박제 고추 는 예를 들어 버섯과 크룹으로 요리하면 간결한 메뉴처럼, 다진 고기로 고추를 채우면 고기를 먹는 사람에게 간단한 식사로 적합합니다. 이 기사에서 두 가지 조리법을 알려 드리겠습니다.
쌀과 버섯으로 채워진 고추의 제조법
성분 :
- 불가리아어 고추 - 4 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 골파 류 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 소금, 후추;
- 쌀 - 3/4 품목;
- 우유 - 반세기;
- 카레 - 1 티스푼;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 버섯 - 750 g;
- 시금치 - 4 품목;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
남비에서, 물을 따르고 그것을 종기에 가져 오십시오. 페퍼는 코어에서 지워지고 4 분 동안 비늘이 그어진 후 플레이트로 이동하고 요리에서 물 1.5 컵을 저장합니다.
스튜 냄비에서, 버터의 큰 스푼을 녹이고 양파와 마늘을 3 분 튀기십시오. 그 후에 밥을 넣고 4 분 동안 함께 볶습니다. 우유로 쌀을 채우고 카레, 생강, 후추, 소금을 넣으십시오. 또한 저장된 물 1.5 컵을 추가합니다. 25 분 동안 밥을 삶아 라 .
그 사이에 고추에서 남은 뚜껑은 칠리와 버섯으로 잘라내어 가지 치기를합니다. 초과 액체가 증발되면 시금치를 넣고 1 분 더 조리를 계속하십시오. 채소를 밥과 잘 섞고 고추의 완성 된 혼합물로 채 웁니다. 모든 레몬 주스를 부어. 쌀과 야채, 버섯을 담은 고추를 200도 (45 분) 동안 호일 아래에서 구워야합니다.
고기와 버섯으로 채워진 고추
성분 :
- 불가리아어 후추 - 4 개입;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 1 개;
- 회향 씨앗 - 1 티스푼;
- 닭고기 또는 다진 고기 - 500 g;
- 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 고추 - 1 찻 숱가락;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- "리코 타"- 취향에.
- 토마토 소스 - 3 품목;
- 강판 "파르 메산 치즈"- 1/2 st.
준비
고추 중, 우리는 핵심을 잘라내 토마토 소스 (2 큰술)로 가득한 화로에 "컵"을 내려 놓습니다. 화로를 덮개로 덮고 180도에서 30 분 동안 고추를 굽습니다.
그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다. 프라이팬에서 기름을 따뜻하게하고 잘게 썬 양파, 버섯, 마늘, 회향 씨를 볶습니다. 후에 다진 고기와 파프리카를 넣고 칠리와 소금에 후추를 곁들인다. 갈색 채소를 나머지 토마토 소스로 채우고 10 분 동안 함께 끓으십시오. 우리는 준비된 믹스를 "Ricotta"와 믹스합니다.
고추를 1/3의 음식으로 채우고 오븐에 다시 넣으십시오. 15-20 분 후, 버섯으로 채워진 고추와 치즈가 들어있는 닭고기가 준비됩니다. 치즈 만 뿌릴 것입니다.