항상 집안의 주인을 귀찮게하는 질문은 그녀의 가족에게 먹이를주는 것이 얼마나 영양이 풍부하고 유용하다는 것입니다. 동시에, 음식은 맛있어 야합니다. 그래서 젊은 가족 구성원들은 기쁨으로 바스라기까지 모든 것을 먹을 것입니다. 우수한 솔루션 - 고등어 튀김이 있습니다. 그것은 저렴한 물고기이지만 유용한 미량 요소와 비타민이 풍부합니다.
고등어를 튀기는 방법?
신선한 고등어를 튀기는 것이 맛있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 이 사용 야채 : 양파, 당근, 가지, 감자, 양배추. 요리하는 동안 점토를 바르면 진짜 요리의 걸작이 나옵니다. 맛있는 튀김 고등어가 나오는 고전적인 옵션이 있습니다.이 요리법은 매우 간단합니다.
성분 :
- 고등어 - 1 개;
- 밀가루 -100g;
- 튀김 용 기름;
- 조미료.
준비
- 생선을 씻고 생기있게하고 깨끗하게하십시오. 꼬리와 머리를 잘라내고 남은 도가는 평평한 조각으로 자른다.
- 소금과 후추, 체로 쳐진 밀가루.
- 조각은기구에 보내지고 5 분 이상 동안 각 측에 튀겨진다.
- 고등어 튀김의 풍부한 맛을 얻는 주된 비밀은 그것을 과도하게 불에 태우는 것이 아닙니다.
- 완성 된 요리는 황금색과 선명한 빵 껍질을 얻습니다.
고등어 튀김
완전한 영양은 몸을 강화하고 특히 어린 아이들에게 면역력을 증가시킵니다 . 그러나 때로는 유용한 음식으로 먹기가 어려울 때, 엄마는 속임수를 쓰고 비타민이 많이 함유 된 멋진 요리를 준비합니다. 예를 들어, 배터에서 고등어를 튀기는 법을 배웁니다.
성분 :
- 고등어 -1 pc.;
- 하나의 레몬 주스;
- 마요네즈 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 계란 1 개;
- 밀가루 -100g;
- 해바라기 기름;
- 향신료.
준비
- 물고기는 청결하고, 부분으로 자른다. 그런 다음 레몬 주스로 60 분 동안 그릇에 넣으십시오.
- 접시를 부드럽게하고 주스를 보존하기 위해, dolar는 매우 빽빽하지 않고 매우 물도 적지 않습니다.
- 마요네즈, 계란, 밀가루는 사워 크림과 같은 견고한 혼합물로 균일하게 혼합됩니다.
- 기름은 프라이팬에서 중불로 가열됩니다.
- 분리 된 조각을 가지고 배터에서 담궈지고 프라이팬, 석쇠에서 두십시오.
- 모든면에서 물고기는 골든 껍질이 나타날 때까지 약 4 분 동안 튀겨 지도록 허용됩니다.
양파 튀김 고등어
양파와 당근 튀김 고등어에는 인간의 삶에 필요한 모든 미세 요소가 들어 있습니다. 다양한 향신료와 야채를 준비하고 풍성하고 맛있는 점심이나 저녁 식사를하십시오. 다이어트에 반드시 포함시키는 것이 좋습니다.
성분 :
- 고등어 - 600 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 PC;
- 소금과 후추;
- 밀가루;
- 해바라기 기름.
준비
- 린스, 내장을 떼어내어 똑같은 부분으로 잘라냅니다.
- 능선을 따라 절개하고 뼈와 분리하십시오.
- 당근은 큰 강판에 부 ,다, 양파를 자르고, 모두 함께 해바라기 기름을 먹는다.
- 물고기는 가루에 버려지고, 프라이팬에 야채에 퍼집니다.
- 한쪽면을 약 6 분 동안 튀기고 다른면을 반복하십시오.
고등어 필레 구이
많은 주부들이 고등어를 프라이팬으로 요리하는 법을 배우기를 원합니다.이 음식에 대한 요리법은 대단한 요구입니다. 여기에는 경화증, 유방암, 왜 여성들이 매주 물고기를 먹어야하는지에 대한 위험을 줄이는 물질들이 들어 있습니다. 또한 골격 형성에 필요한 망간도 있습니다. 프라이팬에 고등어를 튀기는 것이 가장 좋은 방법은 몇 가지 비밀이 있습니다. 튀김을 할 때 특정 냄새와 많은 지방이 생기기 때문입니다.
성분 :
- 와인 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1/2 tbsp. 숟가락;
- 물;
- 물고기 - 1 조각;
- 버터 - 50 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 머리, 꼬리를 씻고 깨끗이 닦아냅니다. 뼈는 척추 뒤로 끌어 당깁니다.
- 식초, 설탕, 물을 섞은 후 30 분 동안 혼합물에 넣으십시오.
- 프라이팬을 가열하고 밀가루로 조각을 자르고 화로에 뿌리십시오.
- 야채 샐러드 또는 으깬 감자를 곁들여 5 ~ 7 분 양면을 볶습니다.
감자 고등어 튀김
튀김 고등어는 많은 사람들에게 유용하기 때문에뿐만 아니라 매우 맛있기 때문에 사랑 받고 있습니다. 팬이 고등어를 튀기는 방법을 결정할 때 많은 여주인이 감자로 간단하게 요리하는 것을 선호합니다. 이 요리는 세련된 요리보다 열등하지 않습니다.
성분 :
- 고등어 - 2 개;
- 감자 - 5-6 개;
- 양파 - 1 개;
- 버터;
- 레몬 주스;
- 바질과 향신료.
준비
- 껍질을 벗기고, 내장을 꺼내 조각으로 자르고, 레몬 주스로 그릇에 담는다.
- 양파와 감자를 껍질을 벗기고 자르고 반쯤 조리 할 때까지 볶습니다.
- 물고기는 가루에서 구르고, 감자에 첨가하고 대략 10 분 동안 튀겨서, 정기적으로 넘어서 돌린다.
야채와 함께 고등어 튀김
Scombrian 가족의 물고기는 야채와 완벽하게 결합하므로 고등어를 얼마나 맛있게 먹는지, 보충제로 계절에 따라 꽃 양배추, 통조림 완두콩, 가지 및 다른 야채를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 물고기 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 가지 - 2 개입;
- 꽃 양배추 - 200 g;
- 완두콩 - 100 g;
- 사워 크림 - 120 ml;
- 단단한 치즈 - 100 g;
준비
- 물고기를 제거하고, 곱창을 잘라내어 부분으로 자른다.
- 야채를 깨끗이하고, 양파를 자르고, 반 고리를 만들고, 가지를 적시고 입방체로 자르고, 콜리 플라워를 꽃가루로 나눕니다.
- 뜨거운 프라이팬에 완두콩을 제외한 채소를 뿌리고 10 분 동안 뚜껑을 닫아 튀김.
- 물고기와 완두콩을 넣고 1 시간 반 더 튀긴다.
- 접시가 거의 준비되어있을 때, 사워 크림과 치즈를 결합하고, 팬, 소금 및 고추의 내용을 따르십시오.
multivark에 튀긴 고등어
튀긴 고등어를 요리하는 방법을 고려할 때, 당신은 multivarquet에서 요리하는 경우 최소한의 시간이 소비된다는 결론에 이릅니다. 동시에, 모든 유용한 물질과 비타민은 보존됩니다.
성분 :
- 물고기 - 1 조각;
- 토마토 - 1 개;
- 튀김 용 버터;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 사워 크림 - 100 ml;
- 조미료.
준비
- 양파와 당근은 청소하고 작은 조각으로 자른다.
- 사발 안에, multivarkers은 버터를 녹이고 야채가 퍼지기 위하여 튀길 때까지 퍼진다.
- 물고기에서, 지느러미, 꼬리 및 머리 같이, 불필요한 부분을 잘라내 약간 조미했다.
- 사발에서 구운 고기의 절반을 제거하고 물고기를 대신 넣습니다.
- 그런 다음 사워 크림을 칠하고 그 위에 구운 로스트가 돌아옵니다.
- 토마토를 아름답게 잘라서 위에 올려 놓고 향신료를 넣고 장치의 뚜껑을 닫습니다.
- "Quenching"프로그램이 켜지면, 장비를 준비하는 데 정확히 한 시간이 걸립니다.