프라이 볶음 요리법에는 많은 요리법이 있으며, 오늘날 오븐에서 볶음 요리를 할 수있는 옵션을 고려할 것입니다. 이 방법을 사용하면 매우 단순한 요리로 다양한 야채 또는 과일 재료, 치즈, 채소 등을 추가 할 수 있으므로 요리가 매우 향긋하고 육즙이 풍부하고 부드럽고 왕실합니다.
몇 가지 간단한 권장 사항을 따르면 기성품 요리의 맛을 알 수 있습니다. 오븐에서 볶음을 요리 할 때, 고기의 종류와 육체의 거의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 차이점은 요리의 맛과 요리 시간뿐입니다. 지방층이 작은 저지방을 선택하는 것이 바람직합니다. 갈비를 준비 할 때, 고기를 튀기 전에 고기를 소금에 담그는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 주스를 줄 것이고 요리는 내부에서 건조하게 될 것입니다. 그러나이 규칙은 음식 호일에있는 오븐에서 볶음으로 무시할 수 있습니다. 베이킹하기 전에 오븐을 잘 가열해야하며 찰상을 베이킹 트레이에 매우 가깝게 두어 제품의 수분 증발을 줄여야합니다.
우리의 조리법에서 우리는 오븐에서 맛좋은 찹을 만드는 법을 알려 줄 것입니다.
토마토, 버섯, 치즈 오븐에서 볶음
그런 볶음 요리를 준비하기 위해 쇠고기 또는 돼지 고기와 닭 가슴살 같은 모든 종류의 고기를 먹을 수 있습니다. 맛은 다르게 나옵니다. 그러나 모든 변종에서 우수합니다. 더 육즙이 풍부한 맛을 위해, 우리는 호일로 볶음을 준비합니다.
성분 :
- 뼈없는 고기 - 800 g;
- 마요네즈 - 250 g;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 토마토 - 3 개;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 단단한 치즈 - 250 g;
- 지상 고추의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
우리는 고기를 씻어서 말려서 섬유질 조각으로 자르고 음식 망치로 때리고 음식 필름으로 덮습니다. 각 슬라이스는 소금, 후추로 맛을 낸 다음 마요네즈와 겨자 3 큰술을 섞어서 만든 혼합물과 혼합합니다. 우리는 잠시 동안 promarinovat를 제공합니다. 닭고기 볶음 요리를하면 20 분에서 30 분이면 충분합니다. 쇠고기 나 돼지 고기는 매리 네이드에서 2 시간에서 3 시간 정도 먹는 것이 좋지만 밤에는 저녁 식사 준비를하고 냉장고에는 밤새도록 두는 것이 이상적입니다. 이제 각 조각을 호일 위에 놓고 고기의 표면 전체에 마요네즈를 붓고 씻은 다진 버섯, 신선한 토마토 찻잔, 약간의 소금을 뿌리고 치즈를 강판 위에 부어 넣습니다. 포일을 밀봉하고 절단 상단을 만지지 않도록하십시오. 우리는 껍질을 과자 굽는 판에 붙이고 190도 오븐에서 50 분 동안 요리합니다. 요리가 끝나기 10 분에서 15 분 동안, 오븐을 열고 각 껍질에 포일을 펼쳐 멍을 바르십시오.
오븐에서 파인애플과 치즈로 치킨 볶음
성분 :
- 닭 가슴살 필레 750 g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 통조림 파인애플 - 250 g;
- 녹색 올리브 - 50 g;
- 하드 piquant 치즈 - 300g;
- 지상 고추의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 신선한 채소 .
준비
닭 가슴살 필레는 조각으로 자르고 음식 망치로 두들겨 푸르다. 각 조각은 소금, 지상 후추의 혼합물에 양념을 치고 기름을 칠한 과자 굽는 판에 서로에 단단히 놓았다. 위에 우리는 파인애플과 올리브의 각 조각을 나누어서 강판 치즈를 강판에 뿌리고 오븐에서 굽고 25 분 동안 200도까지 가열합니다. 우리는 볶음을 주며 녹지의 가지로 장식합니다.