가장 인기있는 수확 - 겨울을위한 모듬 토마토와 오이. 각 주부 여주인은 그러한 다기능 보전에서 특별한 매력을 발견합니다. 누군가 은행 및 저장 선반에 저장하는 방법이며, 누군가가 맛있는 바삭 바삭한 채소로 가정을 먹여서 좋아하는 것을 선택할 기회를 제공합니다.
오이와 토마토의 구색을 닫는 방법?
겨울 동안 토마토와 함께 모듬 오이 - 여분의 에너지를 소비하지 않도록 조리법, 시간을 절약하고 동시에 맛있는 보존을 많이 준비합니다. 또한, 살균 및 살균을하지 않고 이중 충전하는 방법은 똑같이 기술, 양질의 간단하고 편리하며 똑같이 호스티스에 의해 선택됩니다.
- 토마토와 오이의 맛있는 구색은 새롭고 양질의 야채에서만 나옵니다. 토마토를 선택할 때 크기가 작고 크기가 작은 과일을 선호하는 것이 좋습니다.
- 항아리에 오이를 넣기 전에 약 3 시간 동안 찬물에 서 있어야합니다.
- 모듬 된 야채는 동등한 부분으로 가져와야합니다.
- 통조림의 가장 편리한 양 - 2 리터와 3 리터 캔. 그들은 누워서 야채를 먹기에 편리합니다.
겨울을위한 토마토 플래터로 오이를 담그다
모듬 토마토와 오이에 대한 마리 네이드는 빌릿의 맛, 향기 및 유통 기한을 결정하는 주요 성분입니다. 전통적으로 염수는 물, 식초, 소금 및 설탕으로 만듭니다. 선명도와 향신료를 위해 허브, 뿌리와 향신료를 항아리에 넣고 독특한 사각 사각 보존을 준비하는 표준 식품으로도 도움을줍니다.
성분 :
- 토마토 - 300 g;
- 오이 - 300g;
- 검은 후추 - 8 개;
- 딜 우산 - 4 개;
- 와사비 뿌리 - 1 / 4 개.;
- 물 - 3 ㎕;
- 설탕 - 90 g;
- 소금 - 90 g;
- 식초 - 150 ml.
준비
- 항아리에 야채와 향신료를 넣으십시오.
- 소금과 설탕을 물에 삶아 식초를 넣고 접시에서 꺼냅니다.
- 겨울에는 따뜻한 토마토와 오이를 붓고 15 분 동안 살균하십시오.
불가리아어 스타일의 모듬 토마토와 오이
모듬 토마토와 오이는 많은 Slavs와 함께 인기가 있지만, 오직 Bulgarian 주부 만 널리 알려진 조리법을 개발할 수 있습니다. 그 비밀은 특별한 매리 네이드에 있는데, 그 비율로 야채가 싱싱하고 부드럽게 만들어지며, 소금물을 술에 취하거나 재급유로 사용할 수있는 향기로운 주스가됩니다.
성분 :
- 토마토 - 250 g;
- 오이 - 250g;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 30 g;
- 식초 - 30 ml;
- 검은 후추 - 5 개;
- 베이 잎 - 3 개;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 물, 소금 및 설탕에서 매리 네이드를 요리하십시오.
- 야채를 부어 식초를 넣으십시오.
- 겨울철 15 분 동안 토마토와 오이에서 모듬 된 불가리아어를 소독하십시오.
크로와상과 토마토 모듬
습관적 보존을 다채롭고 독창적 인 방식으로 다양 화하려는 사람들은 여러 가지 패소슨 , 토마토 및 오이를 준비 할 수 있습니다. 또한, 애호박의 가장 가까운 "친척"은 패티슨이며, 야채와 완벽하게 결합되며 매리 네이드와 상호 작용할 때 절묘한 버섯 맛을 얻습니다.이 맛은 공작물을 완벽하게 보완합니다.
성분 :
- 오이 - 250g;
- 토마토 - 250 g;
- 스쿼시 - 6 개;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 1,2l;
- 설탕 - 60g;
- 염 - 40g;
- 식초 - 20 ml;
- 검은 후추 - 5 개;
- 우산 딜 - 2 개.
준비
- 항아리에 향신료와 야채를 넣으십시오.
- 끓는 물을 부어 15 분간 그대로 두십시오.
- 냄비에 물을 붓고 소금, 식초 및 설탕을 넣고 삶아서 야채를 부어주세요.
- 겨울 20 분 동안 여러 토마토와 오이를 소독하십시오.
모듬 된 오이와 토마토 콜리 플라워
많은 주부들은 양배추 , 오이, 토마토 등 다양한 제품에 여러 가지 버전이 있다는 사실을 모르고 있습니다. 컬러 양배추의 흰 양배추를 대체하면 매력적이고 유용한 작품을 구입할 수 있습니다. 색깔이있는 - 많은 비타민을 포함하고 쉽게 소화되며 절임 된 형태로조차 위 질환에 권장됩니다.
성분 :
- 오이 - 5 개;
- 토마토 - 6 개;
- 콜리 플라워 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 딜 우산 - 1 조각;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 50g;
- 염 - 40g;
- 식초 - 20 ml.
준비
- 야채와 조미료를 용기에 넣고 내용물을 끓는 물에 부은 다음 10 분간 따로 보관합니다.
- 별도의 용기에 물을 부어 설탕을 넣고 소금을 넣고 요리하십시오.
- 끓는 매리 네이드와 식초로 작업 물을 채우고 15 분 동안 살균하십시오.
모듬 호박 토마토와 오이
모듬 오이와 토마토의 조리법에는 채소 선택에 제한이 없습니다. 수시로 경험있는 요리사는 많은 이점이있는 호박을 사용합니다. 그들은 싸고, 준비하기 쉽고, 토마토와 오이와 불협화음을 일으키지 않으며, 절인 과정에서 귀중한 자질 인 주스와 향을 완벽하게 흡수합니다.
성분 :
- 오이 -150 g;
- 토마토 - 150 g;
- 호박 - 250 g;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 700 ml;
- 설탕 - 50g;
- 염 - 50 g;
- 식초 - 50 ml;
- 건포도의 장 - 2 개;
- 검은 후추 - 4 개;
- 마늘 정향 2 개.
준비
- 용기에 야채와 향신료를 넣으십시오.
- 소금물과 설탕이 담긴 뜨거운 매리 네이드로 작업 물을 채 웁니다.
- 식초를 넣고 10 분 동안 살균하십시오.
토마토 오이와 후추 모듬
많은 가정 주부들은 토마토, 후추, 오이의 준비가 가장 좋은 집 빌릿을 만드는 가장 간단하고 편리한 방법이라고 생각합니다. 맛있는 트리오가 한 번에 여러 가지 야채의 맛과 향을 평가할 수있는 훌륭한 기회를 제공 한 후에 모든 사람이 선호하는 가족에게 실용적입니다.
성분 :
- 고추 - 250 g;
- 오이 - 350g;
- 토마토 - 350 g;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 50g;
- 소금은 2- g;
- 식초 - 100 ml;
- 딜 우산 - 2 개;
- 양 고추 냉이 잎 - 2 개;
- 다진 마늘 3 개.
준비
- 항아리에 야채와 향신료를 넣으십시오.
- 내용물을 끓는 물로 두 번 붓는다.
- 설탕, 소금 및 식초를 넣고 끓는 물을 부은 다음 구르십시오.
달콤한 다양한 오이와 토마토
여러 가지 오이와 토마토 를 보존하는 방법은 옵션에 따라 다양하며 재료를 가지고 놀 수 있습니다. 그래서 설탕의 양을 늘림으로써 향기로운 보존을 할 수 있습니다. 단맛은 특히 샐러드를 만들 때 요구되며, 매운맛과 독창적 인 음식입니다.
성분 :
- 토마토 - 400 g;
- 오이 - 400g;
- 물 - 1.5 리터;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 20 g;
- 식초 - 40 ml;
- 베이 잎 - 2 개;
- 우산 딜 - 3 개.
준비
- 용기에 야채와 향신료를 넣으십시오.
- 소금, 설탕을 붓고 끓는 물로 15 분 정도 따르십시오.
- 물을 녹여 라.
- 절차를 두 번 반복하십시오.
- 겨울에는 여러 가지 달콤한 토마토와 오이에서 세 번째로 식초를 넣고 그것을 말아주세요.
소금에 절인 토마토와 오이의 조리법
여름철뿐만 아니라 추운 계절에도 절임의 간단한 기술 덕분에 가벼운 소금에 절인 야채를 맛볼 수 있습니다. 그녀의 모듬 된 토마토와 오이는 겨울을위한 훌륭한 맛을 얻을 것이며, 자연의 신선함과 아로마를 보존 할 것입니다. 이렇게하려면 야채를 일반 피클에 넣고 양조하고 며칠 동안 살균하고 롤에 넣으십시오.
성분 :
- 오이 - 400g;
- 토마토 - 500 g;
- 물 - 1.5 리터;
- 염 - 50 g;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 양 고추 냉이 잎 - 3 개
준비
- 차가운 염수와 함께 야채를 부어.
- 공란에 3 일 동안 그대로 두십시오.
- 소금에 절인 오이와 토마토 뚜껑을 덮고 30 분 동안 살균하십시오.
오이와 체리 토마토 모듬
가장 맛있는 오이와 토마토는 토마토의 크기와 형태가 똑같은 신선하고 품질이 좋은 것에서 만 얻을 수 있습니다. 미니 체리는 훌륭한 예입니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋으며, 외모가 매력적이며, 오이와 완벽하게 인접하며, "치아에서"먹이를 먹는 것이 러시아 축제의 전통과 매우 일치합니다.
성분 :
- 체리 - 200g;
- 오이 -200g;
- 소금과 설탕 - 20 g;
- 물 - 500 ml;
- 식초 - 20 ml;
- 칠리 페퍼 - 1 PC.
준비
- 뜨거운 매리 네이드와 함께 소금과 설탕으로 야채를 부어주세요.
- 식초를 넣고 그것을 굴려 라.