종종 소풍가는 것을 생각한 후에 많은 사람들은 shish 케밥에 대한 간식을 준비해야할지 모르므로 자연에 배가되지 않도록하십시오. 어떤 종류의 고기에도 적합한 가벼운 요리로 건강에 좋은 테이블을 돌보십시오. 아래에 설명 된 조리법이 도움이 될 것입니다.
그들은 무엇을 shish 케밥 먹는가?
자연으로가는 길에 많은 사람들이 배고파 죽을 때가 오기 때문에, 꼬챙이에있는 고기가 요리를 기다리는 동안 여분의 식사를하거나 가벼운 식사를 준비해야합니다. shish 케밥에 대한 모든 종류의 샐러드와 간식은 포화 상태에 빠지며 복잡한 음식을 많이 먹지는 않습니다. 고기가 소화를 위해 너무 무거워서입니다.
- shish 케밥에 이상적인 스낵 - 신선한 야채, 오븐이나 석탄에서 미리 구운 것, 채워진 모든 형태의 야채.
- 구운 버섯은 고기와 완벽하게 어울리 며, 버섯에 맞는 간식에 이상적이며 향긋한 혼합물로 담근다.
- 모닥불에 구운 빵은 고기 요리에 훌륭한 추가입니다.
- 가장 인기있는 간식은 절인 양파입니다. 조리법은 식초, 와인 또는 레몬 주스와 함께 엄청난 양입니다.
- 샐러드는 마요네즈 또는 사워 크림을 첨가하지 않고 신선한 채소로 조리해야합니다. 더운 날에, 그런 접시는 처음을 망칠 것입니다.
- 고기를 보충하는 소스를 잊지 마세요. 기성품 케첩, 백인 Adzhika 또는 토마토, 허브 및 향신료로 만든 특별히 준비된 소스 일 수 있습니다.
마늘로 불에 빵
스테이크에서 맛있고 맛있는 빵을 먹으면 훌륭한 고기 요리 회사가 될 것입니다. 마늘 맛은 두 가지 방법으로 얻을 수 있습니다 - 미리 혼합물에 기름칠을하고 불에 기름을 튀기십시오. 그러나 먼저 빵을 갈아서 마늘과 식물성 기름을 바르십시오.
성분 :
- 버게 트빵 - 2 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 오레가노.
준비
- 바게트 조각을 1.5cm 두께로 자릅니다.
- 금빛 갈색까지 모닥불에 튀긴다.
- 기름, 다진 마늘, 오레가노를 섞는다.
- 아로마 드레싱을 사용하여 따뜻한 빵 조각에 윤활유를 바릅니다.
석쇠에 그릴에 버섯
향긋한 혼합물에 미리 매리 네이드로 드시면 그릴에 맛있는 버섯이 더 맛있습니다. 샴 피뇽은 향신료의 향과 아로마를 완벽하게 흡수합니다. 따라서 shish 케밥에 대한이 탁월한 간식의 자연 버섯 맛을 방해하지 않도록 추가로 과용하지 마십시오.
성분 :
- 샴 피뇽 대형 - 10-15 개;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 검은 후추, 소금;
- 다진 녹색;
- 마늘 - 치아 2 개.
준비
- 버섯을 씻어 그릇에 담으십시오.
- 매리 네이드 용 재료를 모두 섞고 버섯을 부어 2 ~ 4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 스테이크에서 5-7 분 동안 샹 피뇽을 프라이로하십시오.
야채에서 전채 케밥까지
야채에서 shish 케밥에 장식은 각 공룡의 취향을 고려하여 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 음식 구성은 오이, 토마토 및 절인 양파로 제한 될 수 있지만 나스, 호박, 후추로 요리의 범위를 확장 할 수도 있습니다. 장식은 최소한의 것이어야하므로 메인 요리의 느낌을 손상시키지 않아야합니다.
- shish 케밥에 대한 가벼운 간식은 미리 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 집에서 야채를 구우거나 팬에서 튀김을하십시오.
- aubergines 또는 zucchini에서 롤을 만들거나 야채 또는 육류 혼합물로 그들을 채울 수 있습니다.
- 토마토에는 브린 자와 마늘이 섞여 있습니다.
가지에서 전채 케밥에 전채 요리
바베큐 그릴에서 채소를 만들기 전에 미리 채식을해야합니다. 가지는 편리한 조각으로 잘리고 쓴 맛을 없애기 위해 10 분 동안 소금에 절였다. 고기 shish 케밥에 대한 간식을 준비의 다른 모든 장점으로, 가지 많이 기름을 흡수하지 않으며 육즙과 열량이 매우 높지 남아 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 오레가노와 타임 - 핀치로.
준비
- 건조한 허브, 다진 마늘, 레몬 주스 및 버터를 섞는다.
- 가지는 판으로 자르고 쓴 맛을 없애고 20 분 동안 소금으로 짠다.
- 화격자에 야채 조각을 놓고 각면에 5 분 동안 튀 깁니다.
- 접시에 가지를 놓고 향긋한 드레싱을 붓는다.
shish 케밥을위한 토마토 전채
케밥 shish에 양파와 토마토의 맛있고 짭짤한 전채 , 완벽 하 게 고기 요리를 보완합니다. 적당히 매운맛과 매운 맛의 첨가제는 아주 맛있기 때문에 먼저 먹을 것입니다. 충전물의 주된 향미 성분은 꿀이다. 그것은 향신료의 밝은 맛을 밝혀 내고 간식을보다 포화 상태로 만든다.
성분 :
- 토마토 - 4 개;
- 양파 3 개 세트
- 마늘 3 개;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 꿀 - 50 g;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 신선한 바질 - ½ 연필;
- 고추, 소금의 혼합물.
준비
- 머그잔, 양파 반 고리로 토마토를 자르십시오.
- 소금, 향신료를 넣고 버터와 감귤 주스에 부어 넣습니다.
- 꿀과 다진 바질, 다진 마늘을 넣고 모든 것을 섞는다.
- 컨테이너에 레이어에 토마토와 양파를 넣어 매리 네이드를 부어, 커버, 몇 번 흔들어.
- shish 케밥에 간식을 담그는 것은 2 시간 동안 지속됩니다.
맛있는 양파 shish 케밥 - 레시피
맛있는 양파를 여러 가지 방법으로 shish 케밥에 담그면됩니다 . 채우는 혼합물을 위해 일반적인 식초, 사과, 발사믹 또는 포도주를 사용하십시오. 그런 성분이 모두에 대중적이 아닌 경우에, 석류 또는 레몬 주스에있는 양파 링을 약초와 향미료로 혼합 보충 할 수있다.
성분 :
- 양파 4 개 세트
- 식초 9 % - ¼ st .;
- 물 - 1 품목;
- 고추, 다진 허브의 혼합물.
준비
- 양파를 반으로 자른다.
- 식초와 따뜻한 물을 붓는다.
- 고추의 혼합물을 첨가하고 2 시간 동안 담그는 것을 허용하십시오.
- 마리 네이드를 배수하고 잘게 잘린 허브와 섞어서 제공하십시오.
shish 케밥 용 샐러드
급하게 shish 케밥을 위해 샐러드를 준비하십시오. 각자 요리 할 수 있습니다. 이상적인 솔루션은 향기로운 혼합물로 향이 나는 모든 종류의 식물성 혼합물입니다. 그것은 올리브 나 vinaigrette를 요리 할 필요가 없습니다, 그들은 빠르게 악화되고 일반적으로 shish 케밥의 맛에 적합하지 않습니다.
- 샐러드에 단단한 치즈 나 가공 치즈를 넣지 마십시오. 열에 녹아서 접시가 매우 매력적이지 않습니다. 그러한 성분이 필요하면 치즈 또는 아디 게 치즈로 교체하십시오.
- 오이와 토마토의 간단한 샐러드는 올리브 오일, 레몬 주스 및 마늘로 채우면 훨씬 맛있습니다.
- 고기 shish 케밥에 대한 여러 가지 빛깔의 간식은 불에 직접 요리되어 결과적으로 백인 요리의 맛을 지닌 훌륭한 샐러드가 나옵니다.
- 샐러드에 신 우유 소스를 채우지 마십시오. 기름 혼합과 adzhika에 우선권을주십시오.
shish 케밥을위한 트빌리시 샐러드
야채 에서 shish 케밥으로 맛있는 그루지야 어 샐러드는 복잡하고 접근하기 어려운 재료없이 신속하게 준비됩니다. 클래식 레시피에서는 구운 쇠고기가 있습니다.이 쇠고기는 컴포지션에서 안전하게 제거하거나 빨간색 통조림으로 대신 할 수 있습니다. 특이한 맛의 기초는 견과류와 고수풀에 의해 만들어집니다.
성분 :
- 불가리아 고추 200g;
- 통조림 콩 - 280 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 붉은 양파 - 2 개;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 오일 - 50 ml;
- 와인 식초 - 20 ml;
- 견과류 - 2 개 한 줌;
- 소금, 홉스 - 태양.
준비
- 소금, 향신료, 버터로 마늘을 문지릅니다. 와인 식초를 넣고 저어주세요.
- 고추와 양파를 반 고리 모양으로 자르십시오.
- 야채와 콩을 섞고 잘게 잘린 채소를 넣고 양념을 치십시오.
shish 케밥을위한 아르메니아 샐러드
shish 케밥에 대한 아르메니아 간식은 다양한 채소에서 준비됩니다. 접시의 주요 특징은 전체 어두운 가지와 고추의 최대 어두운 색, 거의 검게하는 것입니다. 그러면 껍질은 뜨거운 채소에서 제거됩니다. 이 대접에 내재 된 "연기"의 냄새는 백인 요리의 모든 애호가를 정확하게 정복합니다.
성분 :
- 후추 - 5 개;
- 가지 - 5 개;
- 토마토 - 6-7 개;
- 양파 3 개 세트
- 채소 - 80g;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 검은 후추, 버터.
준비
- 야채를 씻고, 양파를 껍질을 벗기십시오.
- 그릴에 5 분 동안 모든면에서 갈색으로 채소를 넣으십시오.
- 그릴에서 야채를 제거하고 즉시 차가운 물을 추가하십시오.
- 껍질을 벗기고 고추에서 씨를 제거하십시오.
- 모든 것을 큰 용기에 넣고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
- 소금, 향료, 레몬 주스 및 버터로 맛을 낸다.
shish 케밥에 따뜻한 샐러드
고기를 굽자마자 즉시 shish 케밥 에 숯 에 샐러드를 준비했습니다. 메인 요리를 튀기는 과정에서 야채는 향긋한 혼합물로 절인 후 화격자에 튀겨지며 향긋한 소스를 곁들인 따뜻한 전채를 제공합니다. 샐러드의 성분은 자신의 취향에 맞게 조정하거나, 성분을 첨가하거나, 다른 성분으로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 후추 - 2 개;
- 양파 샐러드 2 개 세트
- 셀러리 - 1/2 스토킹;
- 아스파라거스 - 100 g;
- 호박 - 1 개;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 하나의 레몬 주스;
- 곡물 겨자 - 50 g;
- 소금, 후추, 오 레가 노 및 백 리 향.
준비
- 소금과 말린 허브로 마늘을 문지르고, 겨자와 레몬 주스를 넣습니다.
- 나물을 접시에 자르고 소금을 넣고 10 분간 그대로 둔 다음 헹구십시오.
- 후추 가루로 자르고, 양파를 얇게 썰고, 호박은 얇게 썬다.
- 그릴에 가지, 호박, 아스파라거스, 잘게 잘린 샐러리, 후추, 양파의 한 층을 놓습니다.
- 금빛 갈색까지 불에 타기.
- 채소를 접시 위에 붓고 소스로 끓으십시오.
- shish 케밥으로 샐러드를 즉시 제공하십시오.