원래의 진심 어린 요리를 좋아하는 사람들은 양고기를 야채와 함께 가마솥에서 요리하는 법을 알려줍니다. 이 요리에서는 완전히 다른 구성 요소를 추가 할 수 있으므로 매번 다른 비정상적인 맛을 느낄 수 있습니다.
스테이크에있는 가마솥에 채소를 넣은 어린 양의 요리법
성분 :
- 양고기 살 - 675 g;
- 양파 - 130g;
- 다진 마늘 2 개;
- 당근 - 65g;
- 감자 - 475 g;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 고수풀, 건조한 adzhika.
준비
양고기를 한 시간 동안 정화수에 담근 다음 잘 헹구고 필름과 정맥에서 떼어내어 가마솥으로 곧장 보내십시오. 다음 껍질을 벗긴 전구, 마늘 및 향미료를 던지십시오. 접시를 불에 올려 놓고 1 시간 정도 기다리십시오.
그 동안 야채를 준비하십시오. 당근, 양파, 고추 및 감자는 반드시 청소해야하며 중간 크기의 큐브로 잘라야합니다. 토마토는 반 고리를 자르고 잘게 썬 채소를 잘라냅니다.
가마솥의 뚜껑을 열고 양고기에 부드러움을주고 양파와 마늘을 가져 간다. 다음으로 감자와 당근을 접시에 보내고 물을 부어 약간의 고추를 더하고 다시 덮고 준비 할 때까지 채소를 요리하십시오.
이제 다진 양파와 달콤한 고추를 넣으십시오. 다시 접시를 가리고 10 분 정도 기다리면 야채가 주스와 함께 나옵니다. 접시 전체가 쇠약해질 것입니다. 마지막으로, 접시에 토마토를 보내고, 끓을 때까지 기다리십시오. 열에서 꺼내어 접시로 나누십시오.
어린 양은 감자와 다른 야채를 카잔에서 조림했습니다.
성분 :
- 양곡 펄프 - 765g;
- 감자 - 625 g
- 양파 - 130g;
- 호박 주머니 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 쓴 고추의 꼬투리;
- 당근 - 35g;
- 통조림 토마토 - 8 개;
- 다진 마늘 2 개;
- 파슬리 - 5 개의 녹색 잔가지;
- 고기 향신료.
준비
양고기를 헹구고 조각으로 자르고 카자 노크에게 보냅니다. 전체 껍질을 벗긴 전구, 마늘 및 향신료를 추가하십시오. 물을 부어서 한 시간 동안 고기를 버리십시오. 다음 그것을 헹구고, 신선한 물을 첨가하고, 야채를 제거하고 최소한도 비등을 가진 1 시간 반 동안 새끼 양을 요리하십시오.
모든 야채를 준비하면서 작은 입방체로 자른다. 감자를 감자에 먼저 보내고, 반쯤 조리 할 때까지 요리 한 다음, 준비된 나머지 야채를 넣고 25 분 동안 끓으십시오. 접시를 뜨겁고 넉넉하게 야채와 함께 맛보십시오.
어린 양은 야채 볶음
성분 :
- 양고기 살 - 675 g;
- 테이블 와인 (적색) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (연소) - 25 g;
- 감자 - 275 g;
- 가지 젊은, 작은 - 1 조각;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 양파 - 45 g;
- 고추의 꼬투리;
- 옻나무, 소금, 후추.
- 토마토 페이스트 -65 g;
- 녹색.
준비
양고기를 헹구고 크게 잘라냅니다. 와인, 마늘, 향신료 및 adzhika에서 마리 네이드를 만들고 그것을 반나절 동안 고기에 보냅니다. 다음, 절인 된 고기는 끝날 때까지 볶습니다.
큰 큐브, 양파 및 가지에서 감자, 달콤한 고추를 자르십시오 - 서클에서 잘게 잘린 고추를 자릅니다. 얇게 썬 가지 튀김과 고추, 마늘과 녹색의 혼합물로 물건.
감자 밑에 감자, 양파, 고기, 그리고 가지를 보내십시오. 물 토마토 페이스트와 혼합 된 고기에 ajika를 붓는다. 약 1 시간 동안 접시를 토미. 초록색을 듬뿍 담아 낸다.