나트륨 벤조 에이트는 현대 산업에서 제품의 방부제 및 폭죽 및 불꽃 놀이를 만들기 위해 널리 사용됩니다. 제품에서 나트륨 벤조 에이트는 박테리아의 성장을 억제하고 어류 및 육류 제품의 포화 상태를 방지하기 위해 첨가됩니다. 수많은 연구 결과에 따르면 E 211은 인체에 해로운 영향을 미치며 몇몇 국가의 제조 된 제품에 첨가하는 것이 금지되어 있습니다.
식품 첨가물 E211은 러시아 및 CIS 국가에서 생산이 허용되므로 다른 소세지 레이블과 같이 식품의 일부로 종종 볼 수 있습니다. 이들 국가에서는이 방부제를 덜 위험한 것으로 대체하기위한 개발이 끊임없이 진행되고 있습니다.
E211은 대량으로 섭취 할 수 없습니다. 왜냐하면 신경계에 우울한 영향을 주며, 위장 벽에 자극을주고, 효소 생성을 억제하여 음식 소화 과정을 방해합니다.
의사들은이 방부제가 함유 된 제품을 복용 할 때 알레르기 반응을 나타냅니다. 따라서 E 211은 기관지 천식 이나 두드러기 병력이있는 사람들에게 먹는 것이 금지되어 있습니다.
몸의 세포에서 단백질 합성에 대한 안식향산 나트륨의 부작용, 특히 태아 세포의 화학적 화합물에 민감한 것으로 알려져 있습니다. 태아 발달로 면역 체계가 실제로 작동하지 않습니다. E211은 임신 중에 엄청난 해를 입히며,이 화합물은 자궁 내 발달 과정에서 신경계의 우울증을 일으킨 다음 어린이의 과민 반응을 유발합니다. 또한 과학자들은이 생물학적 첨가물이 아이들의 지적 과정을 감소시킬 수 있다는 것을 알아 냈습니다.
유해하거나하지 E211?
E211은 사과, 크랜베리, 체리 등 일부 식품에서 소량 함유되어 있습니다. 이러한 소량의 안식향산 나트륨은 신체에 해를 끼치 지 않지만 일부에서는
아스코르브 산으로 반응 E211은 위험한 발암 물질 - 벤젠으로 바뀌어 유전자 정보를 위반하고 암세포가 형성됩니다.
방부제 E211이 DNA 세포에 미치는 영향을 연구 한 결과,이 화합물에 해를 끼치는 것이 무엇인지 이해할 수 있으며, 유전자 돌연변이, 즉 파킨슨 병과 같은 심각한 질병 의 발병 을 유도하는 아미노산의 자연 결합을 파괴합니다.