밀크 초콜릿의 유명한 코코넛 바 (bar) 는 오랫동안 열렬한 연인의 마음을 정복하고 시장에서 매시간 출품되는 다양한 새로운 진미에도 불구하고 포지션을 포기하지 않습니다. 말할 필요도없이, 초콜릿 코코넛으로 채워진 단 코코넛의 고전적인 조합은 가정용 디저트에서도 연주되었습니다. 현상금 "현상금"중 하나 인이 재료를 사용하기로했습니다.
케이크 "현상금"- 조리법
코코넛 머랭 및 초콜렛 크림의 일련의 층 인 특별한 케이크로 시작합시다. 슈퍼마켓에있는이 "현상금"버전을 찾을 수 없습니다.
성분 :
코코넛 머랭 :
- 달걀 흰자 - 9 개;
- 설탕 - 310 g;
- 코코넛 면도 - 210 g;
- 소금 한 덩어리.
크림의 경우 :
- 달걀 노른자 - 11 개;
- 과립 설탕 - 115g;
- 다크 초콜릿 - 310g;
- 버터 - 310 g;
- 우유 - 55 ml.
준비
머랭 만들기부터 시작하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 덮고 종이에 기름을 바르십시오. 안정된 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자위를 털고, 소금 한 방울을 부어줍니다. 피크가 형성되면 믹서의 스트로크를 멈추지 말고 속도를 약간 줄이고 설탕을 뿌리십시오. 머랭을 반짝 반짝 빛나게하고 코코넛 칩과 부드럽게 섞으십시오. 양피지에 질량을 가능한 한 고르게 분배하십시오.
메렝 구는 약 130-150 도의 높은 온도에서 건조되어야합니다. 건조 시작 30 분 후 머랭 레이어를 확인하고 건조한 경우 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 냉각 후, 메렝게 층을 3 개로 나눕니다.
크림을 마시 러. 달걀 노른자를 설탕으로 털고 수 욕조에 두십시오. 끊임없이 저으면서 혼합물에 크림 같은 점도가있을 때까지 기다렸다가 기름, 우유, 초콜릿을 넣으십시오. 모든 성분을 함께 녹여 혼합 한 다음, 곰팡이에 겹쳐 쌓기 시작하십시오. 절단 전에 케이크를 식히십시오.
집에서 코코넛 케이크 "Bounty"를 만들기위한 조리법
이 Bounty 케이크에는 특이한 구조가 있습니다. 그것은 초콜릿 비스킷을 기반으로하며, 그 위에는 코코넛 칩이있는 푸딩 덩어리가 있습니다. 완성 된 케이크는 초콜릿 장식으로 덮여 있으며 즉시 제공 될 수 있습니다.
성분 :
비스킷의 경우 :
- 계란 - 5 개;
- 설탕 - 115 ml;
- 밀가루 - 115 g;
- 코코아 - 45 ml;
- 베이킹 파우더 - 5 g.
코코넛 푸딩 들어 :
- 우유 - 715 ml;
- 설탕 - 85g;
- 마른 푸딩 - 1 패킷;
- 버터 - 210 g;
- 코코넛 부스러기 - 230 g.
유약의 경우 :
- 블랙 초콜릿 - 175g;
- 버터 - 35 g.
준비
당신이 케이크 "현상금"을 만들기 전에, 당신은 달걀 흰자위가 최고점까지 맞은 비스킷을 할 필요가있을 것입니다. 별도로 털고 노른자위에 설탕을 넣고 코코아와 베이킹 파우더를 넣습니다. 노른자위는 단백질 발포체와 섞여서 조심스럽게 밀가루를 부으며 끊임없이 부드럽게 섞습니다. 양피지 덮여 과자 굽는 판에 반죽을 부어 30 분 동안 180에서 오븐에 보내십시오.
우유의 2/3가 스튜 냄비에 붓고 설탕과 기름으로 부드럽게 예열됩니다. 버터 조각이 완전히 분산되면 가루 설탕을 붓는다. 나머지 차가운 우유에서, 드라이 푸딩의 내용물을 희석하고 코코넛 덩어리에 모든 것을 첨가하십시오.
금형에 비스킷베이스를 놓고 코코넛 푸딩을 펼칩니다. 물웅덩이가 얼어 붙은 다음 초콜릿 장식으로 모든 것을 덮으십시오.
초콜릿 케이크 "Bounty"없이 베이킹 - 조리법
성분 :
기초 :
- 견과류 - 1 품목;
- 날짜 - 8 개;
- 코코아 - 45 g;
- 물 35 ml.
채우기를 위해 :
- 캐슈 (담근 채) - 2 개;
- 코코넛 면도 - 1 품목;
- 코코넛 오일 -165 g;
- 꿀 - 115 ml;
- 물 - 65 ml.
준비
블렌더는베이스와 충전물의 성분이 크림처럼 지속될 때까지 털어냅니다. 금형에 바닥을 놓고 매끄럽게 덮개를 덮고 완전히 경화 될 때까지 두십시오.