고 맛있고 많은 사람들이 잘 요리합니다. 우리는 요리 책과 인터넷을 사용하여 다른 사람들과 요리하는 법을 배웁니다. 물고기에 적합한 조미료는 무엇입니까? 당신은 대답 할 수 있습니다 : 가장 다양합니다. 국가의 전통에 사용되는 향신료의 범위는 매우 다양합니다. 종종이 지역에서 자라는 식물이 더 많이 사용됩니다. 그러나, 현재 거의 모든 (적어도 매우 많은) 향신료와 향신료가 한 형태로 또는 다른 형태로 물고기의 세계 어느 곳에서나 (적어도 상대적으로 문명화 된 장소에서는) 어디에서나 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다 . 물고기를 맛보는 것보다? 이 질문은 맛있고 절묘하며 비정상적으로 준비하기를 배우고 싶은 초보자 요리사와 주부들에게 질문합니다. 물론 요리 예술이 발전함에 따라 거장 전문가에게 새로운 것을 배우는 것은 유용합니다.
물고기에 맞는 향신료를 선택하십시오.
일반적으로 다른 종의 물고기는 레몬, 라임, 허브 및 파슬리, 샐러리, 파스 닙과 잘 섞여 있습니다. 생선을 허브와 씨앗, 타라곤, 바질, 로즈마리, 아니스, 마요라나, 회향으로 준비하십시오. 물고기를위한 우수한 조미료 - 검정, 향기로운 고추. 커민, 고수풀, 육두구, 오레가노,
물론, 많은 것들은 가공 방법에 달려 있습니다 (우리는 삶은 것, 구운 것, 튀김 된 것, 조림, 말린 것, 훈제 한 것, 그리고 심지어 거의 종류가 아님).
바다 물고기의 향신료는 담수와 동일하게 사용할 수 있지만 요리 된 접시의 맛은 자연히 다릅니다.