비타민 C는 신체에 다양하고 다재다능한 효과가 있으며, 많은 중요한 과정은 그것 없이는 피할 수 없습니다. 인체에서 아스 코르 빈산의 필요성은 충분히 크지 만 일부 동물과 달리 아스 코르 빈산을 생산할 수 없습니다. 그래서 의사들은 비타민 C가 함유 된 과일을 더 자주 먹는 것이 좋습니다.
어떤 과일에 비타민 C가 있습니까?
비타민 C는 주로 과일, 야채, 딸기 등의 식물성 식품에서 발견됩니다. 과일에 포함 된 비타민 C의 함량은 충분하지만 빨강 및 초록색 고추, 양배추, 고추 냉이, 검은 건포도, 바다 갈매 나무속, 왕자, 주니퍼 등의 야채와 열매는 아스 코르 빈산에서이 비타민 250mg을 함유하고 있습니다. 조성이있는 비타민 C의 양을 인정받은 리더 - 장미 엉덩이 (1200mg - 건조, 650mg - 신선한).
그러나 비타민 C가 함유 된 과일 중에는 챔피언이 있습니다.
- 키위 -180 mg;
- 파파야, 오렌지, 자몽 - 60 mg;
- 레몬 - 50 mg;
- 감귤류 - 40 mg;
- 마르 멜로, 파인애플, 멜론 - 20 mg;
- 감, 자두 - 15 mg;
- 사과, 배, 복숭아, 살구 , 바나나, 자두, 수박, 석류, 아보카도 - 10 mg;
- 포도, 석류 - 5 mg;
- 무화과 - 2 밀리그램.
많은 아스 코르 빈산과 몇몇 열매 :
- 허니 - 150 mg;
- 산 화산재 - 70 mg;
- 딸기, 딸기 - 60 mg;
- 붉은 건포도 - 40 mg;
- gooseberries - 30 mg;
- 라스베리, cowberry, 크랜베리, 체리, 체리 - 15-20 mg.
그러나이 수치는 대략적으로 만 안내해야합니다. 비타민 C는 부적절한 저장 및 식품 준비 때문에 쉽게 잃어 버릴 수 있습니다. 과일 , 딸기 및 채소는 햇빛에 노출시키지 않고 서늘한 방 (지하실, 냉장고)에 보관하고 냉동 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 이러한 규칙이 준수 되더라도 몇 개월 동안 보관하면 비타민 C의 절반 이상이 손실됩니다.
열처리 후, 비타민 C 배추, 감자 및 당근은 잘 보존되지만 열매와 장과는 최대한의 이익을 위해 신선한 것이 바람직합니다.