구즈 베리의 열매는 단단한 빌렛 의 기초로 사용할 수있을뿐 아니라 직접적인 증거로 고기와 가금류 요리의 훌륭한 회사를 구성하는 놀라운 아지 카 (adzhika)를 사용할 수 있습니다. 원래 조리법으로, 그런 agika에는 일반적으로 약간이있다, 그러나 이것은 매운 장과 소스의 맛을 점감하지 않는다.
마늘을 넣은 구즈 베리의 아지 카
성분 :
- 구즈 베리 - 440 g;
- 달콤한 고추 - 90 g;
- 마늘 이빨 - 8-10 개;
- 바질 잎 8-10 개;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 고추 - 맛.
준비
첫째, 사용 된 재료를 준비하십시오 : 고추에서 씨를 제거하고 과일 벽을 임의로 자릅니다. 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 열매를 허브로 완전히 헹구십시오. 모든 재료를 믹서기 그릇에 넣고 기름으로 채 웁니다. 소스를 볶은 다음 깨끗한 용기 위에 부은 다음 단단히 닫으십시오. 구즈 베리에서 태어난 이러한 조잡한 adzhika는 겨울 내내 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다.
겨울을위한 구즈 베리의 아지 카
추위뿐만 아니라 식품 저장실의 나머지 공작물과 함께 완성 된 소스를 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 간단하게 소스를 멸균하고, 끓인 다음, 멸균 된 항아리에 넣고 굴립니다.
성분 :
- 베리 딸기 - 480 g;
- 뜨거운 고추 - 1 PC.;
- 양파 - 110g;
- 지상 파프리카 - 1 tbsp. 숟가락;
- 마늘 -7-8 치타;
- 토마토 - 320g;
- 식물성 기름 - 65 ml;
- 식초 - 85 ml.
준비
손질을 용이하게하기 위해 손바닥이나 칼의 편평한면으로 마늘 정향을 가볍게 누릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 유추, 잘라 내기 및 토마토. 준비한 성분을 블렌더 보울에 구즈 베리와 껍질을 벗기지 않은 고추로 넣고 파프리카를 넣고 믹서기와 함께 섞는다. 스튜 냄비에 소스를 부어 식물성 기름, 해염 및 식초를 첨가하십시오. 후자의 양은 산성 토마토와 구즈 베리의 양에 따라 달라질 수 있습니다. 소스가 끓으면 멸균 된 항아리에 부은 다음 빨리 굴립니다. adzhika가 완전히 차가워지면 보관을 위해 보관할 수 있습니다.
아즈 기카를 구즈 베리에서 요리하는 법?
견과류는 자신의 독특한 맛뿐만 아니라 즐거운 크림 같은 질감을 접시에 줄 수 있습니다. 허브와 마늘을 결합하면 그루지야 어 소스를 테마로 한 쾌적하고 너무 날카로운 변형이 아닙니다.
성분 :
- gooseberries - 480 g;
- 마늘 이빨 - 5-6 개;
- 호두 - 90 g;
- 식물성 기름 - 130 ml;
- 고추 - 취향에;
- 소수의 녹색 향미료와 박하.
준비
구즈 베리를 만진 후 헹구어 말립니다. 고추는 씨앗을 씻을 수 있으며, 남겨 둘 수 있습니다. 얼마나 뜨거운 지에 따라 Adzhika를 요리 할 수 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 열매, 고추 및 견과류를 채소로 스킵하거나 블렌더로 재료를 섞으십시오. 식물성 기름을 소스에 부어 항아리 위에 부어 라.
실 란 트로 구즈 베리의 아지 카
성분 :
- 구즈 베리 - 440 g;
- 마늘 - 5-6 개의 치과 질;
- 고추 - 취향에;
- 식초 - 25 ml;
- 고수풀의 뭉치;
- 과립 설탕 - 5g.
준비
줄기에서 구즈 베리를 제거한 후 껍질을 벗긴 마늘 정향, 실란트 및 고추와 함께 믹서기 그릇에 넣습니다. 블렌더로 재료를 치고 나서 식초를 부어 설탕을 넣고 소스의 일부분을 작은 깨끗한 병 위에 분배합니다. 항아리를 단단히 닫고 냉장고에 보관하십시오.