지금, 많은 고지방 음식은 인기가 없습니다 : 건강을 해치고 수치를 망칠 것이라고 믿어집니다. 그러나 각 규칙에는 예외가 있습니다. 그 중 하나는 기름진 물고기입니다. 이러한 물고기는 심장 및 혈관 질환을 예방하는데 유용합니다. 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산이 콜레스테롤을 감소시키고 심장 혈관계에 긍정적 인 영향을 주며 노인에서 심방 세동의 위험을 감소시킵니다. 또한, 지방 물고기 종류의 사용은 기억과인지 능력을 향상시키고 노인성 치매의 위험을 줄일 수 있습니다.
기름진 물고기의 종류
가장 뚱뚱한 물고기는 차가운 바다와 강에 살고 있습니다. 그것은 심한 물에서 얼지 않는 것이 우연이 아니라 내장 조직을 보호하는 지방층이 필요합니다. 그러한 물고기에서 지방 함량은 전체 질량의 8 ~ 20 %로 다양합니다. 바다 물고기의 지방질 다양성은 다음을 포함한다 :
- 넙치;
- 넬마 (양식 전달);
- 치누크 (통과 양식);
- 정어리;
- 꽁치;
- 고등어;
- 노테 니아;
- 대서양 청어;
- 참치.
지방 강 물고기는 주로 주거 형태입니다. 예를 들면 강에서 계속 살고 있고, 일정한 나이가 지난 후에는 철갑 상어와 연어를 바다로 헤엄 쳐 가지는 않지만 다른 유형이 있습니다.
- 철갑 상어 물고기의 거주 형태;
- Baikal omul - 엄밀히 말하면, 호수 물고기는 산란 중에 하천에 들어간다.
- 넬 마 (살아있는 종);
- 강 lamprey;
- 강 뱀장어.
물고기 상층 계급의이 대표자들은 덜 먹는 형제들보다 열량이 많지만, 즐거움을 부정하지 않고 그들을 존중하십시오. 저 칼로리 식단을 먹고 있는 사람이라 할지라도 일주일에 2-3 회 지방산을 섭취 할 수 있습니다. 더욱이, 150-200 그램의 지방 물고기가 오메가 -3와 오메가 -6 산에 대한 인체의 매주 요구량을 충당합니다.