파프리카는 모든 사람에게 알려진 가장 접근하기 쉽고 공통적 인 향신료 중 하나입니다. 초보자도 가정 요리사입니다. 풍부한 색감으로 인해 파프리카는 모든 요리를 밝게하고 나머지 성분을 포화시켜주는 놀라운 맛과 향을 만들어 내며 수많은 에피토프로 묘사 될 수 있습니다.
파프리카, 로즈마리, 마늘을 곁들인 닭
성분 :
- 닭 허벅지 - 600 g;
- 훈제 파프리카 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 흰 양파 - 40g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 닭 국물 - 250 ml;
- 백색 드라이 와인 - 200 ml;
- 로즈마리 잎 4g;
- 백리향 잎 - 6 g;
- 메이플 시럽 - 8 ml;
- 크림 - 50 ml;
- 레몬 슬라이스.
준비
플랫 플레이트에 로즈마리, 백리향, 소금 및 고추와 파프리카를 섞는다. 우리는 향신료를 섞어서 닭고기를 문질러 둡니다. 그리고 15 분 동안 음소거합니다. 다음으로, 우리는 기름으로 가열 된 팬에 엉덩이 피부를 내려 놓고 약 5 분 튀기고 뒤집지 말고 다른 쪽을 돌려 3-4 분 더 계속 요리합니다. 우리는 닭고기를 접시에 옮겨서 필름으로 덮고 소스로 진행합니다. 튀김 후 남은 닭 지방은 쏟아져 나오지 않지만 우리는 잘게 썬 양파와 마늘을 얇게 썰었다. 5 분 후에 국물과 포도주를 붓고 액체를 끓인 다음 약 20 분 동안 증발시켜 두껍게 만듭니다. 마지막으로 메이플 시럽을 넣고 작은 레몬 조각에서 주스를 짜내 크림에 부어 넣으십시오. 우리는 다시 소스를 삶아 닭 허벅지로 제공합니다.
파프리카와 레몬을 곁들인 닭
체중 감량을 원한다면 저칼로리와 단백질이 풍부한 흰 닭고기가 될 것입니다. 그러나, 다이어트 외에서 원하는 훈제 파프리카, 레몬 및 마늘을 넣은 치킨 필렛에 잔치를 남기려면 요리법을 적어 두십시오. 파프리카와 닭 가슴살은 아주 빨리 조리됩니다.
성분 :
- 닭 유방 - 450 g;
- 주스와 레몬 껍질 1;
- 훈제 파프리카 - 5 g;
- 마늘 정향 - 1 PC.
준비
닭 꼬챙이를 가슴에서 분리하여 피부를 벗겨냅니다. 우리는 하나의 필렛을 두 개의 반쪽으로 나누고, 각각은 소금과 후추로 아낌없이 뿌려야하며, 접시의 못인 훈제 파프리카를 더합니다. 꼭대기에, 레몬 향과 함께 닭고기를 뿌리고, 마늘을 붙여서 기름을 바르고 15-20 분간 놓아 둡니다.
그릴에 기름을 발라서 따뜻하게합니다. 그릴에 닭고기 필레를 뿌리고 레몬 주스 반을 부어 4 분 동안 볶습니다. 우리는 반대편으로 넘어 가고, 다시 주스를 따라 부어 비슷한 시간을 기다립니다.
파프리카의 닭고기는 신선한 허브, 샐러드, 야채 및 라이트 마요네즈와 완벽하게 결합되어 샌드위치의 일부가 될 수 있습니다.
오븐에서 끓인 파프리카와 닭
성분 :
- 닭 허벅지 - 1.5 kg;
- 사프란 - 1/4 tsp;
- 물 - 30 ml;
- 붉은 양파 -50 g;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 훈제 파프리카 - 5 g;
- 마른 화이트 와인 - 60 ml;
- 토마토 자체 주스 - 600 g;
- 닭 국물 - 250 ml;
- 올리브 - 100g;
- 옥수수 가루 -5 g;
- 달콤한 고추 -150 g;
- 여보 - 7 g;
- 파슬리 한 무리.
준비
치킨 허벅지는 황금 빵 껍질까지 (약 5 분) 잘 가열 된 프라이팬에서 튀깁니다. 닭을 화로로 옮깁니다.
옥수수 즙을 물 2 큰술로 채우고 구운 후추와 꿀을 섞는다. 준비한 접시에 소스를 넣고 15 분 더 조리를 계속하십시오. 우리는 허브와 함께 닭고기를 제공합니다.