훌륭한 예산과 맛있는 옵션의 생선 메뉴는 냄비에 튀겨지는 폴락이 될 것입니다. 이런 종류의 물고기는 여분의 집안일을 준비 할 때 주부들에게 실수를하지 않으며, 맛이 좋다.
아래에 제공된 조리법에서 폭행 된 프라이팬으로 폴락을 요리하는 법을 배웁니다. 이렇게하려면 우리는 배터로 인해 매우 육즙이 많고 유용한 특성을 유지하는 생선 필레가 필요합니다.
맥주 배터에있는 폴락 필레를 굽는 방법?
성분 :
- 폴락 (pollock) 필레 550g;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 식물 정제 된 기름;
타자 :
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 라이트 맥주 - 275 ml;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 밀가루 - 약 220g;
- 소금 - 맛.
준비
필요에 따라 폴록 필레를 해동하고 씻은 다음 종이 타월로 잘 말려서 원하는 크기와 모양으로 자른다. 각 슬라이스는 고추와 소금의 혼합물로 뿌려졌습니다.
배터를 요리하기 위하여, 계란 노른자, 가벼운 맥주 및 밀가루를 섞으십시오. 그런 다음 두꺼운 폼에 소금을 넣고 가볍게 밀가루 혼합물에 단백질을 넣습니다.
먼저 폴락 필레의 각 조각을 밀가루에 담은 다음 준비된 맥주 반죽에 담고 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬 위에 놓습니다. 모든면에서 아름답고 맛있는 갈변이 될 때까지 볶습니다.
프라이팬에서 조리 한 알래스카의 폴락 - 조리법
성분 :
- 폴락의 필레 - 450g;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 지상 고수풀 - 17 g;
- 파프리카 파우더 - 17 g;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 식물 정제 된 기름;
타자 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 크림 또는 지방 우유 - 200 ml;
- 밀가루 - 200g;
- 소금 - 맛.
준비
폴락 조각을 씻어서 건조시킵니다. 다음 원하는 크기의 조각으로 잘라 소금, 후추, 지상 파프리카와 고수풀, 레몬 주스를 부어 믹스와 25 분 동안 서.
계란은 믹서로 소금에 맞 춥니 다. 크림이나 우유를 부어 섞는다. 그런 다음 작은 밀가루를 부어서 팬케익 타자와 비슷한 타자를 시작합니다. 덩어리는 균질해야하며 가루 덩어리가 없어야합니다.
우리는 알래스카의 오염 된 조각을 조리 된 반죽에 담아서 붉은 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 물고기가 양쪽에 장미 빛이되면, 우리는 접시에 그것을 꺼내.