카르 보 나라는 모든 열정적 인 요리사가 알아야하는 파스타의 기본 고전 요리법 중 하나라고 할 수 있습니다. 유일한 단점은 기본적인 기본 제조법과 마찬가지로 카르 보 나라는 수년 동안 많은 수정을 거쳤으며 일부는이 소재에서주의를 기울일 것입니다.
카르 보 나라 (carbonara) 붙여 넣기 준비 방법?
기본적인 조리법부터 시작해 봅시다. 소스베이스에는 계란, 베이컨, 파르 메산 치즈가 들어 있습니다.
성분 :
- 스파게티 - 150 g;
- 베이컨 - 4 조각;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 소수의 강판 된 파르 메산 치즈;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
집에서 카르 보 나라의 페이스트를 준비하기 전에, 우리의 경우에는 스파게티 자체를 끓여야합니다. 파스타가 삶는 동안 파르 메산 치즈를 섞은 알을 섞는다. 갈색 베이컨을 얇게 썰어 종이 수건으로 옮기고 과도한 지방을 제거한 다음 냄비에 남아있는 한 스푼의 분량으로 분쇄 한 마늘 이빨을 볶습니다. 마늘을 꺼내 프라이팬에 넣은 삶은 파스타와 향기로운 기름을 합친다. 빨리 털로 일하고, 스파게티를 요리 한 후 남은 뜨거운 물 한잔을 계란 혼합물에 붓습니다. 냄비의 내용물로 결과 혼합물을 채우고 섞는다. 베이컨 파슬리와 붉게 먹는 비트를 더하십시오.
크림과 베이컨으로 탄산염을 만드는 법?
절대적으로 전통적이지는 않지만, 카 보리 펄의 많은 변형에 의해 매우 사랑 받고 있습니다. 출력물에서 우리는 프랑스 멜버른 의 맛을 가진 이탈리아 탄산염을 얻습니다.
성분 :
- 스파게티 - 480g;
- 크림 - 395 ml;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 베이컨 - 240 g;
- 파 르 마잔 강판 - 270 g.
준비
집에서 카보나라 페이스트를 크림으로 요리하는 법을 모른다면 먼저 스파게티를 넣은 다음
카르카라 페이스트를위한 소스를 준비한 후에는 보충제의 변형이 많을 것입니다. 예를 들어, 조리법의 크림 중 일부는 베이컨 치킨 또는 새우 꼬리가 첨가 된 부드러운 크림 치즈 또는 사워 크림으로 대체 될 수 있습니다.