젊은 녹두는 보통 콩보다 훨씬 유용 할뿐 아니라 인체가 쉽게 흡수 할 수 있습니다. 엽산, B 비타민, A, C 및 E뿐만 아니라 마그네슘, 칼슘, 크롬, 철, "긴"탄수화물과 충분한 양의 섬유가 함유 된이 저칼로리 다이어트 제품.
젊은 콩의 섭취는 위액 분비를 정상화시키고 간과 신장의 기능을 향상시킵니다. 또한, 녹두는 남성에게 중요한 전립선 선종에 대한 탁월한 예방법입니다. 임산부를위한 어린 콩에 매우 유용하지만, 당뇨병 환자의 메뉴의 일부분은 단순히 필수 불가결합니다.
어린 녹두 콩에서 샐러드를 비롯한 다양한 요리를 맛있고 유용하게 사용할 수 있습니다. 비수기에는 냉동 콩 (매장에서 판매)을 준비 할 수 있으며,이 제품에는 거의 모든 유용한 특성이 보존되어 있습니다.
닭고기와 체리 토마토 샐러드
성분 :
- 녹색 콩 - 약 400g (즉, 1 팩);
- 치킨 필렛 - 약 300g;
- 부추 - 1 개의 줄기;
- 체리 토마토 - 6-8 개.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 신선한 허브 (파 슬 리, 바 질, 고 수);
- 올리브 오일 엑스트라 버진;
- 식초 포도 자연 채광 또는 레몬 주스.
준비
첫째, 올리브 오일과 식초 (3 : 1)를 혼합하여 서클에 파와 감자를 넣고 마늘을 수동 프레스로 판매합니다. 10 분 동안 소금물을 약간 끓여서 끓여서 (포장에 명시된대로) 소쿠리에 던지십시오. 치킨 필레 는 작은 스트립으로 자르고 양파와 양념으로 국물에 20-30 분 정도 끓여 시원하게 식히고 시끄러운 상태로 제거하십시오.
우리는 분량의 요리를 제공하기 위해 콩의 작은 부분을 배치하고 닭고기 조각, 절인 된 파, 몇 가지 체리 토마토 (반으로자를 수 있음)를 배치합니다. 채소의 채소를 채소와 물로 장식합니다. 오일 - 식초 드레싱 대신, 단맛을 제거하지 않은 클래식 요구르트를 사용할 수 있습니다. 그런 샐러드에 유리 또는 2 개의 가벼운 테이블 와인을 제공하는 것이 좋습니다.
녹색 콩 샐러드와 양파와 버섯
성분 :
- 녹색 콩 냉동 - 400g (1 팩);
- 절인 또는 소금에 절인 버섯 (any) - 약 300-400 g;
- 양파 - 1 개;
- 신선한 신선한 허브 (파 슬 리, 딜, 고 수, 오 레가 노 등);
- 마늘 - 1-2 정향;
- 감기 누른 식물성 기름 (아마씨 또는 해바라기);
- 레몬 주스.
준비
껍질을 벗긴 양파, 사분의 고리로 자르고 식물성 기름과 레몬 주스 (비율 3 : 1)의 혼합물로 사발에 담근다. 절인 버섯으로, 필요하다면, 우리는 매리 네이드를 더 미세하게자를 것입니다. 준비가 될 때까지 어린 콩을 삶아서 소다를 버리도록하십시오. 마늘과 채소는 가늘게 잘게 자릅니다. 모든 준비된 재료는 샐러드 그릇에 혼합됩니다. 이 샐러드는 보드카와 다른 강점을위한 훌륭한 스낵입니다.
젊은 초록 콩에서 샐러드에 동양의 색조를주고 싶다면 참기름, 간장, 쌀 식초, 미림, 라임 쥬스, 붉은 고추, 기타 향신료와 국물 소스를 다양한 조합으로 사용하여 연료를 보급하십시오.
라틴 아메리카의 그늘을 드레싱으로 사용하려면 너무 두꺼운 사워 크림을 사용하십시오. 뜨거운 붉은 고추 (어쩌면 다른 품종), 고수풀, 마늘로 풍미가 풍성합니다.