거대한 수의 조리법에서 프라이팬에 양파를 곁들인 구운 고기 요리가 가장 간단하고 가장 일반적입니다. 양파의 덕택으로 고기는 부드럽고 맛있으며 맛이 좋지 않습니다. 당신은 절대적으로 어떤 장식든지 가진 접시를 봉사 할 수있다.
프라이팬 들어, 신선한 돼지 고기는 신속하게 구이과 부드러운 육즙 일관성을 가지고 있기 때문에 가장 적합합니다. 쇠고기는 물을 첨가하여 가볍게 두드리는 것이 구조를 부드럽게하는 것이 좋습니다.
양파와 함께 맛있고 제대로 튀긴 고기를 고려하십시오.
양파와 프라이팬에 튀긴 돼지 고기
성분 :
- 신선한 돼지 고기 (목 또는 견갑골) - 600 g;
- 양파 - 280 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 -10 g;
- 소금;
- 후추.
준비
차가운 물로 헹구어 야하며 반드시 말린 고기는 조각으로 자르고 (4 센티미터 이상) 식물성 기름을 넣은 팬에 볶습니다. 그런 다음 우리는 양파를 반고리로 자르고 뚜껑 아래에 가끔씩 감동시켜 고기가 부드러 우며 양파가 황금색이 될 때까지 들으십시오. 소금, 후추, 그리고 필요하다면 다진 마늘로 프라이팬을 마신다. 모두 섞은 다음 뚜껑을 덮고 5 분 동안 담그면 테이블에 둡니다.
양파와 당근 볶음
성분 :
- 신선한 돼지 고기 (목 또는 견갑골) - 600 g;
- 양파 - 200g;
- 당근 - 200g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 고추;
- 고기 향신료 .
준비
차가운 물로 씻어 낸 다음 신선한 고기를 반드시 말아서 작은 입방체로 잘라 소금, 후추, 향신료로 맛을 낸 다음 빨간색까지 식물성 기름을 넣고 뜨거운 프라이팬을 치십시오. 그런 다음 고기에 껍질을 벗기고 큰 반죽을 통과 한 반 반지, 양파와 당근을 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 액체가 증발 할 때까지 작은 불을냅니다. 우리는 반드시 뜨거운 테이블에 봉사한다.
양파와 사워 크림에 버섯으로 튀긴 고기
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 700 g;
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 양파 - 200g;
- 사워 크림 - 200g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 고추;
- 말린 바질, 오레가노;
- 소금;
- 신선한 채소.
준비
준비한 신선한 고기를 작은 조각으로 자르고, 야채 정제 된 기름을 모든면에서 갈색으로 튀긴 다음 접시에 뿌린다. 같은 냄비에 양파를 펼치고 반지를 반으로 자르고 5 분 동안 볶고 샴 피뇽, 바질, 오레가노를 넣고 다시 넣고 5 분간 다시 볶습니다. 고기가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에 고기, 소금, 후추와 스튜를 놓습니다. 이제 사우어 크림을 넣고 가볍게 예열하고 스토브를 끄십시오.
서빙 할 때, 잘게 잘린 나물을 뿌리십시오.
이 조리법의 돼지 고기는 쇠고기로 교체 할 수 있습니다. 쇠고기는 요리하는 과정에서 약간 얇게 자르고 가볍게 볶아 구워냅니다.
튀긴 돼지 고기 스테이크 양파 소스
성분 :
- 돼지 고기 스테이크 - 4 개;
- 양파 - 95 g;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 고추;
- 소금;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 발사믹 식초 - 15 g;
준비
서빙 할 때, 격판 덮개에 퍼진 스테이크를 퍼지고 준비된 향기로운 소스를 양파와 함께 따르십시오.